进入秋季,6种蔬菜再贵也要买,从来不打农药,男女老少可放心吃
苦菊是在夏秋季节收获的蔬菜,它具有很好的抗菌、消炎、解热、明目等功效,秋天,如果您经常上火、便秘,那么来一盘凉拌苦菊,就能有效缓解这些症状。苦菊虽然口感有的苦,但是特别清爽,所以深受大家的喜爱。值得一提的是,苦菊也是不打农药的蔬菜之一,因为苦菊的苦味,是虫子不喜欢的,所以种植苦菊后,不用担心有虫害。而且苦...
网友公认5种难吃的蔬菜,其实各个是养生高手,你最不能接受哪种
苦瓜作为我们日常生活中,非常常见的一种蔬菜,有少数人喜欢吃,可以接受苦瓜的苦味。但是也有多数人接受不了苦瓜的苦味,虽然往往我们都是搭配各种食材来烹饪的,可终究去除不了苦瓜中的苦,更有网友直接说:“命都很苦了,为啥还吃苦瓜呢”?虽然苦瓜很苦,但是它的确是一种非常好的蔬菜,平时我们适当的吃些苦瓜,不仅...
空心菜是“最毒绿叶菜”?这些蔬菜才容易有毒
瓠子、丝瓜、黄瓜、葫芦等葫芦科蔬果,在特殊条件下会产生葫芦素。葫芦素是一类发苦的有毒物质,即使是经过加热处理,这种毒素也很难被破坏,食用后可能会引起食物中毒,轻则头晕、腹泻、恶心等,重则腹痛、休克,甚至导致死亡。因此,这类食物如果味道发苦,就不要食用了。文/于康(北京协和医院临床营养科教授)...
这种蔬菜,味道发苦就有毒?看完才知道要格外注意
丝瓜发苦的原因主要有两种:一种是丝瓜授粉时产生串粉导致的发苦,这种丝瓜是有毒的;另一种是在气候异常等环境因素的影响下导致味道发苦,这种丝瓜是无毒的。也就是说不是所有苦味丝瓜都是有毒的。小贴士:丝瓜属于葫芦科植物,人们常吃的其他葫芦科果蔬还有葫芦瓜、西葫芦、南瓜、黄瓜、香瓜等。如果这些果蔬中积累...
网评最难吃的9种蔬菜,茴香排第6,苦瓜排第3,有你爱吃的菜吗?
茼蒿又称为“皇帝菜”,在古代时,只出现在御厨手中,是皇室贵族才能享用的蔬菜。现如今,茼蒿走进了千家万户,不止下了民间,还被大家嫌弃到变为了难吃蔬菜的第五名。茼蒿因其鲜嫩的口感和独特的味道,有一批忠实的追随者,但就像人气明星一样,有粉丝就有“黑粉”。
这种蔬菜,味道发苦就有毒?
苦瓜的苦味来源于一种叫做苦瓜苷的物质,这种物质是无毒的(www.e993.com)2024年9月8日。并不是所有蔬菜有苦味都有毒,一个简单的评判方法:只要蔬菜的味道是原本的味道,没有出现异常,这种情况下通常就是无毒的,譬如苦瓜;而一些不正常的发苦,极有可能就是有毒的,譬如丝瓜、黄瓜等发苦。
蔬菜中的“致命诱惑” 这份健康小贴士请查收→
苦葫芦瓠子、丝瓜、黄瓜、葫芦等葫芦科蔬果,在特殊条件下会产生葫芦素。葫芦素是一类发苦的有毒物质,即使是经过加热处理,这种毒素也很难被破坏,食用后可能会引起食物中毒,轻则头晕、腹泻、恶心等,重则腹痛、休克,甚至导致死亡。因此,这类食物如果味道发苦,就不要食用了。
中国“最难吃”的5种蔬菜,吃过一半是牛人,全吃过是大神
如果说到最难吃的蔬菜的话,很多人认为那绝对是苦瓜了。很多人都觉得苦瓜应该是一种味道非常苦的蔬菜才对,但实际上并不是这样的。在生活中有些人可能会觉得吃苦瓜会感到很苦,但是如果大家仔细去品尝一下的话,其实并没有那么苦。虽然说苦瓜看起来非常的难看,但是却有非常高的营养价值。因为在苦瓜中含有丰富的维生...
苦味丝瓜毒过砒霜,是真的吗?还有哪些蔬菜有中毒风险?
苦味丝瓜和正常丝瓜通过肉眼无法区分。所以吃到发苦的丝瓜,一定要赶快吐掉,并赶紧把剩下的苦味丝瓜也处理掉!02还有哪些蔬果有中毒风险?1、变绿或发芽的土豆土豆在潮湿、微热的环境下易发芽,一旦发芽或变青就会大量累积龙葵碱这种毒素,非发芽区毒素含量同样较高。所以只要看到土豆发芽了就必须扔掉,切不可把芽削...
这5种食材,吃前不焯水等于“吃毒”?
很多蔬菜自身都有特殊的气味,如苦瓜的苦味、蘑菇的土腥味、笋的酸涩味,而这一类蔬菜经过焯水,可以有效减轻这些特殊气味;另外像肉类焯水后,不仅能去除血污,也能减少腥膻的气味,口感更好。02焯水,该用冷水锅还是热水锅?不同食材的焯水方法也不同: