八月十五中秋节,各地都吃什么过节?看看有没有你的家乡
在杭州、苏州等地,莼菜鲈鱼是中秋节期间的一道经典菜肴。莼菜口感滑嫩,鲈鱼肉质鲜美,两者搭配在一起,不仅口感丰富,更寓意着团圆和美满。这道菜肴曾是文人雅士们中秋赏月时的必备之选,如今也依然受到人们的喜爱。藕:南方特色,寄寓团圆在南方一些地区,中秋吃藕是一种独特的习俗。藕口感脆嫩,营养丰富,且“藕”与“...
中秋佳节将至 各地特色美食纷纷“登场”供需两旺
央视网消息:中秋将至,这几天,山西晋城南岭镇的村民们在农家小院里架起炉灶,开始制作中秋特色美食——柴火月饼。来看看当地的做法。柴火月饼是纯手工制作,在当地已经有400多年历史了。一块面团经过搓、揉、捏、压等工序,不一会儿就变成了一块圆圆的面饼。然后把提前用花生、核桃配好的月饼馅儿撒在面饼上,双层面饼...
答复|关于推进地方特色预制菜发展的提案
自2021年以来,省商务厅、省文化和旅游厅指导省旅游协会、贵州轻工职业技术学院等制定发布《传统黔菜贵州辣子鸡(兴义风味)烹饪技术规范》《贵州小吃绥阳羊肉笼笼鲊烹饪技术规范》等涉及全省各地特色黔菜菜品团体189个,为标准化推广预制菜产品奠定了一定基础。《加快推进贵州省生态特色预制菜产业高质量发展十二条措施》第八...
北京节日市场蔬菜价格有回落趋势,秋令水果、北方蟹抢先上市
他介绍,目前,根茎类蔬菜如土豆、山药、莲藕、芋头、红薯、茭白等已采收上市,由于大部分根茎类蔬菜不仅耐储存、营养丰富,而且价格相对亲民,成为家庭常备食材。除了根茎类蔬菜,嫩叶类蔬菜如菠菜、小白菜、香菜等,瓜果类蔬菜如南瓜、苦瓜等在入秋后也陆续上市。另外,在保障供应方面,童伟称,新发地市场为了确保节日...
华东地区特色美食及风俗习惯
扁肉燕,别名肉燕、扁食,喻意平安吉祥,在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴,是福州的特色小吃之一,蒸、煮两相宜。七星鱼丸七星鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸,漂浮于热气腾腾的汤面,如满天星斗布于空间。因此,海外华侨把它称为“七星鱼丸...
国家给食谱监督减肥 来看老陕食谱里有哪些特色菜 专家评价“接地...
在指南中,给出了不同地区的春夏秋冬四季的食谱示例,全国共分为7大地区,每个地区都提供了一年四季的食谱样本,各具地方特色(www.e993.com)2024年9月18日。比如在东北地区,食谱中就有铁锅炖鱼、菜包饭、玉米饼这样的特色食物,而在西南地区,会有莴笋炒兔丁、红油米线、粑粑菜、葱油手撕鸡等地方食品。
全国各地年夜饭必不可少的一道吉祥菜都是啥?
蒸花馍是陕西人过年必吃的主食,更是逢年过节的特色美食。勤劳聪明的陕西人,用灵巧的双手,把白胖的馒头装扮成色彩鲜艳的花馍,花馍的彩色颜料是可以食用的。花馍可观赏可当主食,在腊月二十三前后,每家都会亲手蒸花馍,象征着日子红红火火,蒸蒸日上。广西人年夜饭三件套:白切鸡、扣肉、红烧鱼。这三道菜象征着圆满...
“菜篮子”满“果盘子”丰!广西打造6个千亿级特色农业产业
问:请问自治区财政厅在推动广西蔬菜、水果产业高质量发展方面采取了哪些支持和保障措施?答:自治区财政厅认真贯彻落实自治区党委、政府工作部署,围绕推动广西蔬果产业高质量发展、打造全国知名“菜篮子”“果盘子”,积极筹措资金大力支持发展现代特色农业产业,保障蔬果等农产品有效供给,有力促进乡村产业振兴。
九部门:鼓励申请注册特色小吃商标,加快制定完善预制菜标准
(财政部、人力资源社会保障部、住房城乡建设部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、中国人民银行和各地方人民政府按职责分工负责)(六)培育餐饮消费平台。办好“中华美食荟”活动,支持地方、行业协会及平台企业举办各具特色的餐饮促消费活动,培育餐饮消费热点。加强美食旅游宣传推广,鼓励推出精品美食旅游线路。市场化...
全国各地特色农产品一键“飞”到你餐桌,上海“数商”助力好收成变...
上海振疆实业有限公司常年销售葡萄、西梅、留香瓜、苹果、香梨以及酸奶、系列干果等新疆特色农产品。2023年,创始人“月亮姐姐”阿依古丽通过抖音平台进行7场直播,累计“带货”近200万多元新疆土特产。2023年,拼多多在全国启动“农云行动”,推动全国100个农业产业带更快“拼上云端”。为此,拼多多集中投入优势资源,大面...