云南最被低估的宝藏小城—腾冲 有哪些必吃美食?!

比如在云南大部地区都常吃饵丝、米线和稀豆粉但腾冲一般会用粑粑(烤米饼)来配稀豆粉腾冲饵丝的形状和浇头也和其他地方不尽相同(专门有种饵丝就叫腾冲饵丝)稀豆粉粑粑腾冲特色食材-粽包腾冲大薄片野生菌火锅腾冲饵丝111YUMMY铜瓢牛肉铜瓢是锅的名字这道美食源自马帮文化马帮将当地的铜锅带到了...

腾冲大薄片:薄如蝉翼的味蕾盛宴

腾冲大薄片:薄如蝉翼的味蕾盛宴腾冲大薄片,一道源自云南腾冲的极品凉菜,以其独特的制作工艺和口感赢得了广泛的赞誉。这道菜以猪头肉为主要原料,经过精心烹制,薄如蝉翼,肥瘦相间,搭配辣椒油、花椒油等调料,口感脆嫩可口,回味悠长,成为了腾冲美食文化中的一颗璀璨明珠。早在二十世纪五十年代,腾冲大薄片就已声名远扬...

云南省十大家常菜,云南人最爱吃的十道菜

沾益辣子鸡,源自云南曲靖沾益县的一道特色家常菜。这道菜以辣子(干辣椒)和鸡肉为主料,通过炒制而成。选用土鸡或公鸡,斩块后先用料酒、盐等调料腌制片刻。再将干辣椒剪成小段,与花椒、姜蒜等一起炒香,最后加入鸡肉翻炒至熟。沾益辣子鸡的味道辣而不燥,鸡肉干香可口,是曲靖地区的特色美食,也是云南家庭餐桌上的...

腾冲人的嘴比心还“酸”

一道有人喜欢,有人讨厌的灵魂开胃菜,就是用黄竹笋制作的酸笋。在腾冲,酸笋是家家户户必备的罐子菜,酸酸爽爽的笋子在腾冲人的饭桌上真的是太百搭了,可以炒牛肉、炒所有素菜,也可以煮鱼、煮鸡、煮排骨……腌藠头腾冲的夏日,暑气蒸腾之时,餐桌上总少不了那令人垂涎欲滴、酸辣爽口、口感脆嫩的腌藠头,它以...

腾冲荷花火烧猪:外焦里嫩的傣家“秘制菜”

腾冲荷花火烧猪:外焦里嫩的傣家“秘制菜”云南保山腾冲市荷花镇火烧猪是傣族最具代表性的特色美食之一,烤制好的火烧猪肉质香嫩多汁,猪皮酥脆爽口。特别是两肋的肉,肥瘦均匀,八成熟时更是鲜美无比。网页链接#有一种叫云南的生活##腾冲心旅行#

有一种叫云南的生活丨春日腾冲,食野篇

春季,有着无数大自然馈赠的山珍野菜可以制作成特色美食(www.e993.com)2024年11月24日。蒲公英待惊蛰一过,万物复苏,保山山野田间的野菜多得都能让你不吃肉。蒲公英花苞欲放,风头正冒,此时用来煮汤,清凉润泽心肺。灰条菜田间地头野生的灰条菜叶绿枝嫩,清煮凉拌,野气十足。山葵...

烟火腾冲:藏在“犄角旮旯”里的私房菜馆

内厅的温润灯光笼罩着朴拙的桌椅和器物,还摆放着新鲜的花朵,还没用餐,便已经有了美好的心情。店内除了一些特色经典菜,没有固定的菜单,采用腾冲本地点菜的方式,看着点菜柜自由选择,客人可以根据自己的喜欢自主选择菜品的搭配与口味。#十一游腾冲##腾冲心旅行##有一种叫云南的生活#...

舌尖上的云南

(云南入菜特色蔬果,制图@王申雯/星球研究所,摄影师@祁凯&马多&刘樾彤&郑益&聂鑫垚&杨红文&顾正林&邵靖涵&樊小喆)▼种类数量冠绝全国的可食用野菜、花果、香草包括辣度是小米辣百倍只能涮不能吃的中国最辣辣椒在各个角落蓬勃生长(辣椒自明代才传入我国;下图是中国最辣辣椒涮涮辣,物如其名一涮即辣...

云南4天旅游必去的景点全图展示

第三天:腾冲热海早上:乘车前往腾冲,游览火山地貌和地热资源中午:在当地特色餐馆品尝农家菜,如竹筒饭、山珍野菜等下午:体验腾冲热海,享受天然温泉泡澡晚上:在温泉度假村享受宁静的夜晚第四天:回程北京早上:乘坐早班飞机返回昆明中午:在昆明机场或市区吃一顿丰盛的午餐,回味云南美食...

这份腾冲老品种菜谱告诉你谷雨该怎么吃

医药价值中医认为茶叶味苦甘凉,有生津止渴、清热解毒、消食止泻、清心提神等功效。此菜肴中卷心菜可换成莴苣、白萝卜等可凉拌食用的蔬菜。所属分类凉菜。鹅肉春茶粥鹅肉的鲜甜伴着春茶的清香,在这个万物复苏的季节是最贴切的春意。刘正凡摄...