总局行动:食品安全新篇,餐饮特种设备大排查,保障您的餐桌安全
正规的进货来源是保障食品安全的第一道防线,如果进货渠道不正规,就可能会有劣质、变质甚至是有害的肉类进入餐饮市场,给消费者的健康带来严重威胁。索证索票是否齐全也是检查的重要方面,齐全的索证索票可以追溯食品的来源和流向,一旦出现问题,可以迅速找到源头,采取相应的措施。同时,检查人员还关注是否存在过期变质、...
枸杞也中招?我国食品安全五大警钟事件,我们餐桌食材还安全吗?
老坛酸菜事件:食品安全的警钟再次敲响又是一年315,又是一场食品安全风波。这次的主角是老坛酸菜,让人不禁感叹:咱老百姓的嘴巴啥时候才能吃得放心?看着央视曝光的那些画面,我都不敢相信自己的眼睛。那些黑乎乎的酸菜池子,工人们穿着脏兮兮的衣服在里面踩来踩去,简直就是在糟蹋食物啊!酸菜生产乱象:脏乱差惊...
豇豆、韭菜、香蕉等农药残留“榜上有名”,你的饭桌安全吗?
通过这个项目,希望帮助公众识别和避坑农兽药残留超标重灾区的果蔬、肉类及水产,守护餐桌安全。“农兽药对人类生存和发展的重要性是不可否认的,但过度使用农兽药也会对食品安全、环境和生物物种构成潜在的风险。”徐夕然向记者介绍,农兽药活性成分通常不只会停留在使用过它的地方,还会渗入土壤和地下水,在空气中扩散,...
高台县市场监管局:推行“文明餐桌”行动 助力食品安全示范城市创建
把餐饮服务单位开展反食品浪费工作情况列入风险分级动态等级评定的重要依据,推进信用评估机制建设,引导餐饮单位诚信经营,不断巩固“文明餐桌”行动成果。邀请食品安全协管员、社会监督员共同开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”行动,督促餐饮单位将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务各环节,推行“红黑榜”制度,对餐饮单...
海底捞食品安全警钟长鸣!我们该如何守护餐桌安全?
细致检查食材储存、加工、卫生等环节,杜绝使用过期、变质食材,严格遵守食品卫生标准,让顾客吃得放心。巡店结合消费体验调查,如菜品口味、牛肉粒受欢迎程度、传菜速度、服务体验等,通过神秘客暗访真实了解顾客需求,明确哪些“菜品”必须保留,哪些可以裁撤。
形成从农田到餐桌的食品安全管控体系
105家餐饮连锁企业总部完成在福州2823家门店的信息报备,外卖餐饮使用食安封签、主动接入人工智能轮巡监督管理系统,食品安全管控形成氛围(www.e993.com)2024年10月23日。在源头开展农产品质量监测,落实生产环节企业主体责任并加强监管,支持餐饮企业开展“明厨亮灶”建设,构建食品安全“一品一码”全过程追溯体系……福建连续24年将治理“餐桌污染”、建...
商家称一年几百吨福寿螺流入餐桌 食品安全警钟再响
据统计,每年有数百吨的福寿螺通过这种渠道流入消费市场,最终端上了消费者的餐桌。为了帮助消费者识别,这里提供一个简单的辨别方法:田螺壳体较尖,而福寿螺则较为圆润;此外,田螺通常拥有两根触角,福寿螺则有四根。这一信息对于保障个人饮食安全尤为重要。
食品安全警钟敲响!一季度抽检不合格率上升,你的餐桌还安全吗?
作为生产经营者,更应该严格遵守食品安全法律法规和标准要求,加强原料采购、生产过程、储存运输等环节的管理和控制。只有从源头上保障食品的安全和质量,才能让我们的餐桌更加放心、安心。四、食品安全无小事,共建共治共享安全环境食品安全是关系国计民生的大事,也是社会公共安全的重要组成部分。它关系到每一个人的身体健...
加强“从农田到餐桌”的食品安全全链条治理
它具体有三个层面的现实意义:一、制定《条例》是贯彻党中央决策部署的实际行动。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。习近平总书记高度重视,明确要求用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”,加强从“农田到餐桌”全链条监管,确保人民群众“舌尖上的安全”。制定《条例》是贯彻习近平总书记...
...工程”等列入为民办实事清单形成从农田到餐桌的食品安全管控体系
在源头开展农产品质量监测,落实生产环节企业主体责任并加强监管,支持餐饮企业开展“明厨亮灶”建设,构建食品安全“一品一码”全过程追溯体系……福建连续24年将治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”列入为民办实事清单,不断完善从农田到餐桌的食品安全管控体系。