美菜创新推动供应链优化:减少农产品损耗,实现可持续发展

然而，美菜通过与优质供应商的直接合作，采用自建物流配送系统，成功地缩短了流通时间。并且美菜与供应商之间的信息交互可以实时进行，从而实现了食材采购和物流配送的精准匹配。减少农产品损耗，助力资源节约在供应链上的各个环节，农产品面临着多种损耗风险，如不及时处理，将导致大量损失。数据显示，全球每年约有三分...

饭店老板从美菜网买的牛肉经检测是猪肉,供应商称贴错标签

在北京顺义区开饭店的胡先生称，近日在美菜网上买肉时遇到了这样的糟心事。对此，美菜网一名工作人员称，相关部门正处理此事，此前也已去了解过情况，目前买家和供应商正协商赔偿问题。相关供应商则回应称，系工人贴错标签。9月18日，胡先生向澎湃新闻（thepaper）称，8月17日和8月20日，他以共计2000元...

美菜管家获“2020年度天津市餐饮业放心供应商” 成连锁餐企放心之选

天津是美菜业务的重点城市之一,美菜管家与连锁餐饮品牌尚渔味烤鱼、麦卡珑披萨、鸭百万烤鸭、沙拉范轻食达成深度合作,为这些餐企在天津的多个门店提供代仓、代配服务,助力这些连锁餐企降本增效、快速扩张。美菜成“2020年度天津市餐饮业放心供应商”成为放心供应商的背后,源于美菜强大的供应链能力和品质保障能力。针对...

网格仓麻了,供应商疲了,赛道没有赢家

老刘也是我一个供应商朋友,此前给兴盛卖衣服、卖火机做日用百货产品起家,后面因兴盛体系封闭,冲冠一怒投身多多买菜,开始了卖菜生涯,一直坚持到现在,身型从虎背熊腰到人比黄花瘦,赚平台的钱,堪称地狱难度。他从一开始批发市场拿货到产区直采,跟着多多迭代,公司规模从30几人到3个人,没办法,利润薄,要赚钱,先砍...

北京有市民刚花费七千元囤货就接到保障蔬菜包,供应商:北京很稳

物美、山姆、家乐福等线下商超里,人们推着一辆辆便携的买菜专用小推车,手里提着大包小包的蔬菜鸡蛋方便面等着结账;叮咚买菜、盒马、每日优鲜、京东等线上买菜平台,则是迎来一波史无前例的下单高峰。24小时之后,据北京市商务局监测,4月25日北京新发地等7家主要农产品批发市场货源稳定,上市量处于较高水平。各大零售...

上市未卜,美菜裁员大调整:生鲜电商没有新故事

美菜网对于C端的布局也在情理之中,B端生鲜供应链和C端是高度重合的,尤其是餐饮业务,但和在B2B行业遇到的“劲敌”一样,美家买菜直接碰到了到家业务风口期,这成为C端道路的绊脚石(www.e993.com)2024年11月25日。有美团主站加持的美团买菜,在渠道上直接更胜美菜网,更何况还有每日优鲜、叮咚买菜以及连锁商超推出的到家业务,都对美菜网造成直面冲...

快驴压制美菜

快驴有钱,背靠美团,越做越稳,大供应商较多,冻品、标品美菜根本不是对手,随着供应商用脚投票,供应链优势更加明显,再加上美团擅长运营,平台模式优化迭代快速,不像美菜为保自身先割一刀,供应商还没进来,就磨刀霍霍,开始让交过路费,美菜急不可耐,快驴步步为营,气势上就完全碾压,长期以往,两者供应链差距完全拉开,一...

美菜:生鲜巨头的新生意

搭建GaaS(Grocery-as-a-Service)食品生鲜供应链服务,提供从原料、采购、生产加工、物流配送、数据、金融等全供应链解决方案;把以前直接面对终端餐饮和大客户的供应链能力,开放给更多生鲜平台,成为这些平台的前置仓——意在横向切入、整合深耕下沉市场。刘传军的想法是构建水、电、煤、网之外的第五根管道,希望美菜的...

美菜的“远忧”

2014年6月6日,刘传军与创始团队们,在北京北苑家园杀了只公鸡“歃血为盟”,成立生鲜平台美菜网。彼时,国内农产品的流通环节较为原始和滞后,从田间地头到消费者的餐桌,需要经历多个环节,损耗率奇高。专注做生鲜供应链的美菜网,正是以此为切入点,发展起农产品和蔬菜水果的B2B业务,并自建起仓配物流的整个体系。

揭底:美团、海底捞、美菜,谁能成为中国Sysco?

在生鲜食材供应链领域,中国有三位都自称是Sysco的学徒,他们分别是美团的快驴、海底捞的蜀海和美菜。只是这三家虽野心巨大,且各有侧重,眼下却还处于试错阶段。今天的专栏文章,我想来探讨一下中国食材供应链的当下和未来——大家踩坑都踩在哪儿了?对比着Sysco来看,能跑通的真正方法又该是什么?