【健康科普】过量吃蔬菜也长“秋膘”
我们身体所需的维生素B1主要来自于加工较粗的谷类、豆类以及硬果类,维生素B2主要来自于乳类、蛋类和各种肉类等,在蘑菇、草菇、金针菇、金针菜、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中含量也不少;而尼克酸则在蔬菜水果中含量也十分丰富,尤其是蘑菇、香菇、金针菇、黄花菜以及蚕豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量较...
这菜是公认的“防癌明星”菜,血管也爱它!家家餐桌上都有,但有一类...
白菜类,比如大白菜、小白菜、奶白菜、娃娃菜、菜心、紫菜薹、红菜薹。甘蓝类,比如紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝。芥菜类,比如芥菜、雪里蕻、大头菜。萝卜类,比如青萝卜、白萝卜、红心萝卜(胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”,并不是真正意义上的萝卜)。白菜的变种类,比如油菜、塌棵菜、乌塌菜、菊花菜。Part.02...
胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、促排便、控血压,错过太...
平时增加一些羽衣甘蓝的摄入,能帮我们补充更多的膳食纤维,既能增强饱腹感,也能促进胃肠蠕动,保护肠道健康。2维生素C羽衣甘蓝的维生素C含量为63毫克/100克,这个量比同为十字花科蔬菜的西兰花还高,更是大白菜的1.7倍。还有的文献显示,其维生素C含量高达150~200毫克/100克。虽然烹调后会有损...
能抗氧化、控血压、护肠道……这种蔬菜你吃过吗?
平时增加一些羽衣甘蓝的摄入,能帮我们补充更多的膳食纤维,既能增强饱腹感,也能促进胃肠蠕动,保护肠道健康。2.维生素C羽衣甘蓝的维生素C含量为63毫克/100克,这个量比同为十字花科蔬菜的西兰花还高,更是大白菜的1.7倍。还有的文献显示,其维生素C含量高达150~200毫克/100克。虽然烹调后会有损失,但赢在含量高,在...
蛋白质是西兰花的四倍,膳食纤维铁锌钙硒都是好几倍,你为何不吃
在不少健身人士的心中,毛豆可谓是一个营养价值爆棚的蔬菜,因为它的蛋白质含量已经远远超过牛奶,达到了惊人的每100克13微克,一度接近牛肉。另外,它含有丰富的膳食纤维和益生菌。当然,有的人也很怕害怕毛豆中含有嘌呤,其实,不过量食用的话,并不会让嘌呤影响大家的身体。2、佛手瓜根据我国发布的《民众平衡...
秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些
洋葱、茼蒿、大白菜、小白菜、萝卜都是秋季的应季蔬菜,它们营养有何优势呢?1、洋葱富含抗氧化的含硫化合物和黄酮类化合物(www.e993.com)2024年10月18日。常见的有紫皮和黄皮,紫皮的含硫化合物和黄酮类化合物含量更高,辛辣味更重,好在烹调后基本就不辣了。但是也别吃太多,因为洋葱低聚果糖含量较高,它会被肠道微生物发酵产气,吃多了...
十大可生吃的蔬菜,十大能够生吃的蔬菜有哪些
白萝卜,这种物美价廉的蔬菜,生吃熟食皆可。生吃白萝卜会有一些微辣的味道,但水分特别足,吃起来很脆。选择质地坚硬、无裂纹、无损伤的白萝卜,彻底清洗干净后,连皮一起吃,口感更佳。白萝卜中富含芥子油和膳食纤维,生吃可以促进消化,预防消化不良和便秘。此外,白萝卜还含有丰富的维生素C,可以有效补充肌肤营养,保持皮...
今日健康 | 能抗氧化、控血压、护肠道……这种蔬菜你吃过吗?
现在市面上有一些羽衣甘蓝粉卖得很火,很多商家都宣传它不仅营养丰富,还能减肥、预防便秘。如果想吃,建议选冻干工艺加工而成的羽衣甘蓝粉,营养保留会更好。特别是对于平时三餐上蔬菜吃得很少的人,还是比较推荐的。因为这类人群膳食纤维大多都摄入不足,吃一些羽衣甘蓝粉能帮我们补充膳食纤维,对预防便秘有帮助。
低嘌呤减脂蔬菜都有哪些
低嘌呤减脂蔬菜有花椰菜、西兰花、黄瓜、芹菜和萝卜。需要提醒的是,虽然这些食物嘌呤含量较低,但并不能直接治疗高尿酸血症或痛风。1.花椰菜花椰菜属于低嘌呤食物,每100克约含4毫克嘌呤。适当摄入不会导致体内尿酸水平明显升高。花椰菜富含膳食纤维、维生素C等营养物质,有助于促进消化和预防便秘。
有利于减肥的水果和蔬菜有哪些
有利于减肥的水果有西柚、苹果,蔬菜有黄瓜、菠菜、花椰菜。需要强调的是,虽然这些食物对减肥有益,但并不能直接治疗肥胖,结合运动和合理的饮食计划才是长期有效的减肥策略。1.西柚西柚含有较低热量,且富含膳食纤维,可增加饱腹感并促进消化。摄入西柚有助于减少其他高卡路里食品的需求,从而达到减肥目的。