口水鸡、虎皮青椒,那些名不对货,让人大呼被骗的川菜(三)
而老虎菜呢,听起来比虎皮青椒还要霸气,实际上比虎皮青椒离老虎更远,是葱、黄瓜、香菜、辣椒等蔬菜,加上香油和醋凉拌,素得不能再素了,和老虎八竿子打不着,甚至相比起来,虎皮青椒至少还是道炒菜,好歹还有些锅气,而一打听菜名起源,甚至更寒酸了:一种说法是,这道菜本来叫“劳苦菜”,后来改成了谐音的“老虎菜”。
十家平时吃的家常菜,真是各有特色,哪家最会吃?
能看出来是2口之家家常菜,炒花蛤,炒肉片,炒酥肉,2个人吃3道菜,海鲜,肉类,还有辅材青菜,这样吃起来就是很丰富的家常菜了,接地气的很,我喜欢吃啊,可惜不是新疆家常菜,这又是哪省的?第十家:5菜一主食看着就是产海鲜的省份,也是爱吃海鲜的家庭,螃蟹,虾、清蒸鱼+红烧肉+炒荷兰豆,看着就是主厨是好厨艺,...
十月该吃这菜了,一润肠,二解毒,三调血糖,四升免疫,不吃可惜
菜名:素炒洋姜菜主要食材:洋姜菜。调味料:食用油3勺,生抽2勺,老抽1勺,香葱1把,白糖2勺。操作时长:8分钟左右。操作步骤:第一步:洋姜菜浸泡清洗。先将洋姜菜挖出来,放在大碗中,加入清水,浸泡一会,这样可以泡出里面的盐分,让它没有那么咸。第二步,挤干水分。浸泡半小时后,我们再把它抓洗几遍,...
杭州人有多喜欢吃臭臭的菜?这两家新店才开几天就满座
我们看到古法臭鳜鱼看着是红烧,就点了河鲜臭鳜鱼,这个做法其实有点像是景区名菜鳜鱼煲,只不过是用臭鳜鱼代替了新鲜的鳜鱼,其他配料包括并不限于湖蟹、大虾、火腿,有了这样的鲜味伴侣,那金色的鱼汤是有多好吃啊!吃惯了脆皮大肠、卤大肠,现在来尝尝黄山臭豆腐肥肠,大肠处理得很干净,咬着软糯糯,臭豆腐鲜渍渍,这...
日本网友发文抱怨:番茄炒蛋那么美味,为啥在日本吃不到?知道原因...
“番茄炒蛋在正宗中餐厅明明很常见,但在日式中餐厅却几乎看不到,简直不可思议。明明是一道很下饭、和面食也超搭的万能菜色啊”。▼这位日本网友昵称为aochan,因为工作的关系常年在上海生活。aochan第一次吃到番茄炒蛋时,就被惊艳了,然后直接爱上了,回国后也经常跟日本的亲友们安利。
中国最低调的吃菌子大省,轻松实现“菌子自由”
如果想要吃到更加传统、地道的贵州做法,那么距离贵阳市几十公里外的龙里县便是绝佳去处(www.e993.com)2024年10月26日。开在百年老宅中的聚龙堂肉饼鸡,敢直接拿菜名做招牌,味道自然不俗,预先用整鸡炖好鸡汤和蒸熟的肉饼一起做汤底,再加入各式野生菌炖煮,没有过多技巧,全靠土鸡、土猪的浓郁香气和菌子自身鲜美为这道菜增色。等二十分钟菌子煮透...
又有学校食堂吃出“鼠头”?菜名为“香辣兔丁”
又有学校食堂吃出“鼠头”?菜名为“香辣兔丁”据湖南怀化市鹤城区教育局发布通报,11月9日下午,关于“一小学被曝食堂中吃出疑似鼠头异物”网络视频,怀化市鹤城区组织市场监管、教育、公安等部门成立联合调查组开展调查,结果将及时向社会公布。此前报道
夏季吃猪排不如吃它,高蛋白低脂肪鲜嫩美味,煎一盘贵不了几个钱
第六步,成品图。就这样简单煎一下,前前后后5分钟左右,一盘香味浓郁,鲜嫩美味的生煎牛仔骨就上桌了,特别特别好吃,推荐给夏季不知道吃什么的朋友,大家试试看哦。关于牛仔骨的操作步骤,就分享到这里,牛仔骨怎么做最好吃?大家还有什么好的方法推荐吗?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
从早上五点吃到凌晨两点,没有人能空着肚子走出这里……
店里卖得最好的依然是鲜肉笋丁烧麦,不夸张地说,这个单品打遍杭州的烧麦界无对手。皮薄馅多,笋丁与肉末的比例恰到好处,五花肉与时令的笋(根据季节可能会用到春笋、鞭笋或冬笋)形成你中有我、我中有你的口感,鲜而不腻。一般情况下,点了烧麦就会再点一份小馄饨做搭配。杭州人喜欢的小馄饨,个头大不大其实并...
文史丨你被馋哭了吗?那些年,苏轼吃过的“馒头”
《梦粱录》中记载的南宋时期杭州大街上的馒头,花样更多。比如糖肉馒头、羊肉馒头、太学馒头、笋肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头、假肉馒头、笋丝馒头……花样实在太多,就算报菜名也得大半天。在众多的馒头中,有几种是比较特别的:“灌浆馒头”,听这名字,是不是想到了咱们现在的灌汤包?