适合焯水的蔬菜有哪些?焯水有哪些技巧?
例如,油麦菜、菠菜、茼蒿、娃娃菜、小油菜等。这些蔬菜都有嫩绿的叶子,经过焯水后色泽鲜亮,口感嫩滑。2.根茎类根茎类蔬菜也非常适合焯水。例如,竹笋、莲藕、百合、胡萝卜、芹菜等。这些蔬菜焯水后,整体质地更脆嫩,口感更好。3.豆类豆类蔬菜也是焯水的好选择。例如,毛豆、蚕豆、豆芽菜等。焯水后,豆类蔬菜...
茎杆长得像生姜,人称阳荷,地表结出紫色果实,可当蔬菜吃
其中,有一种植物长得像生姜,人称阳荷。阳荷的茎杆和叶片与生姜相似,但果实却呈现出迷人的紫色,被誉为“紫色宝石”。阳荷不仅具有观赏价值,还可以当蔬菜食用,营养丰富,口感独特。今天,就让我们一起走进阳荷的世界,了解这种美味可口的紫色蔬菜。一、阳荷的形态特征阳荷(学名:Zingibermioga),又名紫姜、紫薯蓣等,...
含钾蔬菜大全,照着吃,血钾再也不高了!
1、嫩茎、叶、花菜类绿叶蔬菜的颜色越绿,其中叶绿素的含量就越高。而叶绿素含量越高,说明这种蔬菜合成营养成分的能力越强,它的营养价值也越高,建议每日深色蔬菜占一半以上!通常大家都认为深绿色蔬菜钾离子含量都较高,但这可不是绝对的!例如油麦菜、油菜、茼蒿、西蓝花,就属于中等含钾蔬菜一类,所以需要擦亮双眼...
把叶菜类蔬菜放冰箱,只要超过24小时,吃了就有可能中毒、致癌?
其实,严格意义上来讲,叶类蔬菜包括白菜类、葱韭类、茎叶类等等,如芹菜、韭菜、香菜、芥菜、卷心菜、青菜、油菜、豌豆苗、木耳菜。可有的人却说,如果把叶菜放入冰箱,一旦超过24小时,就容易产生大量的亚硝酸盐,吃了会中毒、致癌,这种说法要不要信?相比于芹菜、萝卜芽、大白菜等,菠菜、茴香、韭菜、油菜等常见的...
<68种蔬菜的硝酸盐排行榜>带饭党必知!
茄瓜类也是常吃的蔬菜,夏季必不可少的西红柿、茄子、黄瓜、苦瓜,都是这个家族的。总的来说,瓜类蔬菜也是“安心之选”,硝酸盐的中位数浓度在所有蔬菜中是第三低的,排在豆角和鳞茎类蔬菜之后。打开网易新闻查看精彩图片但是南瓜样品中有几个“刺头”。
韭菜吃多伤胃,马齿苋伤肾,最伤肝的蔬菜是...你该吃啥蔬菜,一文全...
茎菜类03山药——滋阴润脾,益肾补肺(www.e993.com)2024年7月11日。入肺、脾。豆芽——清热生津,疏利三焦。入三焦。海带——润燥化痰散结。入肺。竹笋——清热化痰,升清化浊。入肝、胆。洋葱——化痰散结,杀虫。入心。花菜——宣肺通经,化痰散结。入肝、肺。白薯——补脾益胃,润肺生津,消痈解毒。入肺、脾。
高钙、高钾、高纤维!它是这个夏天名副其实的“三高蔬菜”!
高钾:有助于改善血压每100克空心菜,钾含量为305毫克,高于香蕉(256毫克/100克),热量又低于香蕉。因此钾营养素密度(用钾含量除以热量的值,这个值越大,对供应钾就越有效)更高,可以辅助降压,患有高血压的人可适当多吃。高膳食纤维:控体重空心菜属于耐饿蔬菜,能让人感觉饱。粗纤维素含量较丰富,具有促进肠蠕...
胰腺有癌,吃饭先知?吃饭时出现4个怪象,可能是胰腺癌警惕
2.蔬菜:多选叶茎类蔬菜国家二级营养师郝孟忠表示,叶茎类蔬菜内的膳食纤维含量最为丰富,多摄入可帮助预防便秘,控制餐后血糖,对于健康而言有很大好处。3.肉类:首选“鱼贝”类浙江杭州市第一人民医院营养科主任杨任华提醒,肉内的营养元素对于健康而言是不可或缺的,吃肉时要优先选择鱼贝类,红肉、禽肉为次要选择,...
农村散养鸡喂这些瓜果蔬菜,对其生长及产蛋很有帮助
莴苣也是一种极好的蔬菜选择。莴苣富含维生素C、维生素K、叶酸和纤维,能够促进鸡的骨骼发育和血液循环。多数鸡都喜欢啄食莴苣的叶子和茎,所以这是个绝佳的选择。6、甘蓝甘蓝属十字花科蔬菜,包含多种营养元素,如维生素A、维生素C、维生素K以及矿物质如钙和钾。它们有助于提高鸡的免疫力,促进消化和维持羽毛的健康。
重磅发现 研究揭示甘蓝快速多样化驯化的隐藏驱动力
甘蓝是世界上种植最广泛的蔬菜之一,也是我国最重要的蔬菜种类之一。人类食用的部分,实际上是甘蓝形态变异的部分,而且这种形态变异非常丰富,如结球甘蓝,是由多层叶片包裹形成的叶球,抱子甘蓝其腋芽分化形成的小叶球,青花菜、花椰菜是茎顶端分化形成的巨大花球,苤蓝是茎基部膨大形成的肉质球茎……...