长沙好吃的湘潭菜,很是谦虚的名字:冇鸣堂湘潭菜馆。
长沙好吃的湘潭菜,很是谦虚的名字:冇鸣堂湘潭菜馆。招牌鸣堂鸡:鸡肉很有食欲,口感筋道,辣味适中,是想吃的。金汤牛蛙:也是招牌呢,辣度够够的,适合爱吃辣的。鸣堂猪手:猪手胶盐蛋白很足,很好吃,内质qq弹弹。鸣堂土猪肉:对于我这种北方人菜品很有特色,吃的很舒服。鲍汁捞饭:捞汁泡饭,它不辣,甜椒很爽...
湘潭菜的重口味和下饭,这家店你来打卡过吗?
臭鳜鱼,菜品看着红红的是有食欲,吃起来辣度是够的,不过肉质不够紧实,应该腌制时间短,臭气还是满级的那种。喜欢重口味,有喜欢来小巷里面打卡特色口味菜的朋友,湘潭这家店可以冲起来!
一部湘菜史,半部湘潭写!湘潭菜为何火出圈?
名优食材、名菜佳肴、美食美味麇集,水煮活鱼、剁椒鱼头、马家河羊肉、花石香干……一口湘潭味道,浓缩了湘菜“鲜辣”精华,也折射了湘潭人敢吃、敢想、敢闯的精气神。一曲童谣意悠扬“龙牌酱油灯芯糕,槟榔果子水上漂。”“东升的饺饵,十八总的粉,华北春的佛手香喷喷。新华斋的灯芯糕,中路铺药糖,酸枣粒子袋拱...
下饭韵味的i湘潭菜,就在长沙伍家岭这个小店!
美食推荐:腊鲢鱼,有段时间长沙做这道菜的店如雨后春笋遍地开花,因为它份量足,十分下饭,一整条鱼烟熏后,再爆炒,口味带着腊味和咸香,难怪很多人喜欢。老姜炒鸡,地道的湘潭菜做法,鸡肉切的很碎,再搭配小米辣椒和大蒜子一起爆炒,鸡肉嫩而入味,也是一道十足的下饭菜。芥末罗氏虾,这道菜韵味的就是调味汁,Q弹带甜...
舌尖上的湘潭菜,做足“文化味儿”
湘潭自古就有“湘菜重镇”美名,名优食材、名菜佳肴、美食美味麇集于此,水煮活鱼、剁椒鱼头、马家河羊肉、花石香干……一口湘潭味道,浓缩了湘菜“鲜辣”精华,也折射了湘潭人敢吃、敢想、敢闯的精气神。湘潭菜,浓浓烟火气,满满文化味儿。而论湘潭菜之“闯的精神”,说走出湘潭的品牌代表,那就不得不提冇味湘潭...
神十七乘组迎除夕,年夜饭都有啥?汇聚南北家乡菜,还有能量餐
航天员汤洪波是湖南湘潭人,菜单中自然少不了湖南的特色饭菜,比如团年肘子、八宝果饭、香芋扣肉、萝卜干炒腊肉、全家大杂烩、剁椒鱼头等等(www.e993.com)2024年10月18日。航天员唐胜杰是甘肃定西人,土豆、面食以及猪牛羊肉,是餐桌上常见的食物,比如炸丸子、猪肘子、陇西腊肉、定西粉汤等。航天员江新林是河南杞县人,黄河大鲤鱼、四喜丸子、扣碗...
常德钵子菜成湖南年夜饭“顶流”?长沙团年肘子表示不服!
岳阳的藜蒿炒腊肉和衡阳的土头碗不落下风,两道特色菜并列第二名,而让全国人民都念念不忘的湘西腊肉则位列第三。剩下的4个“出道位”由娄底新化三合汤、益阳粉蒸排骨、永州血鸭、湘潭剁椒鱼头占据。这份“出道名单”符合你的想象吗?你的家乡菜成功“出道”了吗?来看具体排名:...
(新春见闻)湖南臭豆腐预制菜“飘香”海外华人餐桌
随着春节临近,湖南王新状食品有限公司的臭豆腐冷链预制菜迎来出口旺季。位于湖南湘潭的生产加工车间内,一批刚炸好的臭豆腐,经传送带运至液氮速冻机“锁”鲜后,被工人打包称重、装箱入冷库,即将出口美国。作为一道极具特色的中华传统小吃,臭豆腐“闻起来臭、吃起来香”,在中国各地制作方式、食用方法均有差异,其中酥脆...
湖南湘潭打卡本地土菜,看看这家店可以吗?
湖南湘潭打卡本地土菜,看看这家店可以吗?湖南湘潭的美食总给人一种口味和下饭的存在,它以鲜、辣、爆炒而出名,今天就带大家来打卡一家做地道口味的店,吃吃下饭美味。美食推荐:小炒黄牛肉,本地的新鲜黄牛肉,切得厚度均匀,和小米椒和大蒜叶一起爆炒,锅气十足,牛肉鲜嫩弹牙,主打一个下饭。
湘菜泰斗王墨泉眼中的岳阳菜
湘菜有三个地域比较典型,一是长沙、湘潭、衡阳,这些地方的精致小炒很有味;二是洞庭湖区,包括岳阳、常德、益阳,八百里洞庭孕育了独特的湖湘美食;三是湘西山区,有浓厚的山区特色。《寻味岳阳》:您对岳阳菜及岳阳餐饮业今后的发展有何建议?王墨泉:岳阳是鱼米之乡,鱼是岳阳的特色。发展岳阳菜,应当把“全鱼...