这种“深色蔬菜”全身都是宝,抗炎、抗氧化,还能抗抑郁

这种蔬菜就是紫苏。紫苏具有特异的芳香,全身都是宝,紫苏叶、紫苏梗、紫苏籽都可以食用。紫苏因其独特的风味而被誉为“东方香草”,在食材和香料的应用中极为广泛。这种植物的特殊香气主要来自于其挥发油,这些挥发油主要由紫苏的茎和叶表面的两种腺毛分泌,其中叶面的分泌更为显著。研究发现,紫苏叶中含有超过8种...

这种超宝藏“深色蔬菜”,能改善便秘、补钙、护眼……谁不知道亏大了

紫苏因风味独特,所以有“东方香草”之称,不仅可以当蔬菜食用,还能当做香料。紫苏的香气主要来源于紫苏挥发油,且主要由茎和叶表面的两类腺毛分泌,以叶分泌为主。有人研究了紫苏叶的挥发性成分,发现紫苏叶主要含有8种以上风味物质,包括紫苏烯(木香味)、苯甲醛(苦杏仁味)、芳樟醇(柑橘花香、玫瑰木香、绿蓝莓香)...

你吃过吗?贺州市特殊蔬菜夜来香成熟啦

你吃过吗?贺州市特殊蔬菜夜来香成熟啦近日,在贺州市平桂区鹅塘镇湴田村100亩夜来香种植基地,一排排竹架上缠绕着一条条生发了无数小根的青藤,在茂密的绿叶之间,一丛丛呈五角星或者灯笼状的小花散发着宜人的清香,十几位村民穿梭在地里忙碌地采摘、装袋。湴田村100亩夜来香种植基地一角。据村民介绍,目前正是夜...

香醋和陈醋的区别有哪些?哪些人不宜吃醋?很多人吃错了

味道上也有不同。陈醋的酿造时间长,更加浓郁,有淡淡的酸味和香味,但香醋就显得清淡,略带点甜味。由于制作工序不同,所以,同样是醋,在使用上当然有所区别,如果做鱼、肉类食材时,加点陈醋能增加菜的酸味和香味,而香醋一般不用于烧肉鱼之类,主要用于凉拌菜和炒蔬菜时使用,能增加菜的甜味和香味。所以,很多人不知道...

医聊| 最近这波“减肥热潮”你加入了吗?普通人有哪些靠谱的减肥...

还有“江南饮食”,以米类为主食,新鲜蔬菜摄取量充足,动物性食物以猪肉和鱼虾类为主,适量的肉禽蛋奶类,清淡少油膳食模式,在营养体系上与地中海相似,也更易于中国人接受,可作为东方的“地中海饮食”。总的来说,减肥的关键是减少能量摄入以达到能量负平衡,如能靠自己的意志力管住嘴,即使不利用药物、手术等方式,...

北京最大“芳香圃”,近百种芳香蔬菜今年探索规模种植

气味也是有所差异的(www.e993.com)2024年11月28日。有些品种,得用手指掐一下,才能闻到它的气味。巴格旦鼠尾草香味独特,是制作德式香肠不可或缺的香料。水果鼠尾草具有清爽宜人的水果香味,可以调制香草茶。香槟薄荷具有淡淡的香槟味道,是调制鸡尾酒和制作蔬菜沙拉的好材料……”记者学着李雪丽的样子,掐了一片巴格旦鼠尾草,一股清新的香气袭来,...

春菜集中上市 合肥“特种蔬菜”走上市民餐桌

随着气温回暖,鲜嫩爽口、美味营养的春菜纷纷抢“鲜”上市,除了常见的香椿头、春笋、荠菜和马兰头等时令春菜,在合肥市庐江县白山镇霖耘轩生态农业家庭农场内,观音菜、人参苗、田七菜、薄荷叶、迷迭香、法香芹、冰草、紫叶生菜等20多种特种蔬菜也陆续上市,走上市民餐桌。

3 月必吃的 7 种蔬菜,补钙还通便,错过又要等一年

香椿的香味独特,很多人不好接受,推荐大家和鸡蛋一起炒着吃。04荸荠:可部分替代主食关键营养素/100克热量61千卡碳水化合物15.3克不溶性膳食纤维1.1克钾306毫克推荐亮点荸荠是一种淀粉含量较高的蔬菜,部分替代精白米面,利于体重控制和血糖控制。

胖东来居然不卖蒜苔和长豆角,得知原因后,我再也不想吃了

无论是白萝卜还是胡萝卜,都长在土壤中,即使有虫害,也只是啃食叶子,对萝卜生长无妨碍,所以农户们一般只会在萝卜很小的时候打农药,等萝卜彻底长大之后,往往不怎么打农药了。3.香菜香菜很多人都喜欢吃,香菜是一种具有特殊香味的蔬菜,这种香味同样能够抵御害虫的侵袭,很多虫害闻到这种香味便会逃之夭夭。

花椒产业研究:小品种有大市场

1.5藤椒味型独特,市场快速渗透,带动上游种植热情藤椒,中文学名竹叶花椒(拉丁学名:ZanthoxylumarmatumDC.),属于芸香科花椒属(Rutaceaezanthoxylum)植物,其果实具有明显清香味、麻刺感和辛辣味,为民间习用中药和食用调味品。藤椒以“竹叶椒”之称在历代本草中均有记载,历史悠长,始载于《本草图经》,具有散寒,止...