白菜炒肉的家常做法,鲜美可口,解馋开胃,暖身又暖心的家常菜

炒[308.nwbymyo)至白菜熟透,肉片也完全入味后即可出锅。白菜炒之前可以先用开水焯一下,这[zux.sbbam18)样能更好地去除涩味且更容易熟透。猪肉片腌制一下更嫩滑,[ki5.33onvr)料酒可以去腥增香。干辣椒可以根据个人口味调整用量,[nlk.yau24)喜欢辣的就多放一些。炒制过程中注[z0b...

疯狂的辣椒炒肉,坐在流量的浪尖

“一份辣椒炒肉、一份湘子肉丸烩菜加一锅米饭,总价95.6元,加上办卡后的折扣,每一餐都不过百。”张阿姨告诉雪豹财经社,她们祖孙三人每周都有一两次在兰湘子用餐。喜欢吃辣的香文(化名)过去为了节省成本,经常下班后采购食材自己做饭,但备菜、炒菜、收拾厨具动辄两小时起步,食材闷上一晚也会发蔫。现在,只需要花...

如果你家孩子挑食,不妨做这八道菜,营养美味孩子爱吃,茁壮成长

三、秋葵炒肉准备食材:秋葵,瘦肉,蒜末,酱汁。做法步骤:1、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。2、秋葵清洗干净,焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分,斜切成小块。3、瘦肉清洗干净切成小块,放入生抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。4、起锅烧油,油热后放入蒜末...

一年吃掉6亿份,这道菜你吃过没?

按餐厅销量份数对消费者心中的国民炒菜进行排序,辣椒炒肉2023年销售份数约为6亿份,因此最终得出结论:辣椒炒肉是国民炒菜第一。作为一道经典的中式家常菜,辣椒炒肉有着深厚的历史渊源和广泛的群众基础。辣椒炒肉的起源可以追溯到中国南方,特别是湖南省。湖南气候湿热,当地人民喜好辛辣食物以助于去湿避寒,之后因其...

这道湖南菜,登顶中国餐饮市场

按餐厅销量份数对消费者心中的国民炒菜进行排序,辣椒炒肉2023年销售份数约为6亿份,因此最终得出结论:辣椒炒肉是国民炒菜第一。作为一道经典的中式家常菜,辣椒炒肉有着深厚的历史渊源和广泛的群众基础。辣椒炒肉的起源可以追溯到中国南方,特别是湖南省。湖南气候湿热,当地人民喜好辛辣食物以助于去湿避寒,之后因其...

秋天进补,常吃4道补铁菜,滋养气血,精神头足

(1)肉类选择:可以根据个人喜好选择猪肉、牛肉或鸡肉,做法相似(www.e993.com)2024年11月8日。(2)香菜新鲜:选用新鲜的香菜,能提升整道菜的风味。(3)火候控制:炒肉时火候要掌握好,避免炒得过老,保持肉质鲜嫩。三、香辣猪肝材料:猪肝250克;青椒1个;红椒1个;姜3片;蒜3瓣;大葱1根;生抽适量;料酒适量;辣椒粉适量;盐适量;食用油适...

快餐连锁抢着做辣椒炒肉,却被顾客吐槽是“预制菜”?

辣椒炒肉是一个荤素搭配的菜,它的辣度在全国都能够普及,作为大单品顶流,更符合现在年轻人的消费特点和消费趋势,是最受消费者的的下饭菜之一,市场接受度非常高。我们看到,快餐门店大部分是采取砂锅器皿、小份现炒菜的出餐形式,让顾客感受猛火现炒的烟火气、高效出餐提高效率、堂食外卖均能灵活搭配套餐,从而提升了...

三伏天,建议少吃羊肉,多吃八道肉菜,营养搭配,健康清爽不上火

三、香菇炒肉准备食材:香菇、瘦肉、蒜末、葱段。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入淀粉、料酒、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、清洗干净香菇切薄片,接着热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉变色后,再加入蒜末炒香。

对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么

费良慧：辣椒炒肉肯定是最考验大厨手艺和功力的一道菜。首先，这个菜荤素搭配，特别符合现在年轻人的消费特点；第二，辣度刚刚好，全国消费者都能接受。第三，你看这个辣，它是青辣椒的辣，鲜辣，干辣椒的辣比较燥，红辣椒是一种辛辣，相比起来，鲜辣的口感还是蛮舒服的。辣椒炒肉不是现在才火起来的，它一直就...

元旦佳节,推荐八道硬菜,荤素搭配有菜有汤,待客有面老少皆宜

四、豆腐炒肉准备食材:豆腐,猪肉,小米辣,葱花。做法步骤:1、猪肉清洗干净切成片,豆腐切成小块,小米辣切成圈。2、起锅烧油,油热后放入猪肉翻炒一会儿,炒至变色后放入豆腐翻炒均匀。3、然后加入生抽、蚝油和半碗清水,放入小米辣,盖上盖子焖煮三分钟左右。