扬州十大特产,你带回家了吗?

高邮咸鸭蛋:独特工艺,浓郁口感惹人爱说到扬州的特产,怎能不提高邮咸鸭蛋?高邮咸鸭蛋以其独特的制作工艺和浓郁的口感闻名,是扬州特产中的佳品。选用优质的高邮麻鸭鸭蛋,经过腌制、煮熟等多道工序精心制作而成。蛋白细嫩如玉,蛋黄沙沙的质感,咬一口,满嘴都是咸香四溢的美味。无论是早餐配粥,还是作为零食,高邮咸鸭蛋...

带扬州特产给家人,选这6样就够了,本地特色,味道好,适合送礼

二、高邮双黄蛋高邮，这个位于江苏省扬州市的古城，以其盛产的高邮鸭而闻名遐迩，高邮鸭，又名高邮麻鸭，是中国三大名鸭之一，它们的蛋以数量多、体积大、蛋黄占比高。尤其是那令人称奇的双黄蛋，更是让高邮的名字远播四海，腌制过后之后，风味更佳，入口能感受蛋黄的沙滑和油润在舌尖交织，起沙流油的口感，让...

高邮咸鸭蛋:那些年我们一起馋过的《端午的鸭蛋》

高邮咸鸭蛋通过文学历史的传播塑造了悠远的人文世界,上游鸭产业兴旺,又建立了完整的产品品质管理体系,双重推进高邮鸭蛋的品牌传播,逐渐成为了市场上的高端农产品。好环境+好鸭种,高邮鸭蛋“生来不凡”高邮市位于江苏省南部,北靠淮河南望长江,傍依高邮湖,处于江淮平原的腹地,属亚热带温润季风气候,气候温和、四季分...

端午必选!“巨有面儿”的粽子礼盒!星级酒店通常,高端雅致国潮风...

高邮特产咸鸭蛋55g*2,起沙流油,鲜香软糯,咸淡适中,空口吃都没问题!现在入手,粉丝福利价:128元1盒!128元1盒!128元1盒!足不出户,品味中华八大派系的美味粽子~春山煮雨·吟时景710g68元粽情九州·北粽800g68元粽情九州·南北粽800g78元粽情九州·南粽800g88元春山行.寻味...

汪曾祺笔下的“十二红”是什么?一起去他的故乡寻找答案

通过记者的镜头我们看到，高邮的咸鸭蛋就像汪曾祺先生所说“质细油多”，看起来十分有食欲。那么，一颗生的鸭蛋都是历经怎样的过程，最终腌制而成的呢？高邮咸鸭蛋制作技艺非遗传承人周玉军：这个蛋在腌咸蛋之前，首先要用灯光照一下，看一下这个蛋是不是贴黄了，就是蛋黄贴在蛋壳上，再要看一下有的蛋散黄了，...

马可·波罗到过的高邮,有汪曾祺忘不了的咸鸭蛋之味

高邮的特产双黄咸蛋澎湃新闻记者王昱图高邮当地有一种麻鸭,体型大、身躯长、体格壮,不但本身肉质鲜嫩,所产的鸭蛋个头也大,双黄的几率也高(www.e993.com)2024年12月20日。双黄鸭蛋大如鹅蛋,蛋壳质细、光亮,呈白色或淡绿色,在蛋壳外裹上一层黄泥和草木灰后,放入酒坛中腌制,大概3个月后,双黄咸鸭蛋就“出炉”了。

去扬州旅行,必买的特产有哪些?

高邮双黄蛋双黄鸭蛋是扬州高邮特产,因一只蛋内有两个蛋黄,故名。鸭生双黄,是因为这里食料好,鸭体壮,连续排卵,形成双黄,甚至三黄。高邮咸鸭蛋,向以颜色红油多而驰名于世,高邮双黄蛋有“蛋中之王”之美称。300多年前,大文学家袁枚品尝过高邮鸭蛋,印象极佳,在他的《随园食单??小菜单》“腌蛋”条留下了记载...

揭秘高邮特产双黄蛋:清代已远销十多个国家

筷子一头扎下去,吱——红油就冒出来了;蛋白鲜、细、嫩,蛋黄红、沙、油……这些鲜活的画面,描绘的就是被誉为“天下一绝”的高邮双黄蛋。作为高邮的城市名片和形象大使,双黄蛋自古就是进贡朝廷和馈赠亲友的名优土特产;如今,双黄蛋更是成为高邮人春节返乡必带回工作城市的土特产。

【舌尖上的高邮湖】高邮的咸鸭蛋有何特别之处

双黄蛋的几率和高邮境内有众多的水域有很大关系,京杭大运河、高邮湖连绵成片,在湖荡河沟及草滩中,有大量的鱼虾、螺蛳,高邮的母鸭吃得好、心情好、身体壮、连续排卵,自然更易生双胞胎,作为高邮的城市名片和形象大使,双黄蛋自古就是进贡朝廷和馈赠亲友的名优土特产。在清代,双黄蛋在当时就已远销东南亚等十多个国家...

让汪曾祺念念不忘的高邮,可不只有咸鸭蛋

高邮的茶馆,茶叶没有扬州那么讲究,很多人自带茶叶,也有的不喝茶,饮豆浆。吃早茶,烫干丝是必点的。汪曾祺说,“干丝本不是菜,只是吃包子烧麦的茶馆里,在上点心之前喝茶时的闲食。”烫干丝所谓烫干丝,就是扬州特产的豆腐干削成薄片、再切为细丝,堆成一座小山,用热水烫(或上笼蒸)后,在盘中堆成锥形,淋上...