史上最赚钱华人厨师:《饮食男女》老朱原型,1道菜1年卖52163吨
一位顶级淮扬菜与川菜大厨,在美国研发了一道只要是华人都觉得难吃的菜,结果在美国卖爆了,美国白人最爱吃的中国菜就是这道陈皮鸡。接下来,兰台就为大家介绍程明才大厨以及他的名菜“陈皮鸡”。精美淮扬菜01、程明才,是扬州邗江人。而扬州,是清末民初的著名厨师之乡,可以说从扬州走出了许多享誉世界的名厨,...
中国唯一与省同名的城市,面积比省会大,藏着中国冬天最惊艳的仙境...
除此之外,还有雪衣豆沙,锅包肉、地锅炖、大肘子等一系列东北名菜。晚上,再去珲春街夜市街吃点小吃,熏肉大饼、烤冷面、小烧烤...不出一百也能吃到撑。东北美食就是这样,味道、实惠都是肉眼可见的顶,你只管咔咔炫就行了。冬天不应该只是和被子火炉为伴,而应该去做更有趣的事。在这片冰雪圣境里,有大把...
浔声而来 · 不浔常丨菱湖鱼菜的前世今生
比如:蟹粉吉尾、汪丁鱼羹、红烧划水、虾末鱼肚、菜梗花鲢、蟹粉鱼脑、发菜鱼圆、松籽鳜鱼、砂锅鱼饼、烂糊鳝丝、卤瓜黑鱼、酸辣肚档···光听听这些鱼菜名称,就足以让人垂涎欲滴、味蕾大开。2018年,菱湖镇连续获得三张国家级名片:中国淡水渔都、中国生态养鱼第一镇和中国淡水渔文化第一镇。在近年举办的菱湖丰收...
民生研究|晨听民声 2024.8.6
1)教育板块景气度上行,推荐华图山鼎、中国东方教育,建议关注豆神教育、学大教育;2)推荐基本面扎实的景区标的长白山、九华旅游、宋城演艺,建议关注众信旅游、黄山旅游、峨眉山A、三峡旅游。3)推荐扎根下沉市场客群、旅游业务发展迅速的OTA龙头同程旅行。4)海南离岛免税客流超预期,重点推荐中国中免、王府井,建议关注海南机场...
广州博物馆又有“新搞作”!800名小学生齐用粤语讲粤菜
“消失的名菜”是广州博物馆联动中国大酒店精心打造的文旅融合创新品牌,自2020年项目启动,“消失的名菜”已走过了三年,褪去墨香的文字渐渐散发出美食的香气:从复原老菜谱到民国宴席,从老菜新做到荟聚成书。今年,广州博物馆选择“另辟蹊径”,将品牌发展重心回归到文物本身,通过组织粤语儿童讲解大赛等方式,邀请观众共同...
数说年夜饭①|中国人春节的食谱搜索里,百大年菜有哪些?
另外,像生煎包、卤肉饭这样的菜谱搜索量,一到春节反而会有明显的下滑(www.e993.com)2024年9月15日。只能说它们的关注度都被年夜饭抢了。通过对比春节和平常的搜索指数,我们找到了一百道年菜。这百道菜多以大鱼大肉为主,酱牛肉、酱猪蹄、红烧鱼、卤鸡爪……其中,与平时搜索量相差最大的就是干炸带鱼这道菜,春节搜索指数是平常的10倍。
陇菜160道名菜100桌名宴正式向社会发布
2018年9月10日,中国烹饪协会首次向世界发布中国菜,甘肃十大名菜和七大名宴上榜。甘肃有很多纯天然、绿色、有机、无污染食材,比如甘南的牦牛肉、羊肚菌、蕨麻猪,兰州的百合,陇南的木耳、花椒,陇西的中药材和陇西腊肉,庆阳的黄花菜,天水的花牛苹果等,这些都是陇菜得天独厚的食材资源。为了把甘肃省全省各市、州餐饮...
巴州冬季菜品研发推广会召开 十二道巴州名菜出炉
一百多道菜肴,让大家品得如痴如醉,最终评出了楼兰宾馆的“口袋豆腐”、巴音郭楞宾馆的风味烤羊头、博斯腾宾馆的“百鸟归巢”、家味厨房的铁锅鱼等十二道巴州名菜和三道巴州名点。巴州旅游局局长马彦成说,现在全疆都在大力发展文化旅游产业,美食文化是文化旅游产业的六要素之一,也是吸引游客的“利器”。此次巴州冬季...
成都百道名菜发布 “五一”尽享寻味之旅
简阳羊肉汤、邛崃奶汤面、新津柚花柳勾鱼、双流老妈兔头……发布会现场向各区(市)县颁发了成都名菜证书和授牌,并通过网络直播面向全球观众,发布了2021成都美食地图,市民、游客可以通过扫描二维码的方式进入美食地图,寻找自己喜欢的美食。“一直都很喜欢成都的美食,这次活动,不管发布了一百道成都名菜,还公布了名店...
这些菜,撑起了中国人的年夜饭
另外,像生煎包、卤肉饭这样的菜谱搜索量,一到春节反而会有明显的下滑。只能说它们的关注度都被年夜饭抢了。通过对比春节和平常的搜索指数,我们找到了一百道年菜。这百道菜多以大鱼大肉为主,酱牛肉、酱猪蹄、红烧鱼、卤鸡爪……??点击图片查看大图...