南方人吃不惯的四大北方美食?东北、河南上榜,最后一样真的好吃

第一名:好似啃草皮的蘸酱菜首先上榜的就是东北的蘸酱菜,有人曾说给东北人一碗大酱,他就能啃出一条绿化带!光从这一句可能还看不出什么,可真的等菜端上餐桌的时候,估计有不少南方人都接受不了。一整个的小胡萝卜,完整的大蒜,还有各种生的黄瓜、青椒甚至是叫不上名字的翠绿青菜。这些菜全都是生的就算...

漫话老北京的立冬民俗

一是倭瓜为北方常见的蔬菜,从夏天开始生长,生长期达几个月,营养丰富,以其做馅儿包饺子,吃起来绵润、口感好。二是倭瓜多籽,在生长中瓜藤连绵不绝,缠绕相连,被民间称为“福瓜”,寓意多子多福、荣华富贵。“寒风起,羊肉肥。”冬季进补,还讲究吃涮肉,由此,立冬吃涮羊肉便成为老北京的习俗。古人认为羊肉属温补,...

春季蔬菜推荐,只有北方独有的5种野菜,最后一种菜,公认最好吃

第一种荠菜荠菜是北方春季最早出现的野菜之一,它的嫩叶和幼茎都可以食用。荠菜富含维生素C和胡萝卜素,具有清热解毒、凉血止血的功效。在北方,人们常用荠菜制作饺子馅、春卷等美食,其独特的清香令人回味无穷。第二种蒲公英蒲公英在北方是一种常见的野菜,它的嫩叶和根部都可以食用。蒲公英含有丰富的维生素A、C和矿物...

东北人最爱的一道菜,有自己的办公室

锅包肉,一道再家常不过的东北菜式,一般是将猪里脊裹上挂汁,往热油里一炸,再下锅拌炒勾芡。摆上桌后,酸甜味道扑鼻而来,口感酥脆。这道看似简单的菜,在吉林市“世界锅包肉大赛”里,却被秀出了花来。大赛中,万物皆可锅包肉:老友锅包肉、五仁锅包肉、咖喱汉堡锅包肉、榴莲锅包肉、百香果锅包肉,甚至还有用直径1.1米...

霍启刚每天都有好好打扮,为晶晶改吃北方菜,穿百元衣却巨款赈灾

婚后的生活，霍启刚对郭晶晶的宠爱更是达到了新高度。虽然是香港人，但是家里的饮食却以北方菜为主。想象一下，一个从小吃粤菜长大的香港人，突然每天吃大葱炒肉、地三鲜，这种文化冲击恐怕比他第一次看郭晶晶跳水时还要大吧？不过，郭晶晶也不是一味地被宠。她在家庭教育上可是相当严格的。据说，就连公公霍震霆想...

全国哪里的豆腐脑最有名?中国十大豆腐脑,你的家乡上榜了吗?

其中,三鲜豆腐脑和胡辣汤两掺豆腐脑最为有名(www.e993.com)2024年11月11日。三鲜豆腐脑选用虾仁、海参、鸡肉等海鲜和肉类食材与豆腐脑一同熬制而成,口感鲜美丰富;胡辣汤两掺豆腐脑则是将河南特色小吃胡辣汤的浓郁汤底与豆腐脑相结合,既有胡辣汤的香辣刺激,又不失豆腐脑的细腻柔滑,两者相互融合,创造出一种独特的美味体验。此外,河南各地...

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

包邮区居民眼里最典型的是上海青,两广人偏爱菜心和芥蓝,云南人热衷于吃苦菜,武汉人民公认洪山菜薹天下第一,成都人当场卖萌列出“豌豆颠颠儿、红苕颠颠儿、萝卜缨缨儿、藤藤菜”……显然四川人犯规了,吃青菜还卖萌。摄影/Fiona_Xue图/图虫·创意在北方人眼里,“青菜”约等于所有蔬菜,甭管是生菜、菠菜、西蓝...

你家过年有啥必吃菜?网友选出年夜饭榜单,原来这道菜大家都一样

灶火腾腾满桌佳肴宴亲友天南海北汇聚“云上长桌宴”快来看看有没有你家年夜饭桌上的主菜除了大家提及率最高的这20道菜还有很多菜虽然做法不同但名字都很相似不管什么鱼在除夕夜都叫“年年有余”在湖南红火鲜辣的剁椒鱼头总是占据年夜饭餐桌“C位”剁辣椒覆盖着白嫩的鱼头肉

各地的年夜饭,都有什么好菜

富贵有余,也是一道讨口彩的菜,其实就是红烧鱼,又叫“年鱼”,不过用什么鱼,其中讲究可大啦。早年有科名的人家,绝对不准用鲤鱼,因为鲤鱼跳龙门象征状元及第,大家都拿鲤鱼来放生,所以年鱼避免用鲤鱼。松花江的白鱼是东北名产,隆冬盛产,凿冰取鱼尤为名贵,除夕家宴在北方富贵人家多半喜欢用白鱼做年鱼,因为年鱼当晚大...

地方菜成市场“香饽饽”,背后还有哪些掘金点?

在众多的云南特色风味中,主打傣味的餐厅知名度相对较高,在云南省和部分一线城市均出现了一批代表性的品牌,如俏香傣·德宏风味馆、金塔傣乡、喃咪傣寨·德宏傣家风味、纳禾春等品牌。同时,也有一些云南菜品牌在产品矩阵中融入了云南多地特色产品,如云海肴云南菜、外婆味道、茄子恰恰等品牌。