又见“别人家的食堂”,浙大食堂时令菜上新,“雪菜肉末小黄鱼”有...
雪菜具有开胃健脾的效果,与小黄鱼一起烹饪,不仅能够让菜肴更加美味,还能在一定程度上缓解秋燥带来的不适感。蒸好的黄鱼摆盘后撒上葱花,很香。受访者供图。潮新闻记者从后厨了解到,浙大这道时令菜的做法也很考究——小黄鱼杀好洗净,用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌渍20分钟;雪菜切末,生姜切末,热锅冷油加入...
天热,回家犯愁做什么菜,6道家常小炒,解馋又开胃,简单又营养
二、双菇小炒肉食材:白玉菇、蟹味菇、猪肉片、葱、蒜、辣椒、五香粉、蚝油、食盐、生抽做法:1、先把白玉菇和蟹味菇的根部剪掉,然后用水冲洗干净。烧一锅水,水开后把菇类放进去焯一下,然后捞出来沥干水备用。2、葱切成葱花,蒜剁成蒜末,辣椒切成小段。猪肉片如果是冻的,记得提前解冻哦。3、锅里倒...
分享五道家常下饭菜,做法简单,好吃又实惠,大人小孩都喜欢吃,感...
本菜谱精选了五道家常菜——清爽油麦菜、葱香豆腐、多彩什锦炒蛋、香煎鸡胸肉和红烧茄子,每一道都是经过精心挑选和制作的,旨在为您的餐桌增添一抹亮色和滋味。一、清爽油麦菜清爽油麦菜,以其独特的清脆口感和淡雅的香气,成为餐桌上的常客。本菜谱将详细介绍如何制作一道色香味俱佳的清炒油麦菜。制作步骤:1....
4月里超级好吃的8道家常菜,做法简单易学,懒人必备的美食教程
豌豆炒肉食材:豌豆、里脊肉、姜末、料酒、生抽、老抽、玉米油、玉米淀粉做法:1、将豌豆清洗干净,备用。然后,将里脊肉切成均匀的小丁,放入碗中。向碗中加入适量的盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺玉米油和一勺玉米淀粉,拌匀后腌制15分钟,使里脊肉充分吸收调料的味道。2、在锅中加入适量清水,滴入几...
巨好吃的5道家常菜,简单易学,解馋下饭,照着做不愁吃饭没好菜
巨好吃的5道家常菜,简单易学,解馋下饭,照着做不愁吃饭没好菜!快来看看吧,这些菜我家三天两头吃一次,你也快尝尝。一、菠萝虾仁做法:大虾取出虾仁,去掉虾线,冲洗干净,沥干水分。菠萝去皮切块,放在淡盐水里浸泡一会儿。番茄清洗干净,切成小块,或者用圣女果,对半切开。青椒洗净,切成小块。蒜片、姜片准备好。
5道超级下饭的家常菜,做法简单又美味,每一道都让你多吃2碗饭
家常菜是人们的最爱,虽然比不上饭店里的大鱼大肉,但是有妈妈的味道,爱的味道(www.e993.com)2024年9月19日。今天给大家推荐几道家常菜,让你吃一次就一辈子忘不掉的美食,做法简单,好吃又下饭,学会后能吃2碗米饭!第一道:麻婆豆腐这道美食,想必人人吃过,但是要做出好的味道,厨艺要掌握住火候。做好的美食,好吃美味,特别下饭,老少皆宜。
超级好吃的五道家常菜,做法简单易学,下酒又下饭,自己在家就能做...
超级好吃的五道家常菜,做法简单易学,下酒又下饭,自己在家就能做,感兴趣的朋友快来试试吧!,鱼片,肉末,鸡腿,包菜,鸡精,胡椒粉,家常菜
【热点】预制菜头部品牌都在生产什么菜品?最具潜力的是这三大类!
(3)特色预制菜:深耕本地特色,道地美食一招鲜知味观主力经营杭帮菜,主打产品有杭州酱鸭、东坡肉、叫花鸡等“硬菜”,也有糖醋排骨、宫保鸡丁、鱼香肉丝等家常菜。今年春节知味观还推出年夜饭预制菜,专门针对2-8人小群体消费者,普通版年货礼盒里有叫花鸡、油焖笋、桂花糖藕,具有鲜明的杭州特色,在当地的影响力颇高...
鸡蛋是荤菜还是素菜?有人为这个问题争起来了
杭州顺旺基德意店杨店长:当时也和他解释了,带鸡蛋的菜肯定是荤菜。包菜鸡蛋放了很多鸡蛋,我们算的是(荤菜)。像萝卜炖肉我们也算素菜的,因为肉很少。看这个我们也加了肉丝对不对,包菜我们也加了肉片,我们都没有算荤菜,我们都是算素菜的。记者看到番茄炒蛋包菜粉丝炒蛋中鸡蛋确实比较多萝卜炖肉中...
重庆特产传说(154)| 老重庆的“三蒸九扣”
1974年12月出版的《重庆菜谱》,收录有名为“四川三蒸九扣”的菜单。重庆菜谱上有清蒸杂烩、酥肉汤、鲊肉(书中所有鲊字,均写作“米查”)、扣鸡、姜汁热肘子、红烧羊肉、芝麻元子、扣鸭、扣肉(烧白)、糯米饭、鲊辣椒蒸肉、虾羹汤,共一饭、两汤、九菜。九道菜里面,除红烧羊肉一道烧菜,其余全部是蒸菜。