爱吃春季野菜小心有坏处
生长于菜园边,田头间的水芹菜、薄荷、酸荞杆、灰条菜等野菜有时也会因农药化肥污染而导致不能食用。为什么会中毒据卫生专家介绍,原因主要有以下几种。1.植物嫩芽有毒,成熟以后才可以食用,如黄花菜等。2.植物的嫩芽可食,成熟或较大的不可食,如灰菜等。3.外观看起来很像普通蔬菜可食,但实际上是有毒...
这野菜味道有些酸,但价值很高,能从春季吃到夏季,晒干后越放越香
马齿苋的味道略带酸意,口感滑润,初次品尝时或许会让人觉得有些许不适应,但随着品尝次数的增多,人们会逐渐发现这种味道的独特之处,它与我们通常所食用的蔬菜截然不同。在日常料理中,马齿苋最常见的做法是凉拌。首先将马齿苋用滚水快速焯煮至熟透但仍保持脆嫩,然后捞出沥干水分,再加入适宜的调味品搅拌均匀,这样制作...
日本人眼中的“长寿菜”,中老年一周3次,腰不酸,膝盖也不疼了
由于各地对这种野菜的叫法不一样,所以,并没有一个统一的名称,有人叫它面条菜,有人叫它“姑扎头”,有人叫面条粿,还有人叫它甜菜,总之叫法很多,这种菜,你们那里叫什么呢?这里建议,中老年一周吃3次它,胜过喝10杯牛奶,腰不酸,膝盖也不疼了,今天用面条菜,为大家分享一款不一样的做法,保证你吃一次忘不了。
不含草酸的野菜,比菠菜营养,比韭菜鲜美,采摘期短,春季恰当吃
榆钱,外形似古代铜钱,名字来源于此。它不含草酸,不含亚硝酸盐,食用安全放心。不起眼的榆钱,却蕴含丰富的营养物质,铁含量是菠菜的3倍,钙含量是菠菜的1倍,富含蛋白质和纤维素,营养价值超越一般蔬菜。在大自然的馈赠中,榆钱成为一种理想的野菜选择,为我们的餐桌增添别样的色彩和滋味。扩展:榆钱虽然外表朴素...
空心菜是“最毒绿叶菜”?这些蔬菜才容易有毒
黑木耳、银耳如果感染椰毒假单胞菌,经长时间浸泡可能会产生毒素米酵菌酸,米酵菌酸的耐热性极强,普通烹煮方法不能破坏其毒性,进食后中毒,重则可导致死亡。4.新鲜黄花菜鲜黄花菜含有毒生物碱,会刺激胃肠道黏膜和呼吸系统,食用后易出现肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等不适。因此,不可直接食用鲜黄花菜。
营养新知‖最近36篇饮食营养相关研究的简要解读
我查了一下,没看到哪里卖“卡姆果”(又名“巴西莓”)鲜果的,但网店有很多卡姆果粉或巴西莓粉在售卖(www.e993.com)2024年10月22日。15.牛油果的确好,不服不行AmericanJournalofClinicalNutrition发表的随机临床试验(下图上左)纳入994名受试者,干预6个月,结果提示长期食用牛油果可能通过改变红细胞膜脂肪酸组成来改善心血管健康。
谁才是云南美食界的天花板:腾冲与芒市的巅峰对决!
吃起来酸酸辣辣的,被汁水包裹的鸡脚非常爽口,简直停不下来。店铺推荐:甘英泡鸡脚03.烧烤芒市的傣味烧烤以其独特的风味而闻名遐迩。傣味烧烤的食材种类繁多,有牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜等。烧烤时,会涂上特制的酱料,如香茅草酱、柠檬酱等,使食物具有浓郁的傣族风味。
白泡儿|从陕西略阳郭镇的“瓢儿馍”说起
◎2024年,略阳县城,售卖郭镇瓢儿馍的小摊整齐有序,在汉中,郭镇瓢儿馍是一张名片(图片来源于略阳融媒微信公众号,如有侵权,请联系删除)◎2024年,顾客正在购买瓢儿馍(图片来源于略阳融媒微信公众号,如有侵权,请联系删除)所谓的瓢儿馍,就是用野生瓢和面粉混合做成的饼,酸酸甜甜,非常好吃,是略阳当地的...
邵阳山里的三月泡要熟了哦,赶紧回来摘
桑叶泡结果一般在5月份,老桑树上的桑泡都挂满了果子,压弯树枝,摇一摇就掉一地果,味道酸酸甜甜,水分多,吃桑泡会弄得嘴巴、舌头和手面上黑红黑红的,用水都很难洗干净,其实有种很简单的方法:就是用桑叶搓洗,非常容易去掉!杨梅杨梅大家都很熟悉了,望梅止渴,光看图片都出口水了!但杨梅一般是端午前后成熟,再过...
良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化
酸酸甜甜,特别开胃。周公解梦里说:“梦见菠萝是得到钱财的象征,梦境中的菠萝,象征着收获。梦见菠萝饭,预示着你的身体健康,不会受到疾病的困扰。”制作菠萝饭的食材有糯米粉、菠萝、鸡蛋、红椒、青椒、葱、火腿、生抽、油、盐、鸡精等。它的做法是:首先从三分之一处剖开新鲜的菠萝,用小刀把菠萝肉挖出,用盐水浸泡...