作为四川人,连四川的“十大名宴”都不知道,是不是有点尴尬?

前菜六味碟,包括鲜椒螺片、红油鸭舌、怪味鸡丝、冷吃牛肉、珊瑚雪莲、糊辣儿菜。头菜鱼香龙虾球,汤品鸡蒙豆苗,主菜则包括干烧黄鱼块、蟹黄酸辣粉、红苕黑凉粉烧鲍鱼、椒麻烤乳鸽、泡椒竹毛肚、冬笋咸鸭方、家常海参等,每一道菜都融入了川菜独特的调味技艺,味道浓郁而富有变化。10:布德全藕宴。其起源可以追溯...

奥运健儿访港欢迎宴菜单曝光,一桌10道菜,网友:典型的广式酒席

4、福禄千层扣鹅掌以鹅掌为原料，一般会搭配着鲍鱼一起，整个菜肴制作出来之后，色泽会特别的好看，味道相对来讲会比较的醇厚，口感是那种比较滑软的，它含有大量的蛋白质，是非常滋补的菜肴之一。5、清蒸花尾趸简单的来讲，就是清蒸鱼，只不过这个鱼，和我们平时吃的不太一样，用的相对名贵的鱼，这个鱼肉...

澳门接风宴菜单曝光,对比香港差距太大,最后一道菜赢麻了!

澳门这次的菜单几乎可以称之为“海鲜大餐”，既有大龙虾还有鲍鱼和东星斑，每道菜都十分用心。网友纷纷表示澳门的菜色实在太豪横，和香港不是一个等级，光是东星斑和花尾趸就相差甚远。不止菜色过硬，澳门晚宴的菜色的准备也花了很多心思。晚宴每一桌都准备了三块又大又有分量的奖牌作为装饰，分别是金牌、银牌...

21道农家菜800元 宁波象山新桥镇力推“四季菜单”刹住婚丧宴攀比风

梭子蟹、基围虾、红烧肉、烧腰片，菜单根据季节时令食材的变化，提倡品自酿酒、尝自产菜、吃自养肉……你敢相信，这样一桌21道菜的农家菜宴席只要不到800元？破除陈规陋习、树立文明新风是一块硬骨头，是一场持久战。宁波市象山县是千年渔乡，自古以来热情好客，怎么将大操大办的风气遏制住，让群众既有“面子”又...

酒席“最奢侈”的4个地方,礼随少了都不好意思,有你的家乡吗?

东北的宴席最具达标性的几道菜那可是响彻大江南北的,红烧大肘子,大碗梅菜扣肉,排骨炒辣椒,四喜大丸子,柴河大鲤鱼,焦溜猪大肠等等一些硬菜。东北的宴席虽然没有广东宴席精致,但是味道以及实惠是不输广东宴席的,尤其是脱骨的红烧肘子,用盘子端起来就像是一大块水晶果冻一般,十分诱人。

四川农村的坝坝宴,才是川菜的精髓

九斗碗主要是指宴席上经典又丰富多样的蒸菜,粉蒸排骨、蒸肘子、蒸烧白、夹沙肉(甜烧白)等等,都属于九斗碗的一员(www.e993.com)2024年11月20日。如今坝坝宴上的菜式随着经济水平的上升有了新的元素,不过九斗碗的这几个蒸菜,依然是四川坝坝宴席上永远的经典。〓蒸菜永远是坝坝宴上的主角|图虫创意...

2024年春季入学中餐专业介绍『金典总厨』三年制

(4)淮阳菜红烧划水、清炖狮子头、红烧划水、松鼠桂鱼、虾籽茭白等。△学生作品△(5)凉菜糖醋排骨、香菜拌木耳、酱香鸭舌、酸辣双脆、麻辣兔丁、四川泡菜等。△学生凉菜作品△(6)雕刻花篮组合、海底世界(神仙鱼)、虾趣、喜鹊头、锦鸡头等。

6000元喜宴16道菜有7成是预制,新郎晒婚礼菜单,亲友评价让他傻眼

金汤类预制产品菜单俞叶波/摄此外,味道鲜美的鲍鱼例汤、鱼翅羹,这里按袋卖,十人份市场零售价为108元,不少包装袋上写着“酒店专供”。“预制例汤、牛排、蒸鱼、烤鸭、猪蹄等最受欢迎,成本低、档次高。光上半年就有大几千袋配送给酒店用作宴会菜。”商户老板说。

四川农村宴席上“最贵”的一道菜,一人只能吃1块,看你认不认识?

虽然说在酒楼摆酒席这排场会比较好看一点,可是这费用却是非常多,对于一些人而言可能就会觉得这还是不值得的,反倒不如在家里面设宴席,气氛可能还会热闹一点。不过这不同地方摆宴席的话,他们所制作的菜色就有点不同了。打开网易新闻查看精彩图片就像这四川地区,这四川一直以来给人家的印象就是超级会吃辣的省份,不...

这一桌广式宴席有12道菜,花费大概399块左右,大家看看值不值得

第一道菜:发菜猪骨汤在广东,宴席上一定要有汤水,而且一定要第一个上的。这发菜猪骨汤采用的发菜是一种比较珍贵的食材。含有丰富的蛋白质、钙、铁等物质。发菜和猪骨搭配炖汤,鲜味非常足,营养也不错。而广东人喜欢发菜是出了名的,因为发菜寓意着“发财”,在宴席上出现的几率非常高。