这个秋天,去黄山开启一场美食文化之旅|文化中国行
9月27日,2024黄山黟县首届黑鸡美食节暨心灵鸡汤稻田装置盆地艺术季在柯村启动,“柯村八大碗”正式对外发布。黑鸡汤、石斑鱼、红烧黑猪肉、腊味拼盘、辣椒煎饼、红薯粉丝……一道道烧了几十年的菜式因为有了新名字而走上了“品牌化”的道路。新式菜名包装下的柯村传统味道,不仅被推上游客餐桌,更被推上了互联网...
日本人爱吃的三种中国美食,图一菜名可爱,图三他们却拿来当菜吃
1.咕噜肉,这个菜名听起来很可爱,又名古老肉,是一道广东的传统特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。酸甜口深受日本人的喜爱。2.麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、...
美食人人都爱,来接龙说出你知道的菜名吧!
美食人人都爱,来接龙说出你知道的菜名吧!??美食人人都爱,来接龙说出你知道的菜名吧!??美食人人都爱,来接龙说出你知道的菜名吧!??...
乌鲁木齐:“祖母天团”坐镇邻里美食评委席, 家常菜也要会“报菜名”
报菜名时,既要与主菜食材相关联,又要独特有创意,让人吃出美食文化来。“胖肚肚馄饨”“粒粒香丁丁炒面”“薯友虾”“销魂薄皮包子”“No.1馕包肉”……一道道美食勾人食欲。乌鲁木齐市天山区黑甲山街道大湾北路西社区举行的邻里“美食大比拼”活动现场。图由大湾北路西社区提供马玉花还是第一次坐上评委席。
没有人能空着肚子走出这里 杭州景芳美食地图来了
虽说墙上列出很多明星菜,钱老板还是重点推荐了一个葱油鲻鱼猪脑。讲真,我被这个组合给惊到了,但又一想,鲻鱼的肉质属于细软的,跟猪脑似乎也挺搭。浓油赤酱之中,每一粒葱花儿都奋力张扬着自己的香气,正是葱油鱼该有的鲜香。另一个显示老板做“组合题”功力的是黄辣酱牛蛙鱼头,里面有鱼头、牛蛙这样写在菜名里的...
那些与古代名人有关的美食,你都知道哪些呢?让我们来细数下
宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,其原料、做法有差别(www.e993.com)2024年10月26日。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢研究所创。丁宝桢和其他当官者爱好不同,他对烹饪美食更善研究,平日里喜欢吃鸡肉和花生米,还比较喜欢吃辣。他在...
《穿越时空的美食》应节气、听戏曲、赏画作 美食背后的中华尚食之道
在相声的经典贯口《报菜名》中,我们耳熟能详的蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾等传统美食令人垂涎欲滴。越剧里同样蕴藏着不少香气四溢的美食。专业越剧演员出身的美食溯源人王婧晶,在现场演绎了一段别具一格的越剧版“报菜名”。这段精彩的“报菜名”源于越剧《何文秀》中“桑园访妻”的经典选段。王婧晶精心选取了其中的“...
医院也办“美食节”? 不仅是“食”更是“药”
菜名:开背蒜蓉小龙虾种类:热菜主材:小龙虾,蒜蓉等。功效:补肾壮阳、通乳、解毒去秽,除疟辟瘟,消肉消食,止吐止泻。主治阳痿,乳汁不下,丹毒,痈疽,臁疮。预防贫血,促进骨骼、牙齿的生长。防止动脉硬化,保护心血管系统,预防高血压及心肌梗死等。知识小链接:源远流长的“药食同源”...
陕西油泼面,丝路上惹人爱!希瓦网红餐厅上新啦,新菜名叫“You Po...
希瓦网红餐厅上新啦,新菜名叫“YouPoMain”乌兹别克斯坦西瓦古城当地网络评分第一的餐厅老板让我们推荐一道中国美食。从碳水之都过来的我们,必须要把咱的陕西油泼面拿出来展示一下。车队的倪师傅,他是一位地道的老陕,更是一位美食爱好者。只见他在案边,揉、搓、擀、扯、泼,每个步骤紧密相连、一气呵成。
大渡口八道美食 入选“渝味360碗”
4月16日,记者从大渡口区文化旅游委获悉,重庆旅游美食“渝味360碗”评选结果公布,大渡口区红厨酸菜黄焖鸭、胖砂锅老坛酸菜豆瓣汤、太婆渣渣兔、茶香灯影紫薇、华生园麻饼、听风塘状元鸡、义渡古镇双椒鱼、渡口春耕金丝鱼等8道菜品入选,其中,红厨酸菜黄焖鸭入选“渝味360碗”头碗菜。