蛋白质含量高的食物

很多高蛋白的食物都来源于动物,像猪肉、鸡肉、鱼、牛奶、干酪、酸奶和鸡蛋,这些可以提供人体必须的全部氨基酸。当然,这并不是给其他来自植物的蛋白质食品打折扣,我们所获取的蛋白质大概有三分之一来自谷类(例如面包、米饭)、豆类、水果和蔬菜。有些植物可能某些必须氨基酸的含量比较低。多种植物食品的结合才能提供每...

养胃的水果和蔬菜有哪些?赶紧收藏!

一、温和的水果香蕉香蕉因其软糯的质地和丰富的营养成分,被认为是最适合胃部的水果之一。香蕉富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化。同时,香蕉还含有丰富的钾元素,能够中和胃酸,减轻胃部的不适感。对于那些常常感到胃酸过多的人来说,适量食用香蕉可以有效缓解症状。苹果苹果是一种被广泛认可的养胃水果。其含有...

不同色彩的蔬菜和水果营养价值有差异

黑桑椹含有丰富的氨基酸、葡萄糖、蔗糖、果糖、钙、镁、维生素B1、B2、C、尼克酸、胡萝卜素、果胶、植物色素、鞣酸、苹果酸等成分,具有促进胃液分泌,刺激肠蠕动、帮助消化和排便、缓解眼疲劳及干涩的作用,还有防止动脉硬化、骨骼关节硬化,延缓衰老、美容养颜的功效。紫色紫菜、紫葡萄、紫茄子等紫色食物都含有丰富的...

洗水果蔬菜,我该听妈妈的?还是商家的?

水生蔬菜、食用菌、瓜类、茄果类、芸薹属类、鳞茎类等6类蔬菜，合格率分别为100%、99.3%、99.2%、98.9%、98.7%、98.6%。国家市场监督管理总局官方公布的2023年各类食品监督抽检结果表明，蔬菜制品和水果制品的合格率分别为96.23%和98.13%。由此可见，市场上绝大多数果蔬农残是低于我国食品中农药安全限量标准...

除了海鲜啤酒,这些蔬菜水果也要少吃!痛风患者一定要注意!

芦笋高纤维、富含维生素，是很多人减肥降脂的首选菜。但每100克芦笋的嘌呤含量高达500毫克，甚至比普通的海鲜还高。浙江省立同德医院主管营养师夏文龙2019年接受每日商报采访时介绍，在烹饪芦笋前要先将其焯水，这不仅能减少嘌呤，还能去除草酸。④2.紫菜很多人不知道，紫菜中嘌呤含量比猪肝都高。据《中国食物成分...

肉蛋鸡鸭肉、蔬菜、水果!肺癌靶向药期间,有何饮食禁忌?

在门诊或者在评论区,经常会看到患者朋友问我,关于“靶向药期间的饮食禁忌”,包括:肉蛋鸡鸭鱼、蔬菜、水果等等(www.e993.com)2024年11月20日。这也是很多家属在治疗过程十分关心的问题。1、肉蛋鸡鸭鱼肉类含有大量蛋白质和氨基酸,适量食用后能补充身体所需蛋白质,还有助于增加身体抵抗力。

肌酐高必禁忌的食物和水果

2.高蛋白食物:常见的高蛋白食物包括蛋黄、松花蛋、咸鸭蛋、鱼子酱、蟹黄等,这些食物中富含蛋白质且难以消化,容易增加肾脏负担,使原有的疾病加重。3.高嘌呤水果:如西瓜、甜瓜、葡萄柚、桃子、李子、樱桃、覆盆子、蓝莓等,因为肌酐升高的同时可能伴有痛风的情况,而大部分水果都属于低嘌呤含量的食物,食用后不会对机体...

【科普】这种水果很多人不认识,它的维C含量是柑橘类的4倍!

八月瓜的钙含量比一般水果要高,每100g果肉47～242mg不等,这个含量可以与奶类、绿叶菜相媲美。3.必需氨基酸种类全八月瓜蛋白质含量较低,但必需氨基酸种类齐全,吸收利用率高,这在植物界是少有的(豆类除外)。4.粗纤维含量丰富八月瓜的粗纤维含量比较高,每100g含有6.7g,是苹果、梨的3~5倍。

怎么把高血压“吃回去”?这些果蔬记住了,还有一组纯食物组方

胡萝卜营养价值颇高,称为“蔬菜之王”。胡萝卜含槲皮素、山茶酚,可增加冠状动脉血流量,降低血压、血脂,促进肾上腺素合成,对高血压有预防作用。洋葱在欧洲,洋葱被誉为“菜中皇后”,营养丰富,含抗坏血酸及18种氨基酸等。近代研究发现,洋葱含有硫化物、类黄酮、苯丙素酚类、甾体皂苷类、前列腺素类等多种化学成分...

水果可以加热吃吗?这些营养“热知识”一起看看

轮补蛋白,水果远远不如肉蛋奶豆,仅仅考虑这一点,就没必要在意加热是否损失蛋白;何况加热几乎不会损失蛋白,只会将一丢丢蛋白分解成氨基酸,另外加热还会让蛋白变性,使蛋白更好消化,所以加热水果时不用考虑蛋白会如何。4膳食纤维首先是,轮补膳食纤维,全谷物、杂豆、蔬菜也能替代水果,其次是加热可以软化不溶性膳食纤...