山东这20批次食品抽检不合格,涉及农兽药残留、食品添加剂、微生物...
其中餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、糕点、粮食加工品、食用农产品、水果制品、饮料8大类食品20批次样品不合格,检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、食品添加剂与标签标示值不符、微生物污染、质量指标不达标、重金属污染、生物毒素等问题。
韶关市市场监督管理局关于2022年食品抽检信息的通告(2022年第49期)
3.多菌灵:多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号,是一种广谱性杀菌剂,对多种作物中因真菌(如半知菌、多子囊菌)引起的病害有防治效果。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763—2021)中规定,多菌灵在食荚豌豆中的...
我国现行真菌毒素检测标准概述
DON)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)、赭曲霉毒素(OchratoxinA,OTA)、展青毒素(Patulin,Pat)、T-2毒素(T-2toxin,T2)和伏马毒素(Fumonisins,FBs)等,这些毒素具有强毒性和高污染频率等特点,每种毒素的化学结构、生物毒性及适宜生长的基质不同;有些毒素会在饲用动物体内发生结构转化,以结构类似物...
《食品中污染物限量》国家标准发布
食用农产品质量安全标准35项、食品质量标准76项、相关行业标准411项,涵盖铅、镉、总汞和甲基汞、砷和无机砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐和硝酸盐、苯并[a]芘、N-亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇、稀土元素、硒、铝、氟等16种食品污染物。
食品安全管理人员,快来刷题学食品安全管理知识吧!
12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。(正确)13.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。(正确)14.食品生产人员进入...
临沂这些食品不合格!涉及蔬菜、鸡蛋、食用油…
长期食用黄曲霉毒素B1超标的食品,可能会对肝脏造成损害(www.e993.com)2024年10月19日。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761—2017)中规定,黄曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值为20μg/kg。花生油中黄曲霉毒素B1检测值超标的原因,可能是生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌的污染,也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严,...
市场监管总局抽检:5大类食品7批次样品不合格
家乐氏可可球即食谷物中黄曲霉毒素B1检测值超标的原因,可能是生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌的污染,也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严,还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。二、甲氧苄啶甲氧苄啶为抗菌增效剂,常与磺胺类药物一起使用。长期食用甲氧苄啶残留超标的食品,可能会引起恶心、...
2020海外食品饮料行业年度投资并购事件:巨头公司深耕,创业公司生长
6、雀巢普瑞纳收购英国宠物食品品牌Lily’sKitchen,加注天然有机宠粮市场根据Businessnews的消息,2020年4月1日,雀巢旗下普瑞纳已完成对英国高端宠物食品品牌Lily'sKitchen的收购,此后Lily'sKitchen仍将继续作为一个独立运作的企业在英国运营,而有关交易的其他细节暂未公布。在本次被雀巢普瑞纳收购之前,Lily'sKi...
注意!这17批次食品不合格(附不合格项目小知识)
赭曲霉毒素A是由多种生长在粮食(小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、大米和黍类等)和蔬菜(豆类)等农作物上的曲霉和青霉产生的,现已发现有7种曲霉和6种青霉菌能产生赭曲霉毒素A,但主要由纯绿青霉、赭曲霉和碳黑曲霉产生。《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761—2017)中规定,赭曲霉毒素A在谷物碾磨加工...
食品中70个基础检测项目,赌你不知道!
苯甲酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,尤其是对酵母、霉菌等真菌具有抑制作用。造成不合格的原因是生产企业为了食品防腐,延长食品保质期或者弥补食品生产过程卫生条件不佳超范围超剂量使用了苯甲酸。3苯甲酸及其钠盐苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的...