野生菌即将“落潮”,价格有什么新变化?

现在市场内销售的野生菌主要有松露、松茸、鸡枞、干巴菌、牛肝菌、青头菌、奶浆菌、铜绿菌等。在价格方面,一般松露零售价为220元至600元/千克,松茸360元至900元/千克,鸡枞菌160元至500元/千克,干巴菌400元至700元/千克,见手青140元至360元/千克,青头菌120元至260元/千克,奶浆菌60元至90元/千克。与10月上...

最名贵十大食用菌

大红菇,又名红菇,是一种名贵的野生药用、食用菌。其菌肉肥厚、味道鲜美、风味独特,口感鲜甜嫩滑,有“菇中之王”的美称。大红菇不仅具有很高的营养价值,还具有一定的药用价值,特别适合产妇及贫血者食用。由于无法人工种植,大红菇的市场价格一直居高不下。10.干巴菌干巴菌,因其菌体有一股腌牛肉干(云南干巴)...

“中国(金堂)食用菌价格指数”首次发布

“中国（金堂）羊肚菌（干品）价格指数”包括4个大类指数和6个小类指数，4个大类指数分别为羊肚菌（大）价格指数、羊肚菌（中）价格指数、羊肚菌（小）价格指数、羊肚菌（统货）价格指数。6个小类指数分别为羊肚菌（大）优品价格指数、羊肚菌（大）正品价格指数、羊肚菌（中）优品价格指数、羊肚菌（中）正品价格...

这场国际羊肚菌大会在金堂开幕,首发“中国(金堂)食用菌价格指数”

大会以“世界羊肚菌发展在中国，中国羊肚菌发展看金堂”为主题，共谋培育和发展新质生产力，助力金堂全面建设世界级羊肚菌“一区两中心”（羊肚菌“黄金产区”、种质资源创新中心、交易集散中心），打造“世界羊肚菌之都”。记者在现场了解到，大会首次发布“中国（金堂）食用菌价格指数”。同时，金堂县还被国际药用菌...

“中国(金堂)食用菌价格指数”正式发布

今年7月,农业农村部信息中心和金堂县人民政府签订了《共同推进数字乡村及智慧农业建设战略合作协议》,以搭建食用菌(羊肚菌、姬菇)价格指数体系平台为契机,聚焦金堂数字乡村及智慧农业建设,积极探索数字产业、数字基建、数字管理和数字服务。本次大会上,由农业农村部信息中心发布的“中国(金堂)食用菌价格指数”,首次以数字...

...2024“蓉漂??农创荟”暨成都(金堂)国际羊肚菌大会召开

专家巡回服务指导,全国食用菌价格指数首次发布3月以来,成都市、金堂县组建了市、县两级乡村振兴专家人才“组团式”巡回服务团队,针对农业科技和经营管理等8个领域实施重点攻坚,聚焦金堂数字乡村及智慧农业建设筹划搭建食用菌(羊肚菌、姬菇)价格指数体系平台(www.e993.com)2024年11月14日。

受金针菇销售价格下降等因素影响,万辰集团去年食用菌业务亏损

有投资者提问,“去年食用菌业务出现了亏损,是否因为公司大举进军量贩零食行业,忽视了对食用菌业务的发展所致?”对此,万辰集团回答,公司食用菌业务受行业竞争及下游消费市场需求变化的影响,主要产品金针菇销售价格有所下降;另外,公司“年产53000吨金针菇工厂化生产项目”因投产初期产能未充分释放,导致单位生产成本较高。综...

有哪些野生菌可食用?可以经常吃吗?食用攻略请收好

该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,味道香甜可口,营养丰富。其中,白牛肝菌、皱盖牛肝菌(黄癞头)等是国内外有名的食用菌。牛肝菌富含菌菇多糖、含硫化合物等挥发性风味物质和呈鲜味氨基酸、核苷酸等非挥发性风味物质,因而具有独特的风味,深受人们喜爱。牛肝菌适合炒、炸和煮等方式烹调,也可制成干品。

价值堪比松茸!浙江发现一种珍稀濒危菌类植物

为发展食用菌产业提供新的可能黄淡漈村村支书吴子忠说,他们村发现这个品种的口蘑已经超过20年,每年8月~10月是其生长期,当地村民最初是当作普通口蘑挖来烧菜吃的。几年前云南松茸走红后,村民们认为这些口蘑也是松茸,就以每公斤200多元的价格卖给外地客户。

万千气象看四川丨高原种出香菇“优等生”

为了满足种植需求,今年7月,壤塘县政府投资1700万元,招引企业投资500万元的壤塘县食用菌菌种繁育中心启动建设,项目建成后预计可年产香菇、赤松茸等菌种500万袋。按照“企业+基地(园区)+村集体+农户”的发展模式,可带动500户以上农户发展食用菌产业,力争3年内年产值达到5000万元以上。