一口封神!好吃又健康的云南菜,不允许你不知道(不是菌子
佛手瓜尖、臭菜、夜香花、松花菜、冬寒菜、鸭脚板……(图片来源:叮咚买菜)花也可入菜,玫瑰、茉莉普普通通,进阶一点儿有南瓜花、芋头花、水性杨花、木棉花、芭蕉花等等,配上云南特色的蘸水,简直香拥了~云南特色菜:山芽野菜炒芭蕉花(图片来源:图虫创意)甚至昆虫也没放过,什么竹虫、蚂蚱、知了、蜂蛹……...
奥运自带厨师,上道不麻不辣的川菜
看到这一消息,首先感觉川菜相当霸气,接着,我的目光迅速被鸡豆花吸引住了——这正是标题中所说的不麻不辣的川菜,既是四川“传统功夫名菜”,也是一道国宴菜,其最独特之处是吃豆花却不用豆,吃鸡却不见鸡,“以荤托素”。显然,这是一道有故事的菜,而了解它,有助于进一步理解川菜,尤其是理解川菜的百变...
五花肉最好吃的做法!香辣柔软,油而不腻,比红烧肉还香,超简单
回锅肉味道好,这3种调料不能少,豆瓣酱、豆豉和甜面酱,可别忘了。回锅肉其实最开始就是一道普通的农家菜,古时候每个农家人都会炒回锅肉,先煮再炒才算回锅,回锅肉在川菜中属于是招牌菜,地位比麻婆豆腐都要高,正宗地道的回锅肉,红润透亮,能当下酒菜,也能下饭,每次有回锅肉,我能吃3碗米饭。爱吃肉的朋友,快学学做...
超级好吃的5道特色菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己在家就能做
西兰花炒虾营养丰富,口感清爽,是一道健康美味的菜肴。四、卤香干炒豆芽准备食材:卤香干、小米辣、绿豆芽、生抽、蚝油做法步骤:1、将卤香干切成丝备用。2、锅中烧油,油热放入小米辣、绿豆芽和香干,大火翻炒出香味。3、加入一勺生抽,一勺蚝油,大火翻炒1分钟即可。小提示:1、卤香干本身有咸味,调味时...
倒春寒来了,推荐五道菜,提高免疫力,有营养又好吃!
毛血旺,又叫毛肚火锅,是一道起源于重庆的经典火锅菜品。它以麻辣鲜香而闻名,是重庆火锅中的一种特色。毛血旺以毛肚、鸭肠、豆皮等食材为主料,配以麻辣汤底,再加入花椒、辣椒、姜蒜等调料,烹饪后口感鲜美,香辣可口。在重庆,几乎每家每户都有自己独特的毛血旺做法和口味,成为了美食爱好者的最爱。
四川乐山这种不辣和麻辣的菜,看看可以抄作业吗?
四川乐山这种不辣和麻辣的菜,看看可以抄作业吗?四川乐山的被称为“美食小天堂”,无论是小吃还是热菜、凉菜都是有着浓郁的地域特色,今天就带大家来乐山打卡美味地域菜(www.e993.com)2024年9月15日。美食推荐:黄豆炒牛肉,乐山出圈的翘脚牛肉,大家都吃过,这道家常的黄豆炒牛肉,同样在当地菜谱中,也很受大家的喜欢,里面的黄豆软耙,牛肉软烂...
在外国人眼中,中餐有多好吃,他们如何吃中餐
在源远流长的中国历史中,大部分中国人,“除了饭之外的其他所有东西”,主要就是蔬菜,因此“菜”这个字眼就有了一定的逻辑。最简单的菜,可能就是那么一盘韭菜炒豆干,甚至一碟好吃的咸菜;最复杂的菜,能包含无数佳肴,只有想不到,没有做不成。然而,无论菜肴多么美味奢华,终极目的都是搭配主食,也就是人们常说的...
下馆子时,这6道预制菜很多人都爱点,厨师长透露:自己基本不吃
说起宫保鸡丁,我就想用4个词形容它,它就是“红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆”,在鲁菜、川菜、贵州菜等菜肴中,宫保鸡丁都是非常有名的,因为它口感、味道都独具一格,所以宫保鸡丁受到很多年轻人的喜爱。虽然宫保鸡丁好吃,但是它做法比较麻烦,想做的好吃,更是难上加难,所以不少饭店也会用...
家宴就做这十道菜,好吃好寓意
家中食材丰富,却不知做什么菜,这份家宴必做十道菜一定可以帮到你!By豆果美食达人清幽梅花2今天,豆果美食达人@薄荷糖的味道818@陌上花开txwc@Tina厨房日记@幸福小精灵静静@香儿厨房@影行人周师傅@张小厨厨房@清幽梅花2@wiwiwi@加油刘小厨,好吃好看也十分有寓意,记住这十道菜帮你在家宴大放光彩。By豆果美...
冬天这菜使劲吃,一活血、二化痰、三润肠、四强免疫,营养又便宜
这几天去超市又选购了一些家里的油盐酱醋以及一些常吃的蔬菜、水果等等,最重要的是给家人选购食材,全家人的健康可掌握在我的手中,像这个季节要多吃一些低热量、增强免疫力的食物,对身体有极大地好处,魔芋豆腐就是不错的选择。魔芋豆腐是由魔芋粉制作成的,而魔芋是一种可食用的植物,制作出来的魔芋豆腐口感筋道...