新春走基层 | 同春园大厨预制菜热卖 让“厨房小白”秒变“大厨”
宫保虾球、鲍汁鸡粒豆腐、葵花献肉、香酥鸭子、江南一锅鲜等必点菜式样样都有。消费者去掉食品外包装,按照说明书操作,团团圆圆的年夜饭,就出自这一盒盒的美味珍馐,老字号的味道不仅在店里,还在千家万户的餐桌上。
老字号同春园预制菜热卖 年夜饭半成品卡点热卖数百套
采访过程中,经常能看到进出同春园餐厅的顾客,手里拎得最多的,就是年夜饭半成品大礼包:松鼠桂鱼、宫保虾球、鲍汁鸡粒豆腐、葵花献肉、香酥鸭子、江南一锅鲜等必点菜式样样都有。消费者按照说明书操作,团团圆圆的年夜饭,就出自这一盒盒的美味珍馐,老字号的味道不仅在店里,还在千家万户的餐桌上。年年除夕...
聚焦三孩新政|开放三孩政策后,会有更多人“懂”老年餐饮
在青岛颇为有名的双合园饺子,则根据老年人喜欢的“量大、实惠、软糯、口味不刺激”原则开发产品,规定每个饺子要在30克左右,一盘18个饺子,而且皮薄馅多。此外,无论是家常菜版块、还是海鲜、私房菜上也都遵循了量大,口味温和不刺激的原则。而在双合园自选菜品区,顾客可以看菜点菜,不同菜品对应不同价格的筹码...
吃年夜饭很有讲究 听三位大厨聊年夜饭那些事
在“京城八大春”之一的同春园里,年夜饭餐桌上必不可少的佳肴,是这里的响油鳝糊和松鼠鱼,这两道菜,一桌一份,是必有的。“别说店里就餐的顾客必点,”中国烹饪大师,同春园行政总厨王鸿庆说,“就是外卖、半成品年夜饭,也得有这道松鼠鱼。”到了大年三十,同春园里的各个岗位最少提前一个小时就要到岗,王鸿庆...
陈晓卿:我的人生远不止有《舌尖》
比如今晚的主题是西单,就捋着街道从南往北数,从烤肉宛开始,四川饭店、同春园、玉华台、天府豆花庄……数到砂锅居的时候,基本上就吹牛的那位没睡,其他人都在梦里咽口水。纪录片《森林之歌》海报《森林之歌》时,为了拍一个北京夜空中的乌鸦,陈晓卿去北京乌鸦聚集地的很多地方踩过点,北师大、西单、公主坟等等...
多地餐饮协会倡议做好“光盘行动”,餐企推小份餐食、节约有奖
华天集团相关负责人告诉新京报记者,在点餐环节,华天旗下同春园、鼓楼马凯餐厅、华天二友居肉饼、庆丰包子铺等门店则通过倡导适量点餐、剩餐打包等举措来倡导节约避免浪费(www.e993.com)2024年10月18日。顾客点餐时如果点的过多,店里会建议适量点餐,并会建议吃不完打包带走。此外,在宴请、聚会比较多的节假日,不少门店还推出光盘行动,通过给...
年夜饭半成品卡点热卖数百套_新闻频道_央视网(cctv.com)
采访过程中,经常能看到进出同春园餐厅的顾客,手里拎得最多的,就是年夜饭半成品大礼包:松鼠桂鱼、宫保虾球、鲍汁鸡粒豆腐、葵花献肉、香酥鸭子、江南一锅鲜等必点菜式样样都有。消费者按照说明书操作,团团圆圆的年夜饭,就出自这一盒盒的美味珍馐,老字号的味道不仅在店里,还在千家万户的餐桌上。
北京多家餐厅包间已订满 “十一”假期预计迎消费“爆点”
光盘有奖励,点菜应适量针对聚餐较多的情况,为了避免餐饮浪费,多家餐厅开展“光盘”奖励。其中,便宜坊在黄金周期间继续执行“每周日到店吃尽盘中餐,即可享有9折优惠”的活动。华天二友居肉饼、同春园、华天延吉餐厅、庆丰包子铺、鼓楼马凯餐厅、胡大饭馆等也都推出光盘奖励行动。