“虽然它有毒,但很鲜美”论云南人对野生菌能有多执着

最好吃的应该是牛肝菌,虽然它有毒,但只要做好,味道还是很鲜美的。据记者了解,今年的野生菌上市比往年推迟了20天左右,但产量不少,目前市场中最常见的是青头菌、鸡枞菌、干巴菌、松茸和见手青等各类牛肝菌。专家表示,食用野生菌一旦中毒,轻则恶心、呕吐、乏力,重则出现幻觉,最严重的甚至可在食用后数小时内引发多...

哈尔滨一家人食用野蘑菇后急性肝中毒!附图:东北地区常见毒蘑菇

哈尔滨一家人食用野蘑菇后急性肝中毒!附图:东北地区常见毒蘑菇近日哈市雨水多山林间的野生菌也长势喜人对其喜爱的人们纷纷高呼“又到了吃菌子的时节”野生菌是大自然馈赠给我们的珍贵礼物,它们在自然界中生长,不经过人工种植和加工,保留了最原始的营养成分和天然的风味。它们包含丰富的蛋白质、维生素、矿物质和...

有哪些野生菌可食用?可以经常吃吗?食用攻略请收好

干巴菌干燥,有很浓的菌香,味道鲜美。干巴菌有酷似腌牛肉干的浓郁香味,而腌牛肉干被当地百姓称为干巴,因而此菌得名干巴菌。干巴菌含有丰富的蛋白质、硫胺素等维生素和钙等营养成分。干巴菌适合炒食,如青椒干巴菌。鸡枞菌鸡枞菌是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌的菌丝体,形成一个共同的生态系...

注意!野生菌类种类多,小心有毒莫食用

潮汕地区有着丰富的野生菌资源,像鸡枞菌、谷熟菌等,都比较常见,不过,这些野生菌在采集和食用时,得注意安全,确保所食用的野生菌无毒。专家提醒,市民群众不要随意采摘、出售、购买、食用不熟悉的野生菌。万一不慎食用野生菌后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视、幻听等疑似食物中毒反应时,应立即就医。转自:安徽经视...

鲜艳的蘑菇才有毒?错了!常见毒蘑菇图鉴请收藏

致命鹅膏，俗称“白毒伞”，集中出现在2-5月份。其生长在阔叶树林地上，周身雪白，最大特征是“头上戴帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）”。致命鹅膏的致死率高达75%以上，一个成年人食用1至2朵菌盖就可能造成死亡。幸存的25%病例即使能痊愈，肝肾损害也会持续存在。在川渝地区常见的毒蘑菇...

有毒!别摘别吃!最近很常见

不法分子还制作名为“迷幻蘑菇”的片剂毒品,多为粉红色片剂,其迷幻成分主要由一种含毒性的菌类植物“毒蝇伞”制成(www.e993.com)2024年11月16日。毒蝇伞“毒蝇伞”生长在北欧、西伯利亚及马来西亚一带,属于带有神经性毒素的鹅膏菌科,含有刺激交感神经的物质,与迷幻药LSD有相似的毒性成分。过量吸食该类片剂毒品会出现呕吐、腹泻、大量流汗、血...

贵州常见的食用野生菌和致命毒蘑菇

鹅膏属的一些种类是最常见的剧毒蘑菇,它们的基本鉴别要点:长有“菌盖、菌环、菌托”。但是,很多毒蘑菇不具有类似的结构。因此:不要随意采食野生蘑菇!尤其不要采食“头上戴帽(有菌盖)、腰间系裙(有菌环)、脚上穿靴(有菌托)”的野生蘑菇!鹅膏菌的形态特征图...

浙江蘑界哪些菇要小心?“果菌王”刺身能吃吗?野生菌采食季要注意

说到毒蘑菇，在蘑界流传着“头上戴帽子，腰间系裙子，脚上穿靴子”的识别顺口溜。“帽子”即指菌盖，“裙子”指菌环，“靴子”则是底部的菌托。鹅膏类菌。受访者供图其实，这主要是指鹅膏类野生菌，含剧毒。如鹅膏类中的黄盖鹅，在云南当地就有着“要吃黄罗伞，准备四块板”的说法，其毒性可见一斑。“...

浙江蘑界哪些菇要小心?野生菌采食季要注意

牛肝菌。视觉中国图前不久,南方某大学一王姓教授在云南参加学术会议,因菌子中毒失踪三日的话题,引发网友关注。6月到9月是野生菌采食季,类似这样误食毒蘑菇的事件屡见不鲜。专家提醒,不要随意在路边采摘野生蘑菇,或在路边摊购买品种不明的野生蘑菇;喜食菌类的人还是建议食用人工栽培的蘑菇为宜,或到具有野生菌经...

四方台区疾病预防控制中心温馨提示:警惕野生菌中毒,守护生命健康

一、东北地区常见毒蘑菇二、野生菌中毒的症状1、胃肠型:表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,这是最常见的中毒类型。2、神经精神型:出现幻觉、狂笑、手舞足蹈、谵妄等精神症状。3、溶血型:可导致贫血、黄疸、血尿等。4、肝肾损害型:最为严重,可引起肝肾功能衰竭,甚至死亡。