抢东北菜馆被打挂彩 华人英勇反击劫匪

10月27日,在美国纽约皇后区法拉盛,一家名为“辽宁饭店”的餐馆成为焦点。这家餐馆以地道的东北菜闻名,如锅包肉、炖菜等特色菜肴深受顾客喜爱,开业近20年来在当地积累了良好的口碑和稳定的客源。然而,这一晚的平静被两名不速之客打破,他们试图对餐馆进行抢劫。据目击者和社交媒体流传的视频显示,两名西班牙裔男子闯...

东北出差,饭店点了3道特色菜,老板再三确认,上桌后才知道实惠

1、东北白肉血肠:这道菜上桌后,白肉切得很薄,像纸片一样,层层相叠,波浪起伏,肉皮被烤过之后看上去就像镶了金边一样,吃起来肥而不腻,而血肠形似灯碗,吃起来鲜美滑嫩,没有一丝腥臭味,能让人的味蕾被瞬间打开,吃一口之后就完全停不下来,再加上汤也十分醇香,喝起来口感特别好,不过唯一的缺点就是太大份,两个...

东北最有名的8道特色菜,都是东北人的心头爱,你吃过几道?

杀猪菜是东北一道特色传统名菜。这道菜尤其是在过年的时候,是一道待客必备菜品。杀猪菜里主要食材是猪肉,猪血,东北酸菜,混合炖煮出来菜味肉质香嫩,汤味浓郁,加上酸菜的味道,开胃又下饭。5、烧鹿尾烧鹿尾是一道东北特色滋补菜品。鹿尾制作过程十分的讲究,这道菜也是只有在高级宴席上才能见到的身影。烧鹿尾的...

哈埠菜特色菜有哪些?哈尔滨十大名菜,哈尔滨最有名的代表菜是谁

杀猪菜,是东北农村传统的一道炖菜,也是哈尔滨人冬季餐桌上的常客。这道菜源于东北农村杀年猪时的习俗,将猪的不同部位(如五花肉、血肠、猪肝等)与酸菜一同炖煮而成。炖煮过程中,各种食材的香气相互融合,形成了一种独特而浓郁的东北风味。据统计,在哈尔滨的冬季,杀猪菜的销售量可占当地餐馆总销售量的20%以上,其受...

新华社:酸菜为何占据东北餐桌C位?如何继续做大地方特色菜?

酸菜,这个东北人年夜饭的必备菜、各地游客东北游的必选菜,借文旅热的“东风”,迎来新的发展机遇。在各种酸菜中,东北酸菜约占我国酸菜市场规模的一半。在东北酸菜主产区沈阳市下属的新民市,酸菜年生产总值约12亿元。“新华视点”记者走访餐馆、农户、酸菜加工企业等,探寻酸菜火爆的密码。

为什么说东北菜有点像中华美食中的“笨蛋美女”

东北地区是多个古老民族的发源地,其中包括鲜卑、女真、蒙古等(www.e993.com)2024年11月1日。东北菜也便融入了多民族的特色。如东北的满族火锅以及酸菜白肉。皆因为满族喜欢吃猪肉,甚至祭祀也会用到猪肉,这些都是传统意义上的东北和满族文化。酸菜白肉。摄影/昙华碎梦,来源/图虫创意

地方菜成市场“香饽饽”,背后还有哪些掘金点?

例如,截至2024年6月,主打铁锅炖的山河屯铁锅炖在全国开出了230余家门店;以手工制作春饼为特色的老昌春饼在全国的门店数超过80家;锅包肉创始菜馆的老厨家,其锅包肉突出“精、细、洋、养”特点,受到了诸多消费者的喜爱。另一方面,部分东北菜品牌正朝着精致化、场景化方向探索,获得了市场的认可。一批东北菜品牌在...

地道东北菜,每一口都是家的味道!

哈市商务部门给出的南岗美食线路图中,在果戈里大街、哈西等区域,遍布以东北特色菜为主的菜馆,涵盖了老厨家、老昌春饼、山河屯铁锅炖、同合居、偏脸子烧烤等14家特色餐饮门店和知名老字号企业。锅包肉酸甜酥脆有嚼劲,大拉皮香滑爽口、小鸡炖蘑菇好吃不踩雷……“坐到店里的客人,十桌有八桌都对咱东北菜提出了...

东北特色美食大型“整活儿”现场!“小金豆”们“打卡”玩嗨了

“免费试吃活动很实在，走一圈把午饭都解决了。这次看到很多不常见的东北美食和创意，比如锅包肉还能用豆腐、鸡肉来做，真让我大开眼界。”面对东北特色菜和冰雪美食文化有机融合的场景，市民刘晓丽笑言“收获满满”。干烧鳇鱼尾、红烧鳇鱼段……有“淡水鱼王”之称的龙江鲟鳇鱼亮相此次美食节。“我们持续多年对...

国庆|探寻激情岁月!这座小镇迎来客流高峰

来自哈尔滨的游客石硕琳说,今天还赶上有农产品大集,能够买到很多农产品。石硕琳一边讲述着一边展示着她刚买到的蜂蜜、木耳、猴头之类的特产。参观农业机械知青小镇的国营饭店以其地道的东北菜和优质的服务赢得了游客的好评,假期第一天,饭店内更是人头攒动。据了解,国庆期间,国营饭店推出多款特色菜品,如锅包肉、...