蔬菜危害大公开!吃肉多助长寿,老人秘诀的科研成果!

因为老年人每天适当的补充一点肉,有助于身体健康。那么,老年人适合吃什么肉?01鱼肉/虾老年人平时可以多吃鱼。鱼肉不仅肉质鲜美,且营养价值丰富。富含了优质蛋白质和不饱和脂肪酸。然而不饱和脂肪酸有降低胆固醇等作用,从而保护到心血管的健康。除此之外,老人平时还可以适当的吃点虾,虾中含有许多人体所需的微...

《你是你吃出来的》怎么吃才健康?早餐蔬菜、水果和坚果都要有

早餐除了有粮食和蛋白质,还要有蔬菜、水果和坚果。午餐要遵循三足鼎立原则,蔬菜最好占1/2,粮食占1/4,肉类、鱼类、蛋类占1/4。晚餐真正的价值是补充全天没吃够的营养,要补充一些蛋白质、维生素和矿物质。所以不吃晚餐或者拿稀饭、面条当晚餐都是不对的,但晚餐也不能吃得太多,容易引起食管反流。看来,吃也是门学...

老年人饮食不可走极端

肉类是很好的蛋白质来源,此外,还有些素食可提供蛋白质,大家可以了解一下这类食物蛋白质的含量:腐竹、干豆皮含蛋白质45%,黄豆、黑豆含36%,豆腐干、肉类、干豆类含20%,鸡蛋含12.5%,米、面、黄豆芽、豆腐含10%,豆浆含5%,牛奶含3%,蔬菜、水果的蛋白质含量少于1%。虽然食物中都含有蛋白质,但大家要注意摄入含优...

8款高蛋白蔬菜排行曝!第1名居然是它!

然而,有些蔬菜的蛋白质含量相对较高,8款高蛋白蔬菜排行,以生重100克含量计算,前3名分别是西兰花3.7克、地瓜叶3.2克、绿芦笋2.7克;而后面依序为,红苋菜、牛蒡、菠菜、绿栉瓜、玉米笋,1份也能提供2.2～2.6克的蛋白质。若正在增肌减脂或素食者,都可多补充上述高蛋白蔬菜,1天吃5份就可比吃其它蔬菜平均多摄取到...

心脑血管的“守护者” 就藏在你家餐桌上

虾是一种高蛋白质、低脂肪的食物,锌、硒、镁的含量也比较丰富,对人体有以下5个好处。1.心脑血管的“守护者”:虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能帮助保护心脑血管系统,防止动脉硬化、扩张冠状动脉,预防高血压、冠心病。此外,虾所含的虾青素,是天然抗氧化剂之一,同样有助于保护心脏、清血...

除了高蛋白食物,还有哪些食物可以增加肌肉量?

13.**坚果和种子**:除了健康脂肪外,它们还富含镁,镁是肌肉功能所需的矿物质(www.e993.com)2024年11月8日。14.**全谷物**:如糙米、燕麦和藜麦,它们提供复杂的碳水化合物和纤维,有助于控制血糖水平和能量释放。15.**豆类和豆类蔬菜**:如黑豆、鹰嘴豆、扁豆和豌豆,它们提供植物性蛋白质和其他必要营养素。

避免伤“心”饮食,呵护心脏健康

多吃水果和蔬菜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于心脏健康。每天至少吃5份不同种类的水果和蔬菜,包括200～350克新鲜水果和300～500克蔬菜。适量摄入蛋白质选择瘦肉、鱼类、豆类和低脂乳制品作为蛋白质的来源。鱼类中的健康脂肪酸,有助于减少人体动脉粥样硬化斑块的形成。

中国其实实力强到可怕,蛋白质摄入领先美国,蔬菜遥遥领先

数据显示,2021年,中国人均蛋白质每天摄入量124.61克,超过了美国人的每天124.33克,而且中国摄入的有很多是植物蛋白,对环境更加友好。人均蔬菜生产消费量,更是遥遥领先,2022年,中国人均蔬菜生产消费量6.16亿吨,这是什么概念呢朋友们,第二名到第九名加起来,也没咱家一家生产的蔬菜多,要知道咱家人均耕地不到世界平均水...

全民营养周刚刚过去,有关吃豆的6个问题,你答对了吗?

如果用一部分豆类蛋白来替代肉类,能够减少这些疾病的风险。其次,豆腐和肉相比,其中的铁利用率低一些,但是钙和镁的含量更高,对骨骼健康很有好处。第三,豆腐里含有肉里所没有的豆固醇、大豆异黄酮等保健成分。研究证实,和肉类蛋白相比,豆类蛋白质对预防老年女性的骨质疏松和肌肉流失也更有帮助。(范志红)...

注意!春节有“剩宴”,这些不能吃

再加上菠菜中含有大量的硝酸盐二次加热会转化为亚硝酸盐对人体有害牛奶反复加热牛奶会使牛奶中的蛋白质变性导致营养缺失同时,细菌会快速繁殖使牛奶变质容易造成腹泻银耳汤银耳含有较多的硝酸盐类煮熟的银耳汤如果放置时间过久硝酸盐会分解还原成亚硝酸盐...