常吃深色蔬果 有助改善视力

当然那些披着深色外套的蔬菜(如红萝卜、绿萝卜、茄子、黄瓜等),其实是浅色蔬菜,应注意鉴别。深色蔬果通常含有较高的维生素C、钾、膳食纤维、钙、镁、叶酸、维生素B2、维生素E、维生素K等营养素。这些营养素对维持身体正常功能、预防疾病等具有重要作用。此外,深色蔬果还含有多种天然色素,这些色素赋予蔬果特有的颜色。

【健康科普】过量吃蔬菜也长“秋膘”

我们身体所需的维生素B1主要来自于加工较粗的谷类、豆类以及硬果类,维生素B2主要来自于乳类、蛋类和各种肉类等,在蘑菇、草菇、金针菇、金针菜、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中含量也不少;而尼克酸则在蔬菜水果中含量也十分丰富,尤其是蘑菇、香菇、金针菇、黄花菜以及蚕豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量较...

【健康】这种小众蔬菜有助于抗衰老!这个季节吃正合适...

2.维生素B2在佛手瓜所含有的B族维生素中,维生素B1的含量不是很突出,仅为0.01毫克/100克,和西瓜的不相上下(0.02毫克/100克)。但它的维生素B2含量为0.1毫克/100克,是西瓜的2.5倍,苹果的5倍,即便是和蔬菜中的苦瓜(0.03毫克/100克)相比,佛手瓜的维生素B2含量依然高出不少。3.矿物质硒硒是人体必需的微量元素...

健康小贴士:维生素B2——守护你日常活力的秘密武器

每100克口蘑含维生素B2为2.53毫克,香菇为1.13毫克,冬菇含1.59毫克,元蘑中含量最高,可达7.09毫克。海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。3、植物性食物:黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克,青豆为0.24毫克,芸豆为0.25毫克,蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫...

这些补剂不是“智商税”!选对吃对真的能美容!

维生素B1主要来自于杂粮、杂豆、全谷物,还有一些蔬菜水果。小贴士:1.补钙时搭配维生素E、C、D有助于钙的吸收;2.补充维生素E可以预防色斑。如何挑选优质鱼油?鱼油其实就是油脂,补的是里面的不饱和脂肪酸。1.不饱和脂肪酸是软化血管、调节血脂的,所以挑选鱼油时要注重有效成分的纯度,要保证在85%以上;...

选择水果的“黄金”营养指标,你知道吗?

根据16项营养素指标的检测数据，即蛋白质、总膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、叶酸、维生素B12、维生素D3、维生素C、维生素E、钙、铁及镁，基于《中国居民膳食营养素推荐摄入量（2023版）》中对于30-50岁轻体力劳动者的营养素推荐量，计算得到常见水果的营养充足率及营养素密度评分(www.e993.com)2024年11月20日。表...

茶叶中是否含有维生素:探究维生素C与维生素A的存在

5.维生素E:茶叶中的维生素E主要以半胱氨酸形式存在,它具有良好的抗氧化性质,能够保护细胞免受自由基的侵害,起到缓衰老的作用。需要注意的是,茶叶中的维生素含量和种类在不同的茶叶中会有所差异,例如绿茶中的维生素C含量较高,而红茶则含有较多的维生素B2和维生素E。同时,茶叶的加工和保存方式也会影响其中的元素...

亚洲饮食:多样、健康与文化魅力的完美融合

抗氧化剂普遍存在于新鲜的蔬菜、水果中。亚洲大部分国家气候适宜,果蔬种类多、产量大,特别是绿叶蔬菜,品种较欧美甚至地中海国家都更多。2、全谷物全谷物杂豆、薯类和蔬果中含有丰富的膳食纤维,对心血管健康也有好处。比如糙米、黑米、小米、荞麦面等等,在我们日常生活中都是很常见的,有机会可以多吃一吃。

别瞎补了!这玩意竟然会让死亡风险更高……(你家很可能有)

从表中我们可以看到,大部分维生素都可以从日常饮食中获取,水果、蔬菜、肉类、蛋类还有没上榜的奶类里面都含有维生素。也许你对这些数字并不敏感,吃饭也不会刻意计算,但只要你身体健康,没啥特殊症状,吃嘛嘛香,饮食均衡,五谷杂粮、肉蛋奶、蔬菜水果都有摄入,就没有必要额外补充复合维生素啦!

长期吃复合维生素,真的健康吗?

维生素E有抗氧化、预防衰老等作用，缺乏较为少见，一般出现在脂肪代谢障碍人群和早产儿中。可通过摄入植物油和坚果来补。B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸等。B族维生素从日常饮食中补充，更有利于身体吸收利用。需要提醒的是，4类维生素尤其不能补充过量。哪些人建议吃补充剂？对健康人群来说...