春吃八种时令菜(上)

水生的芦蒿性凉,味甘,可以平抑肝火,最适宜春天养肝护肝。清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。另外,芦蒿中总黄酮含量比较高,对降血压、降血脂以及对预防心血管疾病均具有一定的食疗作用,是一种很好的保健蔬菜。吃芦蒿要吃杆不吃叶,择菜时保留上半部的嫩杆,与香干炒在一起,只用一点油、一点盐,将...

白露葱、越冬菠菜什么时间种?早了不行晚了更不行,时间要把握好

白洋葱是属于洋葱科的蔬菜。生长周期为：春季播种至次年春季收获为一个完整的生长周期。但由于白洋葱不耐寒，所以寒冷地区主要用作早春作物，温暖地区则主要用作秋季作物。在某些地区，它可以作为全年作物连续种植。北方地区主要生产秋季作物，所以这里只介绍秋季作物的栽培管理技术。白露洋葱的种植时间从白露开始一直到秋分...

最适合春天吃的蔬菜,好处竟然有这么多!

荠菜的鲜美,首先来自它其中的“鲜味制造机”——荠菜中含有多种氨基酸,其中就有谷氨酸,只需加入少许盐,让谷氨酸化身为谷氨酸钠(味精就是谷氨酸钠哦),荠菜的鲜味立马就显现出来了。其次,荠菜的美味来自于它的鲜嫩。初春的荠菜,刚刚冒头,此时叶子不大、尚未开小白花,叶片中水分含量最充足,吃起来也就最鲜甜。早在《...

春天,这4种蔬菜尽量不要买,菜贩子透露:我从来都不吃

三、硫磺熏莲藕再来说说清脆爽口的莲藕。有些莲藕表面光鲜亮丽，看似完美无瑕。然而，可能它们经历了硫磺熏制，虽然外表更白净诱人，却损失了原有的营养和口感。硫磺是一种有毒物质，长期食用可能会对身体造成潜在危害。建议大家选择自然斑点的莲藕，远离潜在的健康风险。四、发芽土豆春季里容易发芽的土豆需引起警惕。...

春天是长身体的季节,建议八种蔬菜要多吃,促进消化,健康长身体

大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。春回大地,万物复苏,又到了一年一度万物复苏生长的季节,大自然开始恢复生机,不但百花齐放,香飘十里,而且嫩绿的青草和嫩芽也已经逐步布满了整个山河大地。所以,春天是美丽的季节,同时也是一个成长的季节,男女老少在春天迎来了正生长的黄金时间。不但青少年和小孩子迎来快...

9 种春天必吃的蔬菜,只有南方人才懂

油焖春笋、腌笃鲜、焖饭,还可以与荠菜或香椿凉拌,一口饱含春天(www.e993.com)2024年11月8日。04苜蓿苜蓿,又名草头,酒香草头最上头。清香鲜嫩的草头,总是餐桌上最早光盘的一道菜。苜蓿的维生素C有102mg/100g,比橙子高出三倍;胡萝卜素有5490μg/100g,对皮肤和视力都很重要。

春天尽量少吃这几种蔬菜,菜贩子自己都不吃

春天一到,蔬菜成熟,人们纷纷想品尝嫩鲜的蔬菜。然而,蔬菜并非都是“好蔬菜”,有些可能潜在伤害。春天的这2种菜,可能是潜在的“伤身凶手”1.蕨菜蕨菜是古老且常见的春季野菜。虽然它的嫩茎适合凉拌,但长期食用可能有危害。《饮膳正要》:“蕨菜,味苦,寒,有毒。动气发病,不可多食。”...

春天抓住补钙“黄金期” 这些蔬菜是“好帮手”

这两种蔬菜春天可以常吃每100克牛奶含有107毫克钙,是含钙量比较高的食物,也是重要的钙来源。以下这两种蔬菜,比牛奶的钙含量还高,春天可以常吃。1.荠菜每100克荠菜含有294毫克钙,是100克牛奶钙含量的近3倍。2.油菜薹每100克油菜薹含有156毫克钙。

春天一定要吃的 8 种“芽”,错过再等一年!

沙葱,也叫蒙古韭(Alliummongolicum),在西北地区比较常见的一种野菜,以前只是被当作牧草,后来人们发现沙葱用盐腌制一下味道十分可口,就纷纷开始食用。春天刚萌发的沙葱,最鲜嫩,口感最好,吃的方法也很多,炒鸡蛋、包子饺子做馅、炒肉还有腌制等各种家常做法基本都好吃,其中最鲜的吃法就是凉拌,凉拌的做法也很简单,挑...

蚂蚁庄园今天答题正确答案:为避免营养流失蔬菜焯水时哪种做法是...

马齿苋:这种蔬菜在春天常见,为了减少草酸含量,烹饪前需要焯水。黄花菜:无论是干的还是鲜的,都含有一定的毒性,所以必须要焯水。此外,芦笋、芦荟、仙人掌、紫甘蓝、洋葱、青椒、柿子椒、黄瓜、萝卜等蔬菜,也都可以通过焯水来提高口感和去除异味。以上就是蚂蚁庄园3月27日问题为避免营养流失蔬菜焯水时以下哪种做法...