最健康排名第一的饮食方法——地中海饮食

蔬菜:西红柿,西兰花,甘蓝,菠菜,洋葱,胡萝卜,黄瓜等。水果:苹果,香蕉,橘子,梨,草莓,葡萄,枣,无花果,甜瓜,桃子等。坚果和种子:杏仁,核桃,澳洲坚果,榛子,腰果,葵花籽,南瓜籽等。豆类:豆类,豌豆,小扁豆,花生,白云豆,鹰嘴豆等。根茎类:土豆,地瓜,萝卜,山药等。全谷物:全燕麦,糙米,黑麦,大麦,玉米,荞麦,...

【唐小食来科普】3种蔬菜被列入“致癌名单”?真正要少吃的是这“4...

四川省肿瘤医院临床营养科副主任医师熊竹娟近日在医院微信公众号刊文指出,传说中蕨菜致癌的说法主要来源于:世界卫生组织国际癌症研究机构将蕨菜列为2B类致癌物,将蕨菜中的原蕨苷列为3类致癌物。事实上,2B类致癌物的意思是:没有足够的证据表明该物质对人类有致癌性,但有充分的证据表明该物质对动物有致癌性。3类致...

3种蔬菜被列入“致癌名单”?真正要少吃的是这“4种菜”!

四川省肿瘤医院临床营养科副主任医师熊竹娟指出,传说中蕨菜致癌的说法主要来源于:世界卫生组织国际癌症研究机构将蕨菜列为2B类致癌物,将蕨菜中的原蕨苷列为3类致癌物。事实上,2B类致癌物的意思是:没有足够的证据表明该物质对人类有致癌性,但有充分的证据表明该物质对动物有致癌性。3类致癌物的意思是:没有足够证...

世界卫生组织呼吁:电饭煲或可能会发肝癌,要停止使用?真相如何

特氟龙本身并不致癌,但是有实验表明,如果特氟龙处于260℃的环境时,它会开始分解,产生一些有毒物质,这些有毒物质进入人体,需要经过肝脏代谢,会对肝脏产生损伤,增加肝癌的风险。这么说,电饭煲真的不能用了?电饭煲要是知道,估计要委屈哭了。因为,正常的电饭煲在工作时,温度一般处于110-120℃之间,根本不会导致特氟龙分...

6种癌症,是一步步“吃”出来的!致死率排前三的饮食方式,尽快改!

槟榔早在2003年就已经被世界卫生组织列为一级致癌物。槟榔中的槟榔素、生物碱等含有毒性,长期嚼食会对人的口腔黏膜组织、牙齿等造成损害,此外,槟榔经过口腔咀嚼后,会形成一种强致癌物“亚硝基胺化合物”。因此,为了身体健康,最好要避免以上三种致命饮食方式,坚持清淡饮食,多吃粗粮和蔬菜水果,养成良好的饮食习惯。

自带“毒物”!这些蔬菜焯水步骤省不得!

如果是用这些蔬菜煮汤,可以先将它们单独焯水后放好,最后等汤煮得差不多了,再把菜加到汤里,这样汤里的草酸也就不会很多了,而且还能保留比较多的维生素(www.e993.com)2024年11月10日。5.豆芽豆芽口感清甜爽口,很多家庭还会在家里自制,但豆芽很容易被微生物污染。世界卫生组织对豆芽等芽菜的评估报告显示,芽菜中可能存在致病细菌污染风险。因为...

红薯是“害人蔬菜”?升糖又致癌?医生直言:别这么吃就没事

不仅吃完后会升糖，还有致癌的风险。在此之前，相信不少人都听过红薯抗癌的说法。对此，人们表示疑惑，为什么红薯既抗癌又致癌，两种说法显然有些矛盾。其实，红薯抗癌是由日本国立癌症预防研究所的一项研究指出的。根据他们发布的抗癌蔬菜排行榜来看，红薯排名第一，其中熟甘薯的抑癌率达到98....

全球四分之一胰腺癌都在我国,为何?不想胰腺受伤,4种零食要少吃

世界卫生组织提供的统计数据显示:胰腺癌在全球癌症致死原因中位列第七,而在包括美国在内的一些国家,其致死率更是高居第三位。胰腺癌的五年生存率通常也较低,平均大约为10%,这主要是由于许多患者在确诊时已经处于疾病的晚期阶段,此时可供选择的治疗手段有限,导致预后通常不容乐观。

国家卫生健康委就介绍提升人民群众食品安全与营养健康获得感有关...

这就需要我们组织对它的食用安全性进行审核和确认。到目前为止，我们已经发布了3批102种食药物质名单，最新的一批是刚刚发布的9种，包括党参、肉苁蓉、铁皮石斛、黄芪、天麻、灵芝等等，应该说我们把这些食药物质发掘出来后，结合传统的食养文化，我们就能够开发出更丰富的食养产品，比如在前一阶段的新冠和甲型流感的...

4种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?这些才真的要少吃

一、佛手瓜真的会致癌吗?佛手瓜是一种常见的蔬菜,但佛手瓜也有一个不为人知的秘密,那就是它含有一种叫做丙烯酰胺的物质,这是一种致癌物质,已被世界卫生组织列为2A类致癌物,即对动物有致癌性,对人可能致癌。那么,丙烯酰胺是怎么产生的呢?原来,佛手瓜中含有一种叫做天冬氨酸的氨基酸,当它遇到高温时,就会发生...