致敬香港茶餐厅多元文化 CLOT 将于上海开设「凝结冰室」快闪空间...
「凝结冰室」快闪空间将特设期间限定餐牌,推出五款限定套餐,当中包含茶餐厅最受欢迎菜式如:沙嗲牛肉汤公仔面、焗猪扒饭、干炒牛河、西多士、菠萝油等一系列融合中西饮食文化的餐食,每款套餐还将搭配一杯浓郁香滑的凝结冰奶茶或热奶茶,并使用CLOT「凝结冰室」限定餐具呈现,为顾客带来视觉与味觉的双重享受。我们...
澳门有哪些经典特色菜?味蕾的盛宴!完美呈现东西方文化的交融!
猪扒包是澳门的传统小吃之一,以其香脆的猪排和松软的面包而著名。这种简单而美味的小吃深受当地人和游客的喜爱,常常被用来当作早餐或下午茶的选择。在澳门的茶餐厅和小吃摊,你可以品尝到各种不同口味的猪排包,从传统的原味到创新的口味,每一种都有其独特的魅力。除了这些小吃外,澳门的经典特色菜肴还包括木糠布甸...
连饭都懒得煮?香港知名连锁茶餐厅用预制米饭引发争议!
梅菜扣肉作为预制菜中的热销单品,网络销量一直居高不下。宣传中它“软糯鲜香,肥瘦适中,肥而不腻,即热即食,口感细腻”。然而,实际上其品质与宣传大相径庭,难以分辨所用猪肉部位,口感更是差强人意,最终只能沦为餐桌上的“剩菜”。预制菜因其预先制作的特点,使得质量监管变得隐蔽,给了不良商家可乘之机,一...
米其林餐厅最多的城市,正在流行吃“两餸饭”
对此,红餐网前不久实地走访了香港,在这里也看到了一些发展势头强劲的品类或业态,比如被誉为“中环精英恩物”“港人福星”的“两餸饭”。据了解,在香港,两餸饭餐厅的人气已经比不少米其林餐厅和茶餐厅高。如今在香港,几乎没有人能拒绝一份有肉有菜的“两餸饭”。那么,问题来了,香港的“两餸饭”到底是...
虹桥机场各色美食,总有一款适合你
特色菜品:烧味拼盘、港式车仔面、冰火菠萝油热门套餐:叉烧饭+冻柠檬茶??翠华翠华餐厅的香滑奶茶、菠萝包、奶油猪仔包等备受旅客青睐。皇牌咖喱牛腩饭严选优质咖哩配上30多种香料,用椰浆融合辛辣香味,让咖喱辣中带点清润,充满南洋风味。特色菜品:皇牌咖喱牛腩饭...
内地游客到香港茶餐厅点餐,因为不懂这个被“骂”?!
茶餐厅作为香港最具代表性的美食,来了怎么能不吃呢!但是很多游客一看菜单就傻眼了...图源:网络有个内地游客到茶餐厅想点一碗牛丸汤米粉,看到菜单上的“走菜、走蒜、走葱”以为是都要一份的意思(www.e993.com)2024年10月22日。他全都想要,就都“走”了一份。图源:小红书...
《香港之味》:“美食图鉴”打开东方之珠的时代故事
《香港之味》以美食为桥梁讲述香港的人文故事,展现香港的历史底蕴,如那一碗混合了鲜与韧的云吞面,外表质朴内里却充满了家的味道,烹饪出香港人难以忘怀的舌尖记忆;茶餐厅是许多香港人一天的开始,热奶茶、菠萝包、沙爹牛肉、蛋挞……每天,他们吃着相同的食物,问候着相同的街坊。这是属于茶餐厅的人情味,也是属于香港...
米其林餐厅众多的香港,正在流行吃“两餸饭”
另外,两餸饭餐厅的菜品主打一个包罗万象,自由发挥,光是中式菜系,就有提供鱿鱼干、咸蛋煎肉饼、粟米鱼块、蒸水蛋、南乳炆猪手等数十种款式。更不用说,一些餐厅还会有韩式的紫菜包饭、东南亚菠萝炒饭等各国风味美食。而且两餸饭的分量管够。红餐网在实地走访中看到,一份两餸饭的盒饭中可能会有着铺满整个饭面的猪...
“深度游”风靡香港,本土酒店想借打卡路线和文化菜式吸引旅客
谢睿晴认为,旅游模式并不能以价格高低定好坏,而作为香港本土的酒店集团,则更应着重打造香港的文化和本地味道。例如帝京酒店的餐厅“狮房菜”最新推出了“爱玲宴”,菜式基于张爱玲《倾城之恋》、《心经》、《金锁记》等成名作。谢睿晴希望能借此吸引内地的文青。而位于城门河支线上的帝逸酒店,则为客人提供了在...
解锁香港茶餐厅隐藏菜单,深圳人不会“港式暗语”就尝不到!
再加上酱汁搅拌而成的菜式香港还有有“汤丁”(用香港土产的“公仔面”)“餐蛋面”(午餐肉、鸡蛋和方便面)常餐(set餐)茶餐厅常有的一种套餐餐单,全天供应常见的选择有几种:①牛油方包或多士②火腿奄列(蛋包)或煎双蛋(多为太阳蛋)