34个省级行政区的“招牌菜”都是什么?如果都能吃全的,绝对厉害

汽锅鸡是云南省一道特色名菜,属于滇菜系;因该菜品用汽锅蒸制而得名,其主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。二十四、贵州省:酸汤鱼酸汤鱼是苗侗族的一道传统菜肴。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃,是贵州“黔系”菜肴的代表作...

1950年,客人点餐一菜一汤,老板娘闻讯哽咽:你们知道我丈夫吗?

餐馆里面专门为穷苦人家设有低价的套菜、合菜、大包子和大饺子。餐馆每天聚集最多的食客便是那些报童、学生和苦力工人。“努力餐”最有名的一道饭叫“革命饭”,主要材料是,米、肉粒、鲜豆、嫩笋,掺在一起,然后放进锅里蒸熟,既实惠又好吃。餐馆里最特殊的一道饭叫“一菜一汤”,主要是为了解决一些吃饭有困难...

社区食堂里也能点菜?探索家门口的美食新选择→

“特色小炒菜”新菜品推出的第一天，就有居民专门前来体验。工作人员热情地为张阿姨一行递上菜单，元宝虾、响油鳝丝、牛腩煲等招牌菜迅速被勾选。厨房里，大厨熟练地小锅爆炒，锅铲翻飞，随后菜品被精心摆盘盛出。张阿姨表示：“鳝丝炒出来卖相真好，味道独特，一点都不腥，感觉厨师在菜里加了胡椒粉，吃起来非常鲜美...

杭帮菜、桐庐菜、川菜……新华路美食地图

东华家常餐厅在新华路上屹立多年,都有哪些招牌菜?排第一的是八卦鱼头,这道菜由传统名菜八珍鱼头演化而来,王容卿谦虚地说“其实就是鱼头烧鱼圆”,但里面肯定不只是鱼头加鱼圆,还有海参、火腿、鲜虾、竹荪这些,那一锅奶白色的汤,极尽鲜美。干捞粉丝也是点击率很高的菜品,粉丝经过他们秘而不宣的方法处理过,成品...

杭帮菜、桐庐菜、川菜……随时穿着拖鞋下楼吃一口,新华路夜未央...

东华家常餐厅在新华路上屹立多年,都有哪些招牌菜?排第一的是八卦鱼头,这道菜由传统名菜八珍鱼头演化而来,王容卿谦虚地说“其实就是鱼头烧鱼圆”,但里面肯定不只是鱼头加鱼圆,还有海参、火腿、鲜虾、竹荪这些,那一锅奶白色的汤,极尽鲜美。干捞粉丝也是点击率很高的菜品,粉丝经过他们秘而不宣的方法处理过,成品...

去饭店吃饭时,这7道预制菜许多人都爱点!厨师:从来不吃

今天，我不讲菜谱，也不谈买菜技巧，而是来聊聊在酒店常被点的预制菜，很多人还不知道这些菜是预制的(www.e993.com)2024年11月1日。下面让我们一起看看这些菜都有哪些。首先是梅菜扣肉，这道菜的鲜美让人难以忘怀，但现在大多数酒店这道菜都是预制的，只需将料包放入开水中加热，便可以上桌了。接下来是宫保鸡丁，当我第一次了解到预制菜...

武汉一餐厅打出招牌菜:福寿螺!

武汉一餐厅打出招牌菜:福寿螺!7月18日,有博主发布视频称,武汉餐厅"螺神虾蟹大王"的招牌菜是福寿螺。视频发布后,引发网友对"福寿螺是否可以作为食品售卖""福寿螺是否可以食用"等问题的热议,"武汉知名餐厅招牌竟是福寿螺"登上热搜。

到天津必点的8道菜及特色小吃,道道都是招牌菜,这3道你绝对吃过

今天就来给大家盘点8道出了名的天津菜以及一些特色小吃,其中3道你绝对吃过。八珍豆腐八珍豆腐,听着平平无奇的一道菜,实际上选材是很有考究的,是由豆腐加上蟹柳、干贝、虾仁、鱿鱼等8种食材烹饪而成的。豆腐用的都是盒装豆腐,对于另外8种选料没有特别的要求,个人可以根据自己的口味来选择,有些口味偏咸香...

初伏吃火腿是杭州人的仪式感,最过瘾的吃法是这道菜

总厨杨育,1987年从业,做的是市面上不太见得到的传统菜,锅贴鱼片、爆双脆、斩鱼圆、糖醋臭豆腐……蜜汁火方是里园·八角杯的招牌菜之一。杨师傅说,这道菜费工费时费料,想吃一定要提前预定。杨师傅正在制作蜜汁火方图片由受访者提供火腿是杨师傅很有运用心得的食材,去年著名美食大咖沈宏非曾经请他做过一桌...

武汉青山“恩施街新晋十大必吃榜”新鲜出炉,快来看看有没有你的...

最终，综合线上线下的评分“恩施街新晋十大必吃榜”终于出炉，它们分别是：狮龙聚场·青山老牌烧烤、遇·鼎香串串、丫丫冰汤圆、老味烧得香、熊记潮牛·潮汕牛肉火锅、小杨·兔自贡盐帮菜、卤鲜生、深巷佬灶·炭火老火锅青山店、青山坝坝鱼、池池包子。作为本次“恩施街新晋十大必吃榜”入选商家之一，党员商户“...