青岛小吃,如何长大?锅贴等好吃却难扩店,产业化运营成短板
除了锅贴之外,万堃的店内还有青岛海菜凉粉、老式灌肠等青岛特色美食,如今锅贴店已经上了墨尔本当地必吃榜,现在店里有15名员工,每到用餐高峰期,基本上座无虚席,店内也经常排队。墨尔本锅贴店内满座万堃告诉记者,主要是澳大利亚人进店消费,比例占七八成,其余的则是中国人过去消费。除了传统的猪肉、牛肉和素菜...
山东省青岛市的十大特色小吃,你吃过几种?
1.流亭猪蹄:流亭猪蹄是山东省青岛市的传统名菜,其肉质鲜嫩,味道香醇,是青岛地区的特色美食;2.青岛脂渣:青岛脂渣是山东省青岛市的传统特色小吃,其肉质鲜嫩,味道香醇,是青岛人喜爱的美食之一;3.海鲜水饺:青岛是一个海滨城市,因此青岛的海鲜水饺非常有名,其口感鲜美,味道独特;4.烤鱼片:青岛的烤鱼片非常有...
春日有约,海鲜驾到!来看海味记打底的青岛海鲜美食文化
青岛还有一个美食谚语叫“谷雨到,丈人笑”,这六个字没有一个跟海鲜有关,实际上却是专指鲅鱼。小满前后,青岛的蛤蜊达到一年中最喜悦的时刻,人们可以尽情品尝蛤蜊,也可以感受赶海挖蛤蜊的乐趣。崂山王哥庄黄山社区是有名的“海蜇第一村”,在处暑时节,是海蜇丰收的旺季,喜欢这道菜的人可以去往产地遍尝海蜇宴...
小吃带动“舌尖经济”,市北味道出圈
青岛日报社/观海新闻2月26日讯2月25日,“春雪食品杯??青岛市市北区名吃评选活动”颁奖仪式在2024年青岛萝卜·元宵·糖球会闭幕式现场举行,共颁发“市北十大特色小吃”、“市北十大人气小吃”、“市北十佳小吃守艺人”三大奖项。“春雪食品杯??青岛市市北区名吃评选活动”由市北区人民政府主办,市北区商务局、市北区...
飘香28年!火出圈!来来来,在青岛,看看谁还没吃过这碗油泼面?
在大众点评上搜索关键词“秦晋小吃”,第一个搜索结果便是秦晋小吃(中山路店),食客们写下的评论已超过2300条,其定位的地址已变为市北区海泊路84号。新的店址对秦晋小吃来说,是回家了。百禄里云集了众多青岛特色小店。这家店在1996年营业,起步于广兴里,后经三次搬家再度回到里院,新址是有着120年历史的里院...
高家糖球、波尼亚……第二批33家青岛老字号公布,守正创新擦亮金字...
(排名不分先后)1.青岛生活林食品有限公司青岛生活林食品有限公司,地处青岛市西部老城区中山路商圈、青岛老字号集聚区中山路街区河北路8号,是有着90余年传承经营历史的知名糕点企业(www.e993.com)2024年10月25日。“生活林”糕点品牌,素有青岛糕点第一品牌之称,名副其实地成为青岛糕点业界的奠基者。
青岛三代人守百年店,一碗豆腐脑的真情时空牵绊
这家深居闹市巷陌的小店,主营项目就是它的店名和招牌——豆腐脑,再寻常不过的一碗小吃,却在几十年里家喻户晓,在城市变迁的大潮里,已承载了三代人的生活与未来。几天前,小店再次重装迎客,从清晨到夜晚,熟悉的老街坊、嘴刁的老饕、奔波的打工人……在这里落座,细细品味,有往事的感怀,有味蕾的饱足,有人生的...
青岛十大名菜、十大特色小吃、十大名点出炉,快看看都有啥!
9冲浪海蜇里子青岛海林山庄大酒店10一米烤鳗鳞青岛广业锦江大酒店青岛“十大特色小吃”1手撕牛肉青岛海林山庄大酒店2鹏程脂渣青岛李村鹏程脂渣店3青岛海鲜炒码面青岛汇泉王朝大饭店4流亭“复盛”牌猪蹄青岛流亭复盛大酒店5黄花鱼手工面青岛香格里拉大酒店...
青岛小吃有哪些?推荐几道好吃的青岛美食
青岛小吃有哪些?推荐几道好吃的青岛美食说起青岛的美食,很多人会想到啤酒节,一个美食荟萃的节日,只要在那一日到达青岛,就可以吃到超级多的青岛美食。那么,青岛有什么好吃的特色美食呢?一起来看看吧。1、崂山凉粉崂山凉粉又称为海菜凉粉,是崂山一宝,也是青岛著名的小吃之一。崂山凉粉的主要材料为石菜花,经过...
美食征集令,青岛“十大名菜”“十大名小吃”等你推荐
青岛发布消息,为迎接3月下旬即将在青岛举办的2023山东省旅游发展大会,由2023山东省旅游发展大会执委会指导,青岛市文化和旅游局、青岛市商务局主办的青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”系列推荐活动于2023年3月12日正式开启申报通道;同时,近日青岛市“十佳旅游接待饭店”和“十佳文化主题饭店”推荐活动也正式...