2024年五仁月饼十大品牌排行榜(新9月10日)
九、广州陶陶居:老字号新活力,月饼泰斗广州陶陶居有限公司成立于2012年,其品牌“陶陶居”始于清光绪六年(1880年),是广州享有盛名的茶楼之一。陶陶居的产品包括中秋月饼、端午粽等多个系列,其中“陶陶居上月”月饼曾被誉为“月饼泰斗”。陶陶居五仁月饼以其独特的口感和优良的品质,赢得了广大消费者的喜爱。近年来,陶...
前所未有的“黄金十年”!80%湘菜头部品牌诞生于此时期
区域内有以地道湘菜为特色的“湘绵酒楼”,融湘、粤、秦、川于一店的“秦皇食府”,有以食鱼为特色的“七彩江南”,有以弘扬湖湘精神为已任的“野火湖湘”,有张家界特色的“湘西第一家”,还有以龙虾称霸一方的“老梅园大虾城”等各具特色的餐饮名店。90年代兴起的曙光路美食街从南到北,排列着川湘特色相融的大...
以冒烤鸭、啫啫煲、夺夺粉为例,地方美食品牌连锁化发展不易
于是各种冒烤鸭品牌连锁店就快速诞生。首先在成都,冒烤鸭专门店有很多,如钢一区伍妹烤鸭、回味冒烤鸭、怂记冒烤鸭等,然后全国其它城市也不断有新品牌冒头,除了卖冒烤鸭,也卖各种肉类冒菜小火锅。不过,冒烤鸭作为一种“融合菜”,虽然热门,但仍需要持续的品类教育,且网红属性也很容易被新的网红所替代。同时...
粤菜、西餐失宠,有钱人爱上川菜
《2023中国高净值家庭现金流管理报告》显示,高净值人的美食偏好中,川菜以58%排在首位,湘菜以42%位居第二,曾经代表高端的粤菜和淮扬菜则跌倒了第三名和第八名。外国菜系中,日本料理以41%跃居第四,曾经代表奢华的西餐喜爱率断崖式下降,排名极其靠后。图|2024高净值人群饮食偏好,数据来自胡润百富反常识!西餐、粤...
红鹰奖“2023年度餐饮臻味典范品牌”出炉!粤菜、北京菜上榜品牌数...
炳胜私厨是炳胜饮食集团旗下的高端粤菜品牌,主营健康、原味的岭南私宴,凭借稳定的出品、细致的饮食文化摘得米其林一星和黑珍珠一钻。跃系列品牌餐厅旗下有跃·Yue现代粤菜料理、焯跃、潮跃、月炉等多个品牌,其中的跃·Yue现代粤菜料理,用东西文化融合的料理技艺、板前服务模式、Omakase模式的创意来演绎粤菜,盛菜...
2023年预制菜十大品牌 用户数据推荐口碑品牌榜
预制菜十大品牌排行榜1.Anjoy安井安井食品集团股份有限公司成立于2001年12月,主要从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售(www.e993.com)2024年9月17日。公司已在国内布局厦门安井集团总部、无锡安井、泰州安井、辽宁安井、四川安井、湖北安井、河南安井、广东安井、山东安井、新宏业、新柳伍及洪湖安...
10月红餐指数榜发布:国外品牌首度上榜,多个品牌传出IPO新动向
从排名前十的品牌来看,肯德基(中国)、麦当劳(中国)、海底捞斩获前三,瑞幸咖啡、星巴克(中国)、蜜雪冰城紧随其后。另外,从所属赛道来看,上榜品牌分别来自火锅、茶饮、饭食快餐、粉面、卤味、粤菜、本帮江浙菜等20个细分品类及11个细分菜系。其中火锅品类的上榜品牌较多,共有15个。紧随其后的是茶饮品类,共有11个...
大数据揭示地方菜PK现状:湘菜为何能领先?川菜粤菜同质化如何解
川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜共同构成了汉民族饮食的“八大菜系”,眼下,随着餐饮消费需求转变升级,各个地方菜系也呈现出了不同的发展趋势。第一财经记者通过大数据和多方采访了解到,在中式正餐样本品牌中,湘菜是门店数最多的菜系,川菜因其成瘾性热度不减,催生出一批高端化连锁品牌,一些粤菜...
专业厨师本色参演《珠江人家》 用真情真味再现粤菜文化精髓
林卫辉则表示,《珠江人家》主创团队对整个岭南文化,尤其对粤菜有深刻的了解,所以表现出来的东西都非常真实,“比如从粤菜的名字,我们就能看到他们的专业水准——粤菜的很多名字其实是跟粤语相关的,主创团队一再斟酌,既考虑了粤语的用法,又考虑跟其他地方观众的语言习惯不冲突,他们是经过充分打磨的”。
冒烤鸭、啫啫煲、夺夺粉,地方美食品牌连锁化为何发展不易?
首先在成都,冒烤鸭专门店有很多,如钢一区伍妹烤鸭、回味冒烤鸭、怂记冒烤鸭等,然后全国其它城市也不断有新品牌冒头,除了卖冒烤鸭,也卖各种肉类冒菜小火锅。不过,冒烤鸭作为一种"融合菜",虽然热门,但仍需要持续的品类教育,且网红属性也很容易被新的网红所替代。同时,因为太容易低成本复制,冒烤鸭专门店还会受...