宁夏十大家常菜,看宁夏人爱吃的菜有哪些

3.宁夏烩菜:家常中的千变万化烩菜,这道在北方长大的孩子记忆中不可或缺的家常菜,在宁夏也有着独特的地位。无论是白菜、洋芋还是萝卜,都能成为烩菜的主角。制作时,先将各种蔬菜切片或切块,用油煸炒至半熟,再加入适量的水,小火慢炖至蔬菜软烂,最后加入调料调味即可。这道菜虽然简单,但每一家的味道都有所...

49岁的我,给退休老干部做保姆,那天他的一番话,让我无地自容!

那天晚上，张叔忽然说想吃顿家常菜，我便特意做了红烧肉、炒青菜，还有他的最爱——鱼香茄子。张叔吃得很开心，还夸我：“小刘，你真是有一手，这菜做得比饭店的还好吃。”我笑着说：“张叔，您喜欢就好，我也就值了。”他的夸奖让我心里暖洋洋的。然而，有一天，我的一番无心之举，却让张叔发了脾气。

湖北名鱼武昌鱼,曾经一鱼难求,如今却被江苏省变成了家常菜

1965年,国营的武昌中华大酒楼是武昌鱼专售点,把武昌鱼定为地方味菜肴,然后用湖北的特产做配料,推出了清蒸武昌鱼、红烧武昌鱼、油焖武昌鱼、花酿武昌鱼等不同口味的菜品。那时候产量不稳定,经常一鱼难求。1965年12月,湖北省把鄂菜名菜清蒸樊口鳊鱼,更名为清蒸武昌鱼,不仅推荐给外地来访来游的人们,并且加入外事活动的宴席。

定安红豆:家常小菜红百年

“红豆有补气血的功效,定安人尤其喜欢这种食材,而且吃法多样。比如这份家常炒红豆,可以搭配韭菜炒,也可以搭配生菜、葱等食材炒。”陈显明介绍,他是屯昌人,23年前来到定安,成为兴顺酒店的一名厨师,明显感觉到了定安人对红豆美食的偏爱。红豆煲、家常炒红豆是消费者在兴顺酒店用餐常点的菜品,而红白相间的红豆糕,则...

她,从小没娘中年被骗20万57岁做保姆,因3件旧羽绒服和5千元泪崩

我闷的红豆南瓜小米粥和给玉梅的南瓜她从市里坐公交车到站要40分钟左右,家里还有些菜,要是不够,我那些花盆里,还有自己种的一些。心里着急的等着听她好消息,看图片上的肉、鸡,是什么意思呢?玉梅不吃肉,这是专门给我买的?仔细想想有二十几天我俩没联系了!我这几天有点事,她也没联系我。之前我来我家...

大伯哥请我照顾婆婆,结果他以婆婆吃的是家常菜为由,少给我1000

"好,阿婆(www.e993.com)2024年11月3日。"我坚定地点了点头,眼神里满是坚毅,"您放心,我一定会好好侍奉您,给您准备最棒的家常菜。从今往后,无论如何,我都会让您吃饱喝足,高高兴兴地度过最后的岁月。"说着,我转向大伯哥,目光坚定而不卑不亢:"哥,您就放心吧,我会好好照顾婆婆的。至于报酬嘛,您高兴给就给,不给也没关系,我是真心实...

海南周刊 | 琼州豆食地理-新闻中心

家常小菜红百年■海南日报记者李豌旺火热锅,加入本地熟榨花生油,先翻炒竹笋片、芋头梗,然后加入一大勺浸泡一整晚并煮熟的红豆(学名赤豆),调味后,再放入用猪骨熬制的高汤及煮红豆留下的汁水,转移至砂锅内煨两三分钟,让各类食材的风味充分融合。就这样,一份定安人日常离不开的红豆煲就做好了。

30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!

《闭瓮菜(惠阳太守席上分赋)》(节选)明末清初·屈大均北人重御冬,菜茹多旨蓄。芥美在霜根,下体甲诸蔌。秋脍用多馀,瀹汤杀其酷。芗料糁屡加,茴香与椒目。3、八角八角,也叫大茴香,被称为“香料之王”,常用于卤、炸、煮、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛羊肉、鸡猪肉的菜肴中加入,可除腥膻等...

48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了

泡菜在四川家喻户晓,几乎家家户户都会做泡菜,都有一套自己做泡菜的方法,许多大小餐馆都会将泡菜作为爽口小菜随主食上桌,这道菜属于川菜二十四味型中的泡椒味,制作四川泡菜看着并不复杂,但特别的讲究,做泡菜前要处理好食材和清洗干净容器,准备好腌制泡菜的调料,腌泡菜所需要的食材比较广泛,最常见的有卷心菜、萝卜、...

端午节不出门,简单做几道家常菜,没有大鱼大肉,清爽小菜更开胃

翻了翻冰箱,食材虽然还有,但绿色蔬菜不多了,孩子们说还要吃粽子,正好家里有很多,自己包的,那就继续吃粽子吧,再简单做几道快手家常菜,没有大鱼大肉,清爽小菜更开胃,一家人在一起吃饭,不管吃什么都开心!除了已经煮熟的粽子,一共就做了三个菜,黄豆凉粉炒肉丝,姜汁松花蛋,凉拌土豆丝。粽子有两种口味,一种蛋黄...