6种自带“青霉素”的菜,建议夏天要多吃,强免疫少生病,别不懂
苦菜中所含的生物活性物质能够促进机体新陈代谢,增强机体免疫力,也属于自带青霉素的蔬菜。推荐食谱苦菜酥红豆1、红豆洗净沥干水分,倒入盐、胡椒粉、小粉搅拌均匀,让每一个红豆都均匀的裹上小粉。2、锅中倒入宽油,油温七成倒入红豆中火炸至金黄,红豆倒入锅中不要马上划散,过个两分钟再慢慢划散开。红豆炸至...
节气|小满初候·苦菜秀 ——明了夏天的味道
鲍氏曰:“感火之气而苦味成。”意思是火之气产生了苦之味,或者说,火之气与苦之味相伴相生。苦之味,就是夏之味。《诗经》有言:“采苦采苦,首阳之下。”苦是夏天真正的味道,也正是生命成长的味道。小满之日“苦菜秀”。在生命将满未满、将熟未熟之时,苦是必须经历的味道。不经历苦味,生命便无法走向...
夏天吃苦菜清火?但这些常见菜一旦发苦,毒过砒霜!
3.生豆角:生豆角或未煮熟的豆角,含有皂角和植物凝集素,这两种物质会强烈刺激胃肠黏膜等消化道,并对细胞有破坏和溶血作用。但加热后能被破坏,所以一定要煮熟后再吃。4.青西红柿:未成熟的青西红柿(青皮番茄除外)中同样含有龙葵素,不过含量很低,只有一次性吃2千克才会达到中毒剂量。5.鲜扁豆鲜扁豆中含有皂甙...
“嘴里吃点苦,身体少受苦”有钱没钱多吃4种苦菜,对身体好处多
1.莴笋夏天正是莴笋大量上市的季节,由于气候原因,夏季的莴笋苦味教重。这是因为莴笋所含的莴笋素本来就带有苦味,如果遇到干旱,莴笋素浓度增高,口感就会更苦。莴笋虽带有苦味,营养价值却不能忽视,除了含有丰富的维生素A、B、C、胡萝卜素、钙、磷、钠等外,还属于高钾蔬菜,夏天出汗多,钾流失快,最需要补充钾,所...
夏至后多吃这4道苦菜
为此,民间有很多的俗语,比如“夏吃苦,胜进补”。这里分享4道苦菜给大家,早吃早受益,夏季适合吃的苦菜有哪些呢,不妨了解一下。清炒苦瓜苦瓜是典型的苦味蔬菜,小时候奶奶一直告诉我,夏天要多吃一点苦瓜,可以起到降火的作用,当时比较怕这个苦味,现在看来,还是很有道理的,至少每次吃饭的时候,胃口是好了不少。
【原创赏析】康保:街头又见苦菜卖
五一长假去蔚县,餐馆里已经有了苦菜,叶子挺大,根不长,点了一份拌苦菜,感觉蔚县人吃苦菜喜欢吃汤汤水水凉拌的,苦菜新鲜,调的汤酸酸的甜甜的,很独到的味道,但跟康保的苦菜比起来,觉得不是想像的模样和味道(www.e993.com)2024年10月18日。康保人管挖苦菜叫挑苦菜,一个“挑”字,道出了从很早时候起,挖苦菜的人们就是要对苦菜有选择的进行挑...
大辽姐姐说健康 | 夏季养生有哪些指南?做好7件事让你健康一“夏”
夏季气温高、湿度大,此时吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味菜有很多,如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。04清淡饮食夏季饮食宜清淡,适当多吃蔬菜、瘦肉和时令水果,少吃辛辣、肥甘厚味之品。尤其夏季是烧烤旺季,对于烧烤要注意饮食卫生,避免急性胃肠炎的发生。
节韵汇丨夏日意浓,为何有“小满”无“大满”?
苦菜,多年生菊科,春夏开花,感觉火气而生苦味,嫩时可食。二候靡草死靡草,按东汉郑玄的解释是荠、葶苈(tínglì)之类枝叶细的草。葶苈三月开小黄花,四月结子,因为是阴气所生,到入夏畏于阳气,便枯死了。三候麦秋至这个说法原来是“小暑至”,后被更名为“麦秋至”。此时节麦子开始成熟,虽是夏季,对麦子来...
夏日吃苦胜似进补
而从中医角度讲,苦味食物皆属于寒凉性质,具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功,因此特别适合在炎热的夏季食用。而在所有苦味食物中最典型的要数苦瓜了,此外还有苦菜、莴苣、蒲公英、苦丁茶、杏仁等。除了苦味食物,吃些凉性食物,也能起到和“吃苦”相同的作用,如西瓜、黄瓜、冬瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜等都属凉...
夏季养生请注意!这“十个最佳”与“六个最怕”!
炎炎夏日,人体代谢旺盛,易产生“热毒”,表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等,可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等,凉拌或清炒皆可。夏季六个最怕01颈椎最怕吹颈椎对着空调吹,周围的软组织会产生病变,形成肌肉和皮下组织的慢性炎症,造成颈部持续痉挛、后背酸痛...