卫龙辣条在日本的召回事件解析:食品添加剂争议与标准差异
在我国,食品安全国家标准规定特丁基对苯二酚的最大使用量为每千克0.2g,适用于油炸面制品、月饼、膨化食品、坚果和籽类罐头等12个类别的食品。值得注意的是,2025年2月8日即将实施的食品添加剂新国标中,特丁基对苯二酚的最大限量并未收紧,依然维持每千克0.2g的标准。面对这一事件,卫龙方面表示,若想在日本市场...
“三新食品”与食药物质常见问题解析(收藏版)
按照《新食品原料安全性审查管理办法》规定,新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品:动物、植物和微生物;从动物、植物和微生物中分离的成分;原有结构发生改变的食品成分;其他新研制的食品原料。属于上述情形之一的物品,应当按照《新食品原料安全性审音管理办法》的规定申报批准,已批准作为新食品原料的微生...
“三新食品”与食药物质常见问题解析发布
根据《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品,主要食品类别包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以及其他特殊膳食用食品(包括运动营养食品)。公告中使用范围包...
收藏!现制现售食品标签如何标识,法规要求全在这里
上海地方标准《食品安全地方标准即食食品现制现售卫生规范》9.6.2规定,在现制现售现场定量或非定量装入密封容器或包装材料中的食品应有标签。标签上应标注品名、现制现售单位、制作日期和时间、保质期(或最长食用期限);对保存条件和食用方式有特殊要求的,也应在标签上注明。裱花蛋糕应在产品表面或外包装封口处清晰标...
注意!最高法这个典型案例有失严谨!食品“超过保质期”与“不符合...
食品安全法第一百四十八条第二款规定“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。”典型案例一“现案涉商品出售的日期已经超过保质期,应当认定某购物广场销售...
普洱茶的保质期的标准,探究普洱茶保质期:标准解读与保存方法
普洱茶的长期保质期标准是由中国食品安全标准规定的可达(www.e993.com)2024年10月20日。根据标准GB7101-2008《茶类食品》,普洱茶的国标保质期标准如下:1.成品普洱茶的特性保质期为无限期。普洱茶是一种陈化茶,随着时间的合推移,茶叶的执行香气、味道和品质会发生变化,但不会由于时间而导致畸变或损坏。因此,成品普洱茶未规定任何保质期限制。
食品保质期的试验方法和标示规则
一、保质期确定方法[1]保质期虽是一个人为日期,但不是随意规定的。如果制定的时间太短,消费者一次只能购买一点,食品就会因为物流存储的麻烦而没有市场竞争力。如果制定的时间太长,食品因存放过久导致营养递减,同时微生物或有害物的滋生又会对人体造成潜在危害,另外企业还要自行承担保质期报废的风险。
新国标发布!这种成分将退出“面包圈”
如果实在不放心,购买相关食品时,可以看一下配料表是否有脱氢乙酸钠。新标准为何不是公布即实施?范志红表示,政策的出台需要全面评估,行业影响巨大,需要与业界进行沟通,企业需要时间去过渡。此次禁止脱氢乙酸钠在多种食品中使用,相关企业需要调整配方,再次确认保质期,调整生产流程、配料表和营养成分表、重新印刷包装...
一文读懂预包装食品生产日期和保质期
一、预包装食品标签必须严格按照《食品安全法》第67条的要求,真实、清晰标注食品名称、规格、净含量、生产日期,保质期,成分(配料表)、生产者名称、地址、联系方式、产品标准代号、贮存条件、食品添加剂(GB2760中的名称)、许可证编号和法律法规或食品安全标准规定应当标明的其他事项。食品标签不得含有虚假标注内容,不得...
哪些食品不属于预制菜?预包装食品生产日期和保质期标签标识,明确→
(1)鼓励食品企业使用最小高度不小于3毫米、高度与宽度之比不大于3:1的文字、数字、符号标注;(2)以白底黑字等背景颜色与日期颜色对比明显的形式清晰标注;(3)改进喷码、打印等技术和设备确保标注内容持久清晰。为方便消费者计算食品保质期,《公告》规定:...