吕梁全力做好酒旅融合/张裕2023净利增24.2%/金枫酒业回应···
7.惠泉啤酒:2023实现营收6.14亿8.金枫酒业回应未将全兴白酒注入上市公司:专注做黄酒9.全球顶级酒商呼吁波尔多期酒降价30%四川发放川酒等特色产品消费券据四川省人民政府官网消息,近日,四川省人民政府办公厅印发《关于持续巩固和增强经济回升向好态势若干政策措施》的通知,其中,在加快消费恢复提振方面,将发放特色产...
中国酒出海周报丨轩尼诗二访茅台集团;古越龙山发布首款糯米威士忌...
“穿岩十九”糯米威士忌选择精白糯米、鉴湖水等中国特有的原料,采用国家级非遗绍兴黄酒酿制技艺。糯米威士忌使用的手工基酒在陶坛中经过多年陈化,再经过创新工艺的3次精滤提香提纯,2次壶式蒸馏,由特选橡木桶熟化陈化。中国糯米威士忌图源:古越龙山官微古越龙山拥有国家级黄酒工程技术研究中心和全球最大黄酒酒库—...
2023年度中国黄酒大事记
中国酒业协会理事长宋书玉、中国酒业协会副理事长孙爱保、中国酒业协会副理事长、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光、黄酒分会副理事长毛健、黄酒分会秘书长毛勇,以及来自古越龙山、会稽山、上海金枫、张家港沙洲优黄、浙江塔牌、山东即墨黄酒厂、福建省红曲酒商会、绍兴女儿红等黄酒头部企业领导参加。会上,中国酒业协会理事...
顶级食材响螺为何被视为潮州菜独有的菜肴?响螺有哪些经典吃法?
美食家沈宏非大吹法螺。古代许多民族都使用大型的海螺来当作号角,其中最常见的就包括大响螺(Hemifususcolosseus),大法螺(Charoniatntonis),潮州的地方志书如康熙《饶平县志》也有“响螺,生海石,行有声”和“壳可吹号,味甘”的记载。响螺之名,源于潮州人的叫法,方言字则写成上“为”下“虫”,方言音读“波污...
李振江&邓兴超级发布:中国黄酒发展趋势与竞争策略
南方黄酒大多采用糯米酿造,北方黄酒更多采用大米酿造。近年来南方一些黄酒企业也采用大米酿造改良型黄酒,如沙州优黄。从发酵剂来看,黄酒酿造是以小曲(酒药)、麦曲或红曲作糖化发酵剂。在浙江、福建有地方也采用米曲作为发酵剂,其中福建的红曲酒也属于黄酒的一个分支。从产业中游来看,黄酒的中游市场中生产企业目前A股...
入口之物全凭良心,以古开今不忘初心——记楼记黄酒传承人楼仕华
“世界名车品牌劳斯菜斯和世界名表品牌百达翡丽为什么会那么昂贵,就是因为它们都是顶级手工制作,量少质优,令消费者渴望、追求,供不应求之下,价格自然高昂(www.e993.com)2024年9月21日。”楼仕华说,和名车名表一样,“楼记黄酒”也是全手工制作,酿造需历经数十道工序,并且务必道道严谨。比如浸泡糯米,要以当地一级水源地活水去浸泡苛选而出的...
大咖来了!马云自带夜宵,丁磊带了黄酒,马化腾低头不语
亚太地区顶级域名协会APTLD总经理莱昂尼德·托多洛夫这是我第三次来了,第一次是来参加2015年第二届世界互联网大会。我很喜欢乌镇。本届大会,我很期待看到这些话题的讨论,第一,互联网安全,第二国际互联网规则建立上的合作,如何一同合作建立一些互联网国际法律法规。我认为我们人类面临着一个危机,那就是在互联网问...
苏州最贵面条排行榜,面食中的“劳斯莱斯”
御面斋,苏州一家号称“面中爱马仕”的面馆,名字听上去似乎像乾隆下江南时御笔亲赐的名号,颇有些狂妄之意,然而实际上店面却小到只能放四张桌子,一不留神就错过。小归小,但却布置得古意盎然,颇有些情调。中式的桌椅和挂画,一尘不染的餐具和茶具,这环境比起普通面馆算是精品级的了。