基层之声丨滨海新区茶淀街道七星里社区妇联开展中式面点制作技能...

面点老师从面点的基础知识讲起,逐步深入到面团制作、馅料调配、烘焙技巧等关键环节。学员们认真聆听,积极提问,现场互动频繁。实操环节中,学员们分组进行制作。从称量材料、搅拌面团,到烘烤成型、装饰点缀,每一步都凝聚着大家的汗水与努力。随着蒸箱铃声响起,一盘盘色香味俱全的面点新鲜出炉,空气中弥漫着诱人的甜香,...

你所不知道的蒸知识,让首部《中国蒸文化白皮书》告诉你

市场调研咨询机构TNS的调研数据显示,中国家庭日常最喜欢蒸制的食物是蒸蛋;其次是包子、馒头、叉烧等中式面点;接下来是扇贝、花蛤等海鲜类和主食米饭;再然后是蔬菜;最不常蒸制的是西式和中式糕点,如蒸蛋糕、南瓜饼、发糕、驴打滚等。这和你的日常饮食习惯是否一致呢?使用食材最多的一道蒸菜是什么?梳理各地的蒸...

肥西县上派镇开展残疾人职业技能中式面点培训

为进一步提升残疾人职业技能储备,提高残疾人职业素质和就业创业能力,10月11日,一场别开生面的残疾人职业技能培训——中式面点培训在上派镇残疾人之家拉开帷幕,共有72名残疾人参加本次培训班。肥西县残联党组成员,副理事长武玉峰,上派镇残联理事长刘世武出席本次培训班。武玉峰鼓励在场的学员,要静下心来,珍惜本...

上游动知识 | 关于七夕,这些知识你get了吗?

而广西某些地区有七夕储水的习俗,人们认为双七水洗浴能够消灾除病。5.拜七姐传说七姐是织女下凡,能保佑妇女早生贵子、婚姻幸福。这一天,妇女们会前往庙宇或家中祭拜,祈求保佑。6.吃巧果在这一天,各地都有吃“巧食”的习俗。巧果也叫“乞巧果子”,是一种由面、油、糖等原料精心制作的面点,不仅美味,还...

蔗糖的生产历史及有关知识

宋代出现世界第一部甘蔗炼糖术专著《糖霜谱》。制糖成为一门重要产业,糖制品种类繁多,有香糖果子、狮子糖、花花糖、胶牙糖、芝麻糖、锤子糖、杨梅糖等。明代明宋应星的《天工开物》第六卷《甘嗜》篇详细叙述造白糖和冰糖的方法:造白糖法:将过冬成熟的甘蔗,用轧浆车榨蔗汁,盛入缸中,用火熬成黄黑色的糖浆...

探索普洱茶的创新之路:从创新点到创新面点

1.传承与创新并重:茶艺创新既要尊重传统茶文化的定了内涵,又要有创新的坚实的思维和表现形式(www.e993.com)2024年11月24日。茶艺创新在传统的根据基础上进行创造和发展,将传统茶艺与现代审美趋势相结合,形成独特的加大茶艺风格。2.注重实践与理论结合:茶艺创新需要有实践经验和技能积累,同时也需要理论知识的支撑。通过不断的实践尝试和理论研究...

如何获得一个点心师证书 点心师证需要考几级证

一、理论知识点心师考试的理论知识部分主要涵盖以下几个方面：点心制作的基本原理和流程食材的选择、搭配与营养价值点心制作中的食品安全与卫生规范点心文化与历史背景二、实践技能实践技能部分是点心师考试的重点，主要包括：面点制作技巧（如和面、发酵、成型等）馅料调制与包制方法烘焙与蒸煮技术装饰与摆盘...

关于提名2024年度省科学技术奖励项目的公示

主要知识产权和标准规范等目录:1.一种从基因工程水稻种子中分离纯化低铁饱和度的重组人乳铁蛋白的方法,国家发明专利,ZL201811299207.8,武汉禾元生物科技股份有限公司2.一种利用重组蛋白治疗儿童感染性腹泻的口服复方制剂,国家发明专利,ZL201910344646.4,武汉禾元生物科技股份有限公司...

水磨糯米粉和糯米粉的区别?涨知识了!

涨知识了!日常生活中,我们经常能够看到用糯米粉制作的各种点心,比如糯米糍、糯米糕、汤圆、南瓜饼、雪媚娘等等。糯米粉香而黏,制作的点心口感Q弹爽滑,软糯可口,美味无比。在购买糯米粉时,你可能会发现一些包装袋上特别注明“水磨糯米粉”。水磨糯米粉相比于传统糯米粉,其加工过程更为精细。传统的糯米粉是通过...

应公开的其他文件

(一)公共基础知识考试。德育、语文、数学、英语、计算机应用基础5门课程的考试内容,按照《福建省教育厅关于印发福建省中等职业学校学业水平考试大纲(修订)的通知》(闽教考〔2021〕1号)执行。(二)专业基础知识考试。按专业进行,每个专业指定1门考试课程(见附件),考试内容按照《福建省教育厅关于印发福建省中等职业学校...