萝卜是秋冬季节的“小人参”,两种吃法白白浪费了营养!
果蔬削皮吃,本意是追求卫生和健康,但有些萝卜的表皮,其营养价值可能超越其内部的肉质部分。举例来说,白萝卜的表皮富含多种营养元素及丰富的含硫化合物,其中部分含硫化合物还具备消炎及保健的积极作用。再以红皮萝卜为例,相较于其根部及肉质部分,红皮萝卜的表皮含有更高浓度的花青素与铁元素,对于改善贫血或许具有一...
春季蔬菜推荐,只有北方独有的5种野菜,最后一种菜,公认最好吃
第二种蒲公英蒲公英在北方是一种常见的野菜,它的嫩叶和根部都可以食用。蒲公英含有丰富的维生素A、C和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿的作用。在北方,蒲公英常常被用来凉拌、做汤或炒菜,其口感清爽,非常适合春天食用。第三种车前草车前草是北方的一种特色野菜,其嫩叶和种子都可以食用。车前草富含蛋白质、矿物质和...
这几种盆栽的果蔬,好看又好养,吃起来还放心
今天就来分享几种,能够在家轻松种植的蔬菜水果盆栽,种植简单吃起来可口。1、韭菜韭菜可以用老根或者播种的方式种植,一般来说播种便可,不过我建议用老根的方法种植。在栽植的时候,要把韭菜根部的很老的木质化的根去掉,把根须剪去一半,这样在花盆里才旺盛。而且栽的时候都是要一撮一撮的栽,根据花盆大小,一撮...
5种含“寄生虫”最多的蔬菜,很多人还顿顿吃,为了健康,要忌嘴
用流动的水反复冲洗水芹菜的根部和叶片,确保没有泥沙和寄生虫残留。水芹菜一定要煮熟后再吃,避免生食或半生不熟。3:茭白。茭白,这种水生蔬菜以其脆嫩的口感和丰富的营养赢得了人们的喜爱。然而,作为水生植物,茭白也很容易成为寄生虫的宿主。特别是布氏姜片吸虫等寄生虫,会通过水生植物的根茎、果实传播到人体内。
我国南方的一种人参,人们常当蔬菜种植,却不知根部价值很高,能凉拌...
许多人可能并不知道,除了人参菜的叶片可以食用外,其根部同样具有食用价值。在市场上,人参菜的嫩叶一年四季都有出售,但根部却较为少见,因此很多人对其根部的食用价值并不了解。<o:p></o:p>人参菜的生长速度较快,一年可以采摘两次嫩尖。然而,其根部的生长速度相对较慢,且由于种植过程中主要追求嫩叶的生长,根部...
夜问|哪些蔬菜是隐藏的“嘌呤大王”?有你的心头爱吗?
尿酸高人群可以常吃白菜、空心菜、卷心菜这几种蔬菜(www.e993.com)2024年10月22日。白菜中含有多种维生素和矿物质,呈碱性,可对体内的尿液进行碱化,同时促进尿酸的排出;空心菜所含果胶能加速体内有毒物质的排出,木质素则能提高巨噬细胞的活力,杀菌消炎,增进肠道蠕动,对于防治痛风合并便秘及肠道疾病有积极作用;卷心菜基本不含嘌呤,含大量维C,帮人体排...
含寄生虫最多的九种蔬菜,个个都是餐桌上的常客,千万别再吃了!
对于一些难以彻底清洁的蔬菜,如生菜、豆芽等,可以使用食品级消毒液浸泡几分钟,然后再用清水冲洗干净。此外,对于一些根茎类蔬菜,如韭菜,去掉根部并彻底清洗,可以进一步降低风险。煮熟蔬菜也是一个有效的预防措施。很多寄生虫在高温下无法存活,因此充分煮熟蔬菜可以杀死附着的寄生虫和它们的卵。特别是对于那些通常用来生食...
8种蔬菜,长期食用没有好处,南瓜榜上有名,为了健康,管住嘴
8种蔬菜,长期食用没有好处,南瓜榜上有名,为了健康,管住嘴发芽的土豆如果家里的土豆发芽了,大多数人不舍得扔掉,而是会把放眼的部位挖下来扔掉,剩下的部分继续吃,其实发芽的土豆是不能吃的。因为土豆发芽之后很有可能会产生龙葵素这是一种有毒物质,经常吃的话,很有可能会对身体造成一定的负担和影响,希望你能...
绿色蔬菜和菠菜,健康饮食必备:探索绿色蔬菜和菠菜的营养与美味
7.空心菜:空心菜,也被称为蕹菜、通菜、空脊菜,是一种叶菜类蔬菜。空心菜叶片翠绿且细长,口感脆嫩,富含维生素A、铁质和膳食纤维等营养素,有益于补血、美肤和增强体力。以上是常见的根部绿色翡翠叶蔬菜品种,它们不仅外观呈现翡翠绿色,而且营养丰富,具有多种益处。加强对这些绿色翡翠叶蔬菜的可口日常摄入,可以提供人体...
除了白菜萝卜,入冬后,这6种蔬菜陆续上市,维C高又清爽,趁新鲜要多吃
黄心菜,是乌塌菜的一种,因为菜芯部的叶片是嫩黄色而得名,不仅长得好看,吃起来清甜味十足,在天气干燥的冬天,适当多吃些黄心菜(乌塌菜),因其含水、维生素高可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用;而且,它的膳食纤维也很丰富,有助于润肠排毒。如果一次性地多买一些,装入食品袋中放入冰箱冷藏能保存较长时间,很适合...