我市奥康步行街获评省级特色步行街

组织开展“荆楚购”“冈好购”“老字号嘉年华”等主题促销活动,举办美食节、啤酒节等系列活动,充分发挥“黄冈名店”“黄冈名菜”“黄冈名厨”示范效应,积极打造特色餐饮街区,扩大“舌尖上的消费”。下一步,市商务局将继续推动步行街升级改造工作,提升消费品质和消费体验,引领消费创新,通过商旅文融合彰显消费特色,着力...

我市特色菜研发推广中心正式授牌成立

我市特色菜研发推广中心正式授牌成立为进一步挖掘黄冈饮食文化、研发黄冈特色菜肴、讲好黄冈美食故事,10月30日,由黄冈市商务局与黄冈职业技术学院联合组建的黄冈特色菜研发推广中心正式授牌成立。黄冈市商务局党组书记、局长肖红军在授牌仪式上致辞,并为黄冈职业技术学院授予黄冈市特色菜研发推广中心牌匾。肖红军在致辞中...

本味·私宴十七菜,荆荆有味呈精彩

粉蒸肉、珍珠圆子、茼蒿蒸菜,三者并立,如同天门古城中的三位佳人,各自以其独特的魅力,吸引着每一个过客的目光与心。粉蒸肉,软糯而不腻,肉香与米粉的香气交织在一起,如同春日里的暖阳,温柔地包裹着每一寸味蕾;珍珠圆子如同散发迷人色泽的珍珠,惹人喜爱。糯米和猪肉的浪漫邂逅,每一口都是对荆楚大地的深情告白;茼蒿...

湖北黄冈:东坡庙会“三宝”助推文旅融合

举办东坡美食大赛活动,以黄冈地标特色菜、东坡菜系为主,从全市100多道参评菜品中评出了来黄必点30道东坡菜,作为黄冈美食文化新名片对外推广。今年,黄冈在承办的几场全国性活动中陆续推出东坡宴,丰富多彩的东坡美食、极富特色的地方文化,受到外来嘉宾的一致好评。各县市区以特色美食为切入口,结合多彩旅游路建设,在沿...

黄冈地方特色菜品(黄州东坡肉),一道美食名片需要发扬光大!

黄冈地方特色菜品(黄州东坡肉),一道美食名片需要发扬光大!2024-08-0522:19发布于湖北|3万观看752116131手机看餐饮人周云雁粉丝377|关注0+关注作者最新视频3214|02:02除了有点贵以外,下饭还是很到味的!2024-11-051323|02:09很好的一道菜,(干煸牛肉丝)你学会了吧!2024-09-1020...

它是湖北一座不起眼的“宝藏”城市,藏着8大特色美食

鱼丸是湖北的特色美食,湖北大多数人都喜欢吃鱼丸,但是因为地理位置的不同,湖北不同地方做出来的鱼丸又存在一定的差别化(www.e993.com)2024年12月19日。鄂州依靠梁子湖,鱼类资源丰富,逢年过节、婚丧嫁娶,鱼丸是餐桌上必须有的一道菜,鄂州鱼丸的特点就是劲道有弹性,Q弹嫩滑,味道鲜美,可以单独成菜,也可以作为其他配菜,是鄂州人非常喜欢的一种美...

黄冈美食:来黄冈不可错过的7道美食,有你喜欢吃的吗?

1.东坡菜东坡菜是属于黄冈的传统名菜,已经有一千多年的历史。据说,苏东坡被贬到黄州(今黄冈)后,经常下厨做菜。当地人就把这些菜统一称为“东坡肉”,有东坡鱼、东坡肉、东坡豆腐等。其中,以东坡肉名气最大。2.团风狗脚团风狗脚是团风县很有名气的一种饼类食品,因为它的形状有点像狗脚而得名。它看起来...

你家年夜饭有什么特色菜?

你家年夜饭有什么特色菜?你家年夜饭谁掌勺你家年夜饭有什么特色菜?一桌丰盛的年夜饭,是除夕夜最温暖人心的习俗。北京的烤鸭,上海的八宝鸭,东北的猪肉炖粉条,湖南的剁椒鱼头,山东的葱烧海参,四川的豆瓣鱼…你家的年夜饭都有什么大餐?是谁掌勺???????...

制止餐饮浪费 | 湖北黄冈曝光10起案例 奥斯客欢乐餐厅、菜园子...

中国消费者报报道(记者吴采平)近期,湖北省黄冈市市场监管局严格贯彻落实《反食品浪费法》要求,将制止餐饮浪费专项执法工作与打假治劣百日行动、“铁拳”行动等同部署同安排同检查,依法从严从速查处了一批食品浪费违法案件,并于近日发布10起制止餐饮浪费案例。

在湖北黄冈,农历三月三,黄梅人要吃菜粑!

在湖北黄冈,“三月三,吃菜粑”是黄梅县流传了上千年的习俗,每年农历的三月初三,大人、小孩都要吃菜粑以防病祛灾。贵州有棉菜粑,湖南有蒿菜粑,虽然各有风味,但在我看来,菜粑,还是要算我们黄梅的最好吃。自唐宋以来,每年三月三黄梅民间都要在四祖寺、五祖寺举办盛大庙会,而黄梅县及周边地区,家家户户都开始忙...