这野菜浑身是刺,曾是饥年救荒菜,如今6元/斤成高钙菜,吃过吗?

刺儿菜，学名为小蓟，属于菊科蓟属的一种多年生草本植物。其名称来源于其叶子边缘的锯齿状结构，这些边缘长有微小的刺，触摸时略感扎手。刺儿菜的生长周期与其他菊科植物相似，春季萌发，夏季开花，秋季结实，冬季进入休眠状态，次年春季再次生长。通常情况下，刺儿菜在秋季已经进入枯萎期。然而，近期观察发现，在一些田地...

科普看台丨秋季户外登山,这样更安全

秋天的山上有各种各样的野果野菜,很多喜欢野味的山友都会前去采摘。在登山途中遇到未见过的野果野菜时,应避免采摘食用,坚持“四不”原则,即不采摘、不加工、不食用、不买卖野果野菜。野果野菜可能存在潜在的污染,长在公路、工厂等地附近的野菜可能重金属含量较高;长在公园、绿化带等地的野菜可能喷洒过农药、除草剂...

秋季尽量不买这5种蔬菜,煮食需当心

此外,秋季气温下降后,黄瓜的成熟周期延长。为了追求经济利益,一些商家可能会使用催熟剂和农药,使得看似健康的黄瓜变成了“毒黄瓜”。更何况,秋季黄瓜的维生素C含量也显著降低,因此在这个季节我们应尽量减少黄瓜的摄入。2.红凤菜红凤菜,又称观音菜或紫背菜,是西南及两广地区常见的野菜。尽管许多人认为它有补血...

这野菜是“天然抗生素”,却很多人没吃过!养肺护血管一把就够,秋季...

养肺护血管一把就够,秋季吃它可舒坦!??鱼腥草,又叫折耳根,因带有一种类似鱼腥味的味道而得名。它被称为“天然抗生素”,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、钾、镁、铜、锌、锰等矿物质,营养丰富。鱼腥草除了养肺,还能保护血管,对身体益处多多。今日厨房君给大家带来的就是凉拌鱼...

自带胡椒味的野菜,南方人爱用它炒田螺,不妨认识下,竹林里就有

在本期内容中,我将介绍一种具有特殊风味的野菜——假蒟。这种野菜散发着类似胡椒的香气,常见于竹林之中。假蒟不仅营养价值高,而且在烹饪中表现出色,很多南方的朋友特别爱用它炒田螺吃。值得注意的是,假蒟的采摘季节可以延续到9月,为秋季的餐桌增添了一道美味的选择。

南北方人都爱吃的野菜,包饺子炒腊肉倍香,答应我只摘叶子别挖根

极少数地区（云南和西藏）在海拔3000米的山坡上也有(www.e993.com)2024年11月15日。并且它的反正能力也很强，很容易成片生长，尤其是在春秋季生长旺盛。营养丰富，是南北方人都喜欢的野菜虽然野蒜是一种野菜，但从古至今都很受老百姓的喜爱，在冬季、春季的时候，就常有人去山里采挖它。在我很小的时候，就常在冬季、春季的时候提着篮子去...

广东一家五口饮汤中毒?春季高发!爱煲汤的东莞人,千万别碰它!

石龙芮全株有毒性案例:湖南长沙的赵先生带回家一把“野芹菜”,中午炒制后全家食用。由于赵先生妻子食用较多,饭后不久她出现恶心欲呕等状况被紧急送医。后经当地疾控部门确认,赵先生一家食用的野菜名叫石龙芮,长得很像水芹菜,含剧毒。误食后,口腔灼热,随后肿胀,咀嚼困难,剧烈腹泻,脉搏缓慢,呼吸困难,瞳孔散大...

这是一种极品野菜,喜欢生长在盐碱地,自带咸味,若遇到别错过!

今天笔者就来给大家分享一种夏季特有的一种野菜,这种植物喜欢生长在沙滩或者盐碱地,外形就像刚发苗的小松树,叶子线形,它就是碱蓬。我们如果食欲不好,可以尝尝这种生长在苦寒之地的极品野菜。认识碱蓬、了解碱蓬碱蓬,又称盐蓬、碱蒿子、盐荒菜、荒碱菜、盐蒿子、盐蒿,它是苋科、碱蓬属一年生的草本植物。这种植物...

黄尾菜,又称还阳草、野芥菜,有2大作用,价值高,农民要了解!

秋季结成锤形的果实，呈褐色。黄鹌菜在我国分布广泛，常见于潮湿的田间地头和荒野中。黄鹌菜不仅是一种优质的野菜，还具有药用价值。首先，黄鹌菜作为野菜，可以满足人们对于多样的农田蔬菜的需求。它的茎枝叶鲜嫩，可用来凉拌或清炒，口感清脆爽口，非常美味可口。此外，黄鹌菜还可以用来制作汤圆或饺子馅，与猪肉一...

科普看台丨秋季户外登山,这样更安全

秋天的山上有各种各样的野果野菜,很多喜欢野味的山友都会前去采摘。在登山途中遇到未见过的野果野菜时,应避免采摘食用,坚持“四不”原则,即不采摘、不加工、不食用、不买卖野果野菜。野果野菜可能存在潜在的污染,长在公路、工厂等地附近的野菜可能重金属含量较高;长在公园、绿化带等地的野菜可能喷洒过农药、除草剂...