明日大寒要吃这肉,比牛羊肉便宜比猪肉鲜美,简单一炖营养不发胖

菜名:鸡笃面筋汤主要食材:散养鸡半只,面筋5块钱,油片4张,鸡血2块。调味料:食盐2勺,香葱1把,老姜2片,料酒2勺。操作时长:1小时左右。操作步骤:第一步,鸡肉腌制。买回家的散养鸡清洗干净,处理掉多余的毛发,放入大盆中,加入食盐和料酒,按摩均匀,腌制去腥半个小时以上。第二步,准备配菜。接着...

分享6道2024跨年必备菜谱,营养好吃易上手,寓意好

肉沫豆腐蒸蛋是一道清淡可口的菜品，豆腐细嫩，肉沫鲜美，蒸蛋口感细腻。寓意“蒸蒸日上”，象征着新一年事业有望蓬勃发展，生活更上一层楼。这道菜以鸡蛋、豆腐和肉沫为主要原料，通过巧妙的蒸煮方式，将各种食材的鲜美融合在一起。清淡的口感中透露出浓郁的鲜香，既是一道美味佳肴，又能为跨年之际增添一份清新...

秋季养生以润肺为主,要常吃这菜,清肺润燥养心安神,全家都爱吃

菜名:西芹炒百合主要食材:西芹半颗,百合1个,猪肉3两。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱2勺,老姜2片,料酒2勺。操作时长:10分钟左右。操作步骤:第一步清理西芹、百合。西芹一张张剥下来,冲洗干净,再撕去里面的筋络,斜刀切片,放入碗中备用。百合我买的是干百合,用温水泡发后,摘洗干净,一起放入...

当年夜饭飞上太空!一起到“太空中餐厅”盘点航天美食吧

鲅鱼、黄花菜、猪肉白菜三种馅儿的饺子虽然他们身处太空但是依旧能够吃到家乡味中国空间站也成了第一家过年仍然营业的“太空中餐厅”神十五当神舟十五号乘组在太空过年的时候地面团队给航天员准备了丰盛的大餐水饺、桂花芝士年糕、血糯八宝饭紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、翡翠白玉汤还有饮料糖果若干...

这样做的红烧肉肥而不腻,软而不烂入味好吃,我家隔三岔五做一次

菜名红烧肉主要食材:五花肉1块。调味料:食盐1勺,香葱4颗,老姜4片,料酒3勺,大蒜2瓣,八角2个,桂皮1块,香叶2张,生抽2勺,老抽2勺,冰糖1勺。操作时长:40分钟。操作步骤第一步清洗焯水,案板买回家的五花肉冲洗干净,然后放入锅中,加入清水没过五花肉,再加入葱结,姜片,一勺料酒去腥,大火烧开。

东北人爱吃的特色猪肉,是张飞做给刘备和关羽的,终于弄懂了菜名

而这把子肉的做法也挺简单的,就是把一块五花肉和葱姜蒜等作料放到锅里焯水,然后切成长块状,放过锅里煎至两面金黄,放入糖、老抽、生抽上色,接着放到砂锅里放入葱姜蒜和水一起炖,最后做出来的猪肉可以用入口即化来形容,汤汁淋在米饭上都能吃上好几碗,绝对合男猴子们的胃口,不过据说这把子肉是张飞发明的(www.e993.com)2024年10月31日。

驴打滚、蚂蚁上树、佛跳墙,你还知道哪些有趣的菜名?

松鼠桂鱼这道菜出自苏州,在乾隆年间便有了。之所以叫松鼠桂鱼,并不是说它有松鼠肉在里头,主要是这道菜在上桌时,浇上滚烫的汤汁,便会发出"吱吱吱"的响声,和松鼠的叫声很像,所以才有了松鼠桂鱼这个名字。五、东坡肉大家都知道东坡肉和北宋诗人苏轼有关,却很少有人知道其中的典故。据说某一天苏轼在家亲自动手...

这些东北菜你都吃过吗,第一道菜名好有趣,最后一道好大气

在这里,小编大胆地猜测一下,猪肉炖粉条是大家吃的最多的东北菜了吧。猪肉炖粉条作为一道地道的东北菜品,实在是朴实中带有奢华的菜品的典型代表。猪肉炖粉条中的粉条和猪肉各有千秋,猪肉虽然比较肥,但是吃起来却一点也不腻;粉条恰恰吸收了猪肉的香味和油汁,变得光滑而有弹性。

桂花蟹肉,一个好菜名究竟有多重要

2、将春笋、姜、葱、猪肉切丝备用。3、鸡蛋打匀后加一点点盐备用。4、起锅倒油加热,将笋丝、猪肉丝、姜葱下锅煸出香味。5、倒入蟹肉,翻炒均匀。6、倒入蛋液,稍微搅拌均匀后快速煸炒,直至鸡蛋炒至桂花状即可。桂花蟹肉,一个好菜名究竟有多重要...

鱼香肉丝没有鱼,老婆饼里没老婆:这些菜名为啥要骗人?

另有江浙菜名为“炸响铃”,一眼望去不明所以。实为豆腐皮卷入精细肉末,切成寸段,油炸而成。因腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,故名,着实妙哉。还有一道菜,名叫“悄悄话”,何解?——猪耳与猪舌的拼盘!不得不佩服取名者的幽默感。还有一些菜名,带着浓厚的时代色彩,反映了人们当时的愿望。抗日战争时期,在...