7年开出1000家门店 开遍商圈 中式快餐跑出了一个“东北麦当劳”?

从塔斯汀中式汉堡到甜啦啦,再到曹氏鸭脖,近期,我们又发现了一个中式快餐“掘金者”——米村拌饭,不同于高端餐饮、或是普通型的夫妻老婆店,它主要从县城、以及三四线城市为主的下沉市场起家,开启了加盟、扩张门店的脚步。米村拌饭的发展到底有多快?据智图GeoQ数据显示,这个来自东北延吉的品牌,主营韩式拌饭,默默开出...

红鹰奖“2024年度餐饮品牌力百强”出炉,上榜品牌的整体规模化程度...

1.肯德基蝉联餐饮品牌力百强榜首,本年度新上榜六个品牌在评选范围上,自2023年开始,红鹰奖各奖项已全面纳入了国外餐饮品牌,本年度餐饮品牌力百强依然有不少国外品牌上榜,如肯德基(中国)、星巴克(中国)、麦当劳(中国)、必胜客(中国)、汉堡王(中国)、萨莉亚(中国)、达美乐(中国)。其中,肯德基蝉联了餐饮品牌力百强榜首...

《中国餐饮品牌力白皮书2024》重磅发布:品牌规模化程度提升,行业...

不仅有诸如星巴克(中国)、肯德基(中国)、瑞幸咖啡、喜茶等以往主攻大城市的品牌开始集体下沉“县域市场”,也有主攻下沉市场的蜜雪冰城、杨国福麻辣烫、华莱士、派乐汉堡、甜啦啦等品牌进一步下沉到乡镇市场。红餐大数据显示,截至2024年9月,全国三线及以下城市的餐饮门店数占比达到了52%,比2022年提升了1.4个百分点。

...年收入超20亿的「黄记煌」创始人黄耕:致力于打造最好的中式...

「三分饱烩烧饭」品牌成立于2017年,是北京黄记煌餐饮管理有限责任公司旗下一个主营烩烧饭的全新快餐品牌,由董事长黄耕历时两年时间亲自打磨和研发。「三分饱烩烧饭」将氽、烩、烧、焖等烹饪技法巧妙结合,形成了一种新的餐饮品类。其产品特色在于将荤素食材在一分钟内用油水汆烫半熟,再配上主食和全新研发的酱汁,...

乡村基、小女当家开放联营合作,中式快餐如何打破“千店魔咒”?

两家中式快餐品牌告别“全直营”6月6日，乡村基在微信公众号“乡村基人”上宣布放开联营，称要招募优质点位合作商。根据公开信息，乡村基是创立于1996年的川菜快餐品牌。旗下有“乡村基”“大米先生”两个品牌，门店数量超1200家。其中，乡村基首家门店于1996年开业，主打川菜，2022年的客单价约为25元；大米先生首家...

餐饮全品类头部门店数据大公开,国内万店连锁品牌已突破6家

连锁咖啡品牌中,瑞幸咖啡以3980家的门店净增数位居榜首,持续保持高速扩张(www.e993.com)2024年11月3日。西式快餐品牌塔斯汀中国汉堡以857家的门店净增数位居第一,而门店总数领跑西式快餐市场的华莱士未上榜。尽管整体门店规模实现了扩增,但不同细分赛道和品牌之间的发展态势存在差异。作为中国餐饮第一大品类,火锅赛道整体门店规模呈现收缩趋势,连锁...

2025-2030年中国餐饮连锁业发展预测及投资咨询报告

连锁经营模式十几年前开始在中国餐饮行业中大规模应用,涌现出了海底捞、西贝、呷哺呷哺、乡村基、德克士、小肥羊等全国性餐饮连锁企业。企业快速扩张使各地餐饮市场迅速升温,人们开始品尝到多元化餐饮品牌的特色菜品。中国大型餐饮连锁经营尤其是直营连锁业务发展势头强劲,快餐、送餐外卖、火锅连锁店、团体供餐发展迅速,连锁...

频频出圈的特色小吃,正在餐饮业加速“攻城略地”

（1）鸡排炸鸡与炸串赛道：热度持续攀升，资本助力品牌加速扩张在特色小吃细分赛道中，鸡排炸鸡赛道发展势头较好，赛道中既有正新鸡排、临榆炸鸡腿、老韩煸鸡等中式炸鸡鸡排品牌，也有Popeyes等西式炸鸡鸡排品牌和Pelicana百利家炸鸡等韩式炸鸡品牌，它们凭借较强的实力在市场中占据了一席之地。同时，不少鸡排炸鸡品牌吸引...

凤声| “皖里饭” 香全国

从第一家店到第542家店,再到冲刺上市,小菜园用了十多年时间。乍一看时间不短,但身处竞争极其激烈的餐饮行业,有十多年的发展经验、有如此的门店数量,这种扩张速度也很令人惊叹。束从轩(图源老乡鸡微信公众号)——老乡鸡束从轩:扛起“中式快餐第一品牌”大旗...

麦当劳看好中国业务,但它的对手早已不单是肯德基

这背后，是以华莱士、塔斯汀为首的本土汉堡品牌的迅速崛起。与6年前麦当劳全球把中国业务卖给了加盟商时不同，如今国内的“洋快餐”市场中，麦当劳的有力竞争对手早已不只有肯德基。中式汉堡异军突起虽然从2017年金拱门开启品牌本土化进程至今，麦当劳在中国的门店数已翻了一番，超过了6000家，但本土汉堡品牌...