食物的种类有哪些
3、豆类及其制品(黄豆、豆腐、豆制品等)。4、蔬菜水果类(包括植物的根、茎、叶、果实等,如胡萝卜、白菜、苹果等)。5、纯热能食物(色拉油、淀粉、食用糖、白酒等)。三、按照保藏方法分类:1、罐头食品。2、脱水干制食品。3、冷冻食品或冻制食品。4、冷冻脱水食品。5、腌渍食品。6、烟熏食品。...
最“胖人”的碳水来源是淀粉类蔬菜!
具体来看,美国人的淀粉类蔬菜主要包括土豆、玉米和豌豆。其中,土豆尤其受到喜爱:在参与调查的成年人中,有22%的人每天至少吃一份土豆;而在2到19岁的儿童和青少年中,这一比例高达47%。土豆是很多美国人的主要碳水来源。事实上,尽管土豆、玉米等食物常被认为是蔬菜,但它们其实属于主食范畴。这些所谓的“蔬菜”含...
主食的3种错误吃法,第一种很多人都搭配吃过...
我们平时吃主食,一般都会搭配蔬菜来吃,但是有一类蔬菜,如土豆、山药、莲藕、老南瓜、栗子、芋头等,它们含有大量的淀粉,饱腹感非常强,这种搭配其实相当于吃了两份主食,很容易长胖,长期这么搭配吃下去,还可能因肥胖导致脂肪肝。所以,如果菜式中有淀粉类蔬菜,可相应减少主食的摄入量,当然,还是建议大家在吃主食时,搭...
对肾特别好的8种菜,现在吃正是时候
秋冬不少应季蔬菜是薯芋类食物,如红薯、芋头、山药,这些食物淀粉含量丰富,与其作为“蔬菜”,其实更适合作为主食的一部分。薯芋类食物大部分蛋白含量低,是天然的低蛋白主食,平时安排些薯芋类食品作为主食的一部分,可以助力控制蛋白质摄入,减轻肾脏压力,延缓肾病进展。推荐理由:1.蛋白含量为1.9g/100g;是天然低...
这7类蔬菜自带“毒物”,医生建议:吃之前焯水!
木薯是一种生长在热带地区的根茎类作物,因其富含淀粉而备受人们喜爱,很多人听到会感到陌生,实际上大家经常喝奶茶,里面的芋圆就是用木薯淀粉做的。木薯中也含有一种名为氢氰酸的有毒物质,若处理不当便可能引发中毒事件,氢氰酸是一种剧毒物质,能够抑制人体内细胞的呼吸作用,导致组织缺氧甚至死亡。
这类蔬菜比糖更胖人!
而且,从研究数据来看,都是淀粉类蔬菜,油炸土豆的增重效果明显高于豌豆、玉米、其他土豆食物(www.e993.com)2024年10月20日。这一点跟以往的研究基本类似,土豆虽然含有一些营养成分,如维生素C、钾和膳食纤维,但它的主要成分是淀粉,食用GI也较高,它对健康的影响更接近于精制谷物。(可能跟品种和烹饪方式有关。)...
为您服务 | 如何科学食用淀粉类蔬菜?
淀粉类蔬菜一般指淀粉含量较高的玉米、薯类、杂豆类等蔬菜,它有控制血糖、增加饱腹感等作用。需要注意的是,脾胃虚弱的老人和小孩要少吃,一天摄入量在50g左右为宜。对于减肥的人群而言,吃淀粉类蔬菜首先注意控量,其次要注意烹调方法,多采用蒸煮的方法,不要油炸。
红薯是高血糖“杀手”?告诫:血糖高不忌口,平时多吃这三种蔬果
生活中,有哪些蔬菜会对血糖产生额外的健康危机呢?首先是南瓜,尤其是最近网络爆火的贝贝南瓜,这类品种就属于含有较高淀粉的类型,就会导致消费者在摄入后的消化过程中转化为糖分,从而影响血糖水平。其次是山药,这类蔬菜中本身就含有较多的淀粉,并且山药中的碳水化合物含量较高,糖尿病患者在食用时应适量,并注意总体...
这些比“糖”还能催胖的“假”蔬菜,最后一个真想不到
淀粉类蔬菜,还是很好理解的,顾名思义就是就是淀粉含量较多的蔬菜。但你一定很好奇,淀粉类蔬菜都有哪些吧?白扁豆碳水化合物:55.6g/100g白扁豆,营养价值丰富,是“豆中之王”。既可以煮粥、炖汤,也可以炒菜、制馅。可在蔬菜中它的碳水含量也很拔尖,每100g就有55.6g。
甘油三酯高少吃10类食物 有助控制血脂
玉米、豌豆等富含淀粉的蔬菜也应适量减少摄入。因为机体会将多余的淀粉转化为甘油三酯,导致血脂升高。五、过多水果虽然水果富含营养,但甘油三酯高的患者应限制每天摄入水果的量,特别是那些糖分含量高的水果。六、淀粉类食物意大利面、土豆和谷物等淀粉类食物在摄入时也应控制量。虽然这些食物是主食的重要来源,但过...