绿叶蔬菜中含钙相当高的菜,大白菜不如它,孩子常吃皮肤好身体壮

菜名:葱油鸡毛菜主要食材:鸡毛菜一斤,香葱1把。调味料:食用油2勺,食盐1勺,生抽1勺,蚝油1勺。操作时长:5分钟左右。操作步骤:第一步摘洗。鲜嫩的鸡毛菜摘去根部,只留中心几片叶子,先用流动水冲洗一边,再把它放入淡盐水中浸泡一会,这样可以有效去除垃圾。浸泡5分钟后,捞出再冲洗一边,控干水分备用。

舌尖上的年味---盘点山东春节美食

山东人对虾的做法有很多种,有白灼大虾,有大虾烧白菜,做法:材料:大虾10只(数量可变化)调料:味精、盐、白糖、香油、酱油、料酒、葱姜片、高汤、水淀粉、花生油步骤分解:1、将大虾剪去须、爪,除去头部沙包和脊背砂线,洗净。2、锅上火加油烧至五成热,下入虾煸炒用手勺轻轻压其头部,挤出虾脑至两面呈金...

杭州人有多喜欢吃臭臭的菜?这两家新店才开几天就满座

“白菜肉糊辣”大概是宁波话,如果翻译成杭州菜名,就大抵是“烂糊白菜”了。原料主要是白菜丝跟肉丝,我们平时自己在家做,只是白菜炒肉丝后,加少许水淀粉勾个芡,可这样麻油不要钱似的做法,第一次吃,果然别有风味。身为小酒馆,下酒小菜也是可圈可点,像宁波烤菜、温州酱油肉、大烤墨鱼,以及不放糖的醉黄泥螺。有...

冬天,外行人吃青鱼草鱼,内行人专吃这鱼,和白菜炖一锅肉嫩味鲜

菜名:白菜炖白丝鱼主要食材:白丝鱼1条,白菜叶4张。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜3片,料酒3勺,白酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺。操作时长:20分钟左右。操作步骤:第一步,白丝鱼洗杀腌制。先把白丝鱼的鱼磷刮去,再把内脏摘去,冲洗干净血水后,擦干水分,由于太长太大,我把它一...

上海爷叔 vs 85后小开:繁花年代年夜饭已有“预制菜”?|湃客Talk

过年,我最喜欢的一道菜是水笋烧肉。这道菜很有过年的特点,我家以前会烧很多,从年三十开始吃到元宵节。现在上海话“水笋烧肉”还衍生到揍小孩的意思,这是将菜名运用到平时的日常生活当中去了。春卷也是过年必吃的。咸的是白菜肉丝馅的,甜的是豆沙馅的。现在白菜肉丝馅的春卷还很常见,豆沙馅的就少了。

东北经典名菜猪肉白菜炖粉条,简单几步轻松解锁做法,不要太满足

菜名:猪肉白菜炖粉条食材所需:300g酸白菜,1小块生姜,5ml生抽,5ml食用油,250g五花肉,100g粉丝,3瓣大蒜,5g食盐烹饪过程:1、先去超市买来酸白菜,这个倒不难,市场也有卖的(www.e993.com)2024年11月18日。将酸白菜用刀子慢慢切成丝放在盆中,然后在盆中加入清水,这时候需要浸泡5-6分钟,浸泡成功之后需要控干水分放在...

乾隆最爱吃的白菜,做法简单,却不用一滴油,是年后瘦身减肥佳品

乾隆白菜的做法食材:白菜一颗,芝麻酱,醋,盐,蜂蜜,味精,熟芝麻。制作步骤:1、选白菜时最好选择叶子青翠的,这样白菜会比较嫩,吃起来口感更好,将白菜一层一层的剥掉叶子,然后用清水冲洗干净,接着晾干白菜叶子,用手将白菜叶撕成小块,留下白菜梗,这样子白菜会更入味,剩余的白菜梗还可以用来煮水喝,具有清热降...

板乌肉丝煨白菜做法, 处理板乌有妙招, 2步搞定干干净净

菜名:板乌肉丝煨白菜食材所需:板乌4条、白菜半颗、猪肉1小块、粉条1把、食用油2勺、食用盐1勺、生抽1勺、豆瓣酱1勺、小葱1根、生姜1块烹饪过程:打开网易新闻查看精彩图片1、冰冻的板乌需要事先浸泡水里化开,如果买的是新鲜板乌的话就不需要这一步。

鲐鱼小白菜做法,出锅前多焖2分钟,小白菜翠绿更漂亮

菜名鲐鱼小白菜配料鲐鱼,海天面酱,白糖,食用油,小白菜,芝麻油,花椒,八角,葱花,姜丝,蒜瓣儿,干红辣椒,啤酒烹饪步骤1、首先一定要将所有的食材和调料都准备好,这样做菜的时候会更加方便。鲐鱼也是要处理干净,洗净之后要切成鱼段,不要太小,差不多大小就可以了。鱼段切好之后先放在盘子里面备用,这...

鲁菜菜名中的文化底蕴

还有一些菜名在运用比喻修辞时相对隐晦,更多了一些神秘色彩。比如“雪中送炭”先要将蛋清打成糊,加面、菱粉拌匀,围成圆的雪墙造型;再将黑色的海参放在雪墙中间;最后,菜盘内倒上白酒,用火点着上桌,才算大功告成。与此类似的还有几道菜。“乌龙戏珠”是将海参放在盘子中间,鸽蛋、樱桃错开,摆放海参周围,红、...