“寒衣3菜不上供,财气安康不找来”,十月初一寒衣节,3菜记得上
2023年11月11日 - 腾讯新闻
第二菜:红烧肉祭祀的时候,大抵离不开荤菜,而在所有的荤菜当中,红烧肉可以说是难得的佳肴,这种也最适合拿来祭祀,要知道,在很久之前,或者是在祖辈那个时候,猪肉并不是任何时候都能吃到的,只有过节,或者是特殊的日子,才能吃到一块肉,红烧肉那可是很多人心中的美味,用它来祭祀先祖,也是在告诉他们如今日子好了,红...
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常婧雯:河南省开封市杜良乡金寨村丧葬习俗调查|丧事|灵棚|大运河|...
2024年2月13日 - 网易
灵棚案桌上一般放荤供(用荤菜做贡品)。荤供一般为5样,主要有蒸肉,鱼,鸡肉,白切鸡,猪肉,酱汁肉等。有时上供也会上五荤五素,这也叫荤供。随着近些年来生活质量的提高,素供较为少见。素供主要有木耳,金针菇,粉丝,冬瓜,腐竹。同时,案桌上还要放十个馒头,有时是五个。这些都要根据老人子女的意思来确定摆放的东...
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果实与佳肴丨凡此种种
2022年11月23日 - 腾讯新闻
其内含种子多粒,种子为多角形,表面具白色假种皮,直径为4-6毫米。草果有浓郁的辛、香之气,常与其他调味香料合用,用于烧、卤、煮、煨荤菜。新鲜草果(图片来自网络)干草果(图片来自网络)在食用方面,草果一直被用于烹制肉类,用来压制肉中,特别是牛羊肉的腥膻气味,它会赋予食物浓郁、辛辣且略带樟脑味的香气,从而...
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[实话实说]为有牺牲多壮志
2006年10月30日 - 央视网
主持人:那还算荤的呢,荤菜呢。徐壮志:只有说实话,就是红军的干部才有机会,打了胜仗可能缴获一个皮鞋皮带。其实也不算荤菜。那个能不能吃,现在我想天知道。他们那个有几道程序,要烤焦了,泡软了,吃下面,它是这样。有没有营养?你想。主持人:营养这事时已经提不上了,估计就是过一个咀嚼,和这个吞咽的这个需...
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