高安辣椒文化节在南昌万寿宫举行

高安辣椒文化节在南昌万寿宫举行“五一”小长假来临,你计划如何度过?不如和我们一起以辣相邀,共赴洪城!2024年5月1日第四届高安辣椒文化节首次跨区域开展!精彩活动热辣来袭!活动一:启动仪式“辣霸王”现场PK、歌曲演唱、非遗节目展演上午10点-11点万寿宫历史文化街区超多惊喜等你来体验活动二:辣...

今年年夜饭有哪些新变化?商家通过视频平台推广套餐 农贸市场推...

位于万寿宫历史文化街区的南昌大饭店,因餐厅定位、菜品口味都独具江西特色,且在菜品、活动等方面创意十足,不仅有滕王妃子笑、万寿宫肠结等特色菜品,而且常态化推出了“背滕王阁序享霸王餐”特色活动,成为近几年本地及外地食客争相打卡的网红店。“店铺已开始接受年夜饭预订,目前预订了两成,包厢预订满了。”该店长贝...

江西小伙请山东朋友吃饭,看到桌子7个菜,还没动筷子,就想离开

这个是江西南昌的特色凉菜,基本上每个店里都有这样一道凉菜,其中最为著名的就是万寿宫的拌藕片,相当的美味,莲藕焯水之后,搭配着香辛料,然后把它拌匀,整个凉菜的辣度也是十分的高。3、红烧凤爪来到江西南昌的苍蝇小馆,怎么能少得了一道烧凤爪呢?凤爪经过烧制之后,变得特别的软糯,在烧的时候,还放入很多的香辛...

【津云调查】天津菜,别样的城市烟火

红旗饭庄主厨曹雷力介绍说:“原来咱们北马路有个万寿宫胡同,旁边坐落着老八大成之一的聚庆成,当年乾隆皇帝品尝了一道天津菜红烧目鱼条,吃完以后被其鲜美味道折服,当场就赐了这个师傅五品顶戴和黄马褂,红烧目鱼条后来也被称为了官烧目鱼条。”红旗饭庄主厨曹雷力制作官烧目鱼条传统津菜官烧目鱼条当年在侯家后...

肉蟹煲、小龙虾、水煮、拌粉……“南昌味道”亮出城市新名片

万寿宫历史文化街区说起南昌人的一天,必然离不开“恰噶”的南昌味道——每天清晨,大米的清香弥漫全城,化作城市的晨曲;到了中午,一份“热辣滚烫”的特色水煮让人直呼过瘾;夜幕降临,与好友一同走进传统小店,点上一份一抿脱骨的鸡脚、令人血脉喷张的“绝杀”甲鱼等特色菜……美食承载着城市气质与城市情怀,美食兜售...

吉安菜帮的“生意经”

凭借着从小干起的创业精神、敢闯敢拼的闯荡精神、以众帮众的互助精神,“吉安菜帮”正成长为“吉安菜商”(www.e993.com)2024年11月16日。”赣商在历史上被称为“江右商帮”,其人数之众、操业之广、渗透力之强为世人瞩目,遍布全球的1500多座江西会馆和万寿宫,至今依然注解着赣商昔日的辉煌。

恰噶!南昌好味道

万寿宫珠宝街商圈已成为南昌旅游美食必打卡之地,形成了以杨大娘南粽楼、陈记绿豆饼、广润门糖水铺等为代表的网红餐饮特色美食矩阵圈。去年夏天,西湖区网红特色餐饮协会正式成立,助力南昌网红美食做大做强。“我们协会在助力南昌网红小吃发展上,将大力挖掘现有地方特色菜资源,培育老字号品牌,整合地方特色菜资源,推进南昌...

“江西小炒”火出圈!这些菜怕是藏不住了……

江西小炒的最大特色是新鲜所有菜都当着你的面现炒有的店甚至没有菜单一进门直接对着装满新鲜蔬菜鱼肉的大冰柜点菜“江西小炒”最吸引人的地方就是新鲜、快速、价格实惠因此被不少人誉为“打工人之光”来源:@盗月社食遇记而且赣菜咸鲜兼辣、原汁原味...

津津有味 | 天津菜是如何“炼”成的?看完你就有答案了!

天津名菜:烧目鱼条传说乾隆皇帝南巡东巡,十次途经天津,驻跸南运河畔万寿宫。地方官遂指派聚庆成饭庄供奉御膳。夏日的一天,乾隆皇帝要吃银鱼。可银鱼是冬令水产珍品,三伏盛夏哪有银鱼?这一下愁坏了地方官。聚庆成的厨师艺高胆大,以伏天最肥美的鳎目鱼为原料,烹制出色泽明亮,外酥里嫩,口感咸甜略酸的烧目鱼条...

冬天,餐桌上的当家菜是它,鲜甜爽脆,每次做一盘,吃的一点不剩

如果说距离太近,不能说明两个地方都吃藕,那么可以去了两个省份的省会看看,到了江西南昌凉拌藕,万寿宫藕片,简直不要太火,而到了湖北武汉藕汤还有凉拌藕,也非常的受欢迎。吃藕在两个省份,绝对有着不可撼动的地位,饮食差异相当的小。冬天,餐桌上的当家菜是它,鲜甜爽脆,每次做一盘,吃的一点不剩。秋冬交替,这...