外卖餐饮浪费应如何遏制?
鼓励商家参与,建立健全激励机制。外卖平台应建立健全商户激励机制,提高商户参与反食品浪费的积极性。例如,对提供小份餐食的商家给予更多流量支持,根据推行效果降低佣金费率,给予真金白银的实惠等。遏制外卖餐饮浪费,营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围,除了需要外卖平台、商家共同参与,也需要职能部门常态化开展监管...
新闻观察:持续规范餐饮外卖营销行为 防止餐饮浪费
这个“大福”属于糯米糕点,热量较高,轻食受众人群大多不会主动购买,但我朋友发现,这家餐厅中“大福”月销量上千,相信和她一样无奈凑单的人不在少数,毕竟下一款适合凑单的土豆泥价格要高出一倍以上。所以,起送门槛、满减折扣、外卖红包等外卖平台商家推出的五花八门活动,意图是让消费者“越凑单越省钱”,种种活动...
连锁餐饮三大趋势:品类综合化、时段全天候、套餐和外卖提收入
秋田的业务和产品适合中国90%以上的连锁餐饮品牌,我们的产品符合消费者的口味,餐厅店员也能轻松操作相应设备。像罗森便利店,它的店员平均每3个月到4个月换一次,只需培训20分钟,店员就能操作设备了。同时我们的配方也可以远程操作,不需要人工干预,提供了稳定标准化的产品。秋田快饮成立至今10年,我们专心做一件事情...
悼念“胖猫”点外卖现“空包” 多家餐饮品牌致歉 当地12315称有...
此外,受该事件影响的东方贡茶也发布《声明》称,东方贡茶的主体运营公司为“河北绝地餐饮管理有限公司”,涉事重庆地区贡茶门店并非该公司运营。3日晚上,“可可睡不着”发起直播,短短20分钟观看人数超过10万人。“胖猫”姐姐一再呼吁网友:“不要送礼物,屏幕全部花了,看不到你们说的话。我也不希望大家说我借...
不搞加盟,不用冻品,市值超越星巴克,这家餐饮巨头有何不同?
与一般快餐店不同,奇波雷定位为休闲快餐,既有快餐的出餐速和高性价比,也有休闲餐饮的高品质和定制化体验。是快餐行业里最健康的,也是健康食品里做便宜的。一般快餐店,如麦当劳,有着60-70sku,仅巨无霸就用了接近70种原料。冷冻食品被广泛使用。客人在点餐区排队,告诉店员自己想吃什么,结账后进入取餐队伍...
餐饮消费新趋势:品牌外卖店流行、更重食物营养价值
临近春节,餐饮消费热度持续上升,年夜饭预订也迎来高峰(www.e993.com)2024年7月10日。西贝莜面村北京六里桥旗舰店店长贺永胜告诉记者,除夕当天门店会有3个时间段提供年夜饭,目前50多个包间已基本订满,预计大厅散台当天也会出现等位情况。为满足顾客的消费需求,门店会相应增加一些畅销菜的备货。比如特色菜烤羊背、新推出的生肖龙馍,备货量达到平日...
重磅干货!肯德基、西贝等一众大佬预测2024餐饮新方向!
国内外餐饮大佬把酒言欢!“没有烟火,哪有人间。”长达8小时的重磅分享、脑力激荡后,此次中国餐饮创新大会的“闭门晚宴”,在“辣物烧烤酒场”、“破店乐队”带来的精彩歌舞秀中,正式开启!同时,也感谢辣物烧烤酒场、破店肥哈烧烤、葡刻、华洋、馨田火锅油碟、正庭香火锅麻酱、翠宏食品、百品日光番茄、洽洽...
单店流水2000万,外卖做到全国第一,这才是餐饮界的隐形冠军
南城香的外卖曾经上过央视,也上过罗振宇的跨年演讲,南城香有20多家门店都是外卖万单店,一年的流水近6个亿,美团和饿了么也把其当成餐饮业外卖的一个典范。南城香正是在外卖开始盛行的时候把握住了这个大趋势,才能不断被市场记忆。相关数据显示,南城香当前的在美团品台的外卖复购率超过70%,而外卖在其总体营收中...
“幽灵外卖”卫生堪忧 餐饮应在“阳光下”经营
治理不合卫生规范、虚假宣传的外卖“幽灵店铺”,平台首先要承担责任,加强审核、提高准入门槛等手段必不可少。对于新加入平台的餐饮店铺,要严格审查其营业执照与卫生许可证,并且要求店家如实提供门店和后厨的照片。如有条件,可以增加地域负责人的数量,让他们实地参与到入驻流程当中去,对商家的状况进行评判核实,或将门店照...
外卖已经有一千多年的历史了?
据《东京梦华录》所载,首都汴梁餐饮业高度发达,大小茶坊酒肆遍布街巷。当时的外卖,叫做索唤,而外卖小哥则被称为“闲汉”。宋代没有手机等通讯工具,点“外卖”全靠吆喝或者跟店小二提前预约。此外,宋朝的“外卖”还需要客人与餐馆之间的“相互了解”,顾客需要熟悉餐馆才好点菜,餐馆也需要了解客人需求才能更好的匹配菜...