本味·私宴十七菜,荆荆有味呈精彩
2024年11月5日 - 网易
粉蒸肉、珍珠圆子、茼蒿蒸菜,三者并立,如同天门古城中的三位佳人,各自以其独特的魅力,吸引着每一个过客的目光与心。粉蒸肉,软糯而不腻,肉香与米粉的香气交织在一起,如同春日里的暖阳,温柔地包裹着每一寸味蕾;珍珠圆子如同散发迷人色泽的珍珠,惹人喜爱。糯米和猪肉的浪漫邂逅,每一口都是对荆楚大地的深情告白;茼蒿...
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“没入菜系却自成体系”,竹溪菜为何“吃香”?
2024年3月6日 - 网易
特色宴席有合碗席、八大碗、蒸盆宴等,蒸菜有竹溪蒸盆、竹溪四蒸等,炒菜有酸辣魔芋丝、高山土豆粑等,小吃有香酥芝麻饼、碗碗糕、甜浆子、懒豆腐、鱼儿背沙等,其中竹溪蒸盆、碗碗糕、竹溪腐乳被楚菜大典收录。特别是作为省级非遗、“湖北老字号”“中国名菜”竹溪特色的竹溪蒸盆,据武汉商学院教授周圣弘研究,竹溪...
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免费培训,快来报名!
2023年9月21日 - 新浪
培训内容:学习烹饪专业基本功,并以川菜、鲁菜、粵菜、鄂菜和十堰地方菜为主,传授饭店宴席的制作、设计及彩盘、冷碟、雕刻、围边等工艺;学习炒菜类、烧菜类、蒸菜类、炖汤类、私房菜、竹溪菜、水煮系列菜及火锅、卤菜、凉菜、甜菜制法,达到适应创业或提高家庭美食所需技术水平。02面点学期:15天(90课时)培训...
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