...四川农业大学刘书亮教授、李琴副教授等:微生物来源酚酸脱羧酶...

枯草芽孢杆菌和短小芽孢杆菌的PAD均能催化阿魏酸、对香豆酸及咖啡酸,且对相应底物的相对酶活性影响基本一致。B.amyloliquefaciens产生的PAD和B.licheniformisBLPAD比先前报道的PAD具有更广泛的底物特异性,除了脱羧阿魏酸、对香豆酸和咖啡酸外,该酶还能够使芥子酸脱羧,但是两种菌种产生的PAD对不同底物的酶活性有所...

《食品科学》:中国水产科学研究院杨敏副教授等:褐藻胶寡糖的酶法...

1.3反应条件对产物的影响酶法制备AOS的反应条件,如酶的用量、温度、pH值、甘露糖醛酸与古罗糖醛酸比值(M/G)和金属离子等也会影响产物的结构和组成。从黄杆菌中获得的褐藻胶裂解酶在37℃、酶与底物比为14U/2.0g条件下降解30min,得到的GAOS的DP为2～7。然而,当反应条件改变为50℃、酶解4h、酶...

...徐州工程学院高兆建教授:抗真菌内切几丁质酶酶学性质及制备...

5mmol/LZn2+、Al3+、Ba2+、Li+、Na+、K+和苯甲基磺酰氟(phenylmethanesulfonylfluoride,PMSF)、尿素、SDS、吐温-80、TritonX-100对几丁质酶活性影响较弱,表明环境中的许多常见金属离子、表面活性剂并不影响酶的催化反应,这为ChiA-Sa62的广泛应用提供了支持。ChiA-Sa62对金属离子和化学试剂具有较好的抗性...

辽宁大学宋智凝课题组AFM:以反应性离子液体凝胶微球为固定化酶...

影响固定化酶活性和稳定性的因素有固定化后酶自身的变化、载体的影响和载体与酶的相互作用:固定后酶活性中心发生的物理化学变化能够导致酶活力降低;固定化后,酶处于固定化附近不同于主体溶液宏观环境的微环境中,会产生分配效应和扩散限制效应,影响酶促反应速度。分配效应是指由载体的性质而造成的底物和效应物等在微观...

纳米酶:结合天然酶和人工催化的力量

研究发现纳米酶的催化反应处于纳米粒子的表面,不是从中释放的铁离子所致。它的催化是由特定原子组成的纳米结构介导的,与天然酶催化活性中心的结构更为相似。另外,纳米酶催化的是天然酶的底物,其酶促反应动力学和催化机制与天然酶相似,对底物具有选择结合能力,而且能够作为天然酶的替代品,用于人类健康。与此同时,纳米...

...教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对肌原纤维蛋白凝胶特性影响的...

1.2DCL的影响因素TGase作为一种蛋白质交联酶,其催化MP共价交联的过程符合酶促反应动力学,因此DCL受内部因素和反应环境的制约,其中内部因素包括酶浓度、底物浓度和底物结构,反应环境包括温度、时间和离子强度(图2)(www.e993.com)2024年11月7日。1.2.1酶浓度和底物浓度在酶促反应中,酶浓度和底物的浓度是限制反应速率的最主要因素。研究发现...

上海交大林双君、戴少波、张健团队合作揭示新型醛酮还原酶亚家族...

醛酮还原酶(AKR)是一类能将羰基还原成伯醇/仲醇的氧化还原酶,分布于所有物种中,在生物体中大多扮演解毒脱毒的角色,目前AKR超家族包含17个家族及61个亚家族。早期的一些研究发现不同配体结合会对AKR的稳定性产生不同的影响,暗示其中可能存在变构调节,但是缺乏结构和生化等支撑证据。

王滢等:华北棕壤土掺砂比对渗滤系统净化污水性能的影响

阶段二各柱出水NNH4+-N质量浓度均有增加,其中S0(1.80±0.80mg/L)和S70(1.82±0.80mg/L)受水力负荷影响较小,对于S0主要是绿沸石具有极强的离子交换性能,能在较短水流路径上吸附氨氮[13];S70主要是由于土壤含量高、孔隙率低,氨氮截留作用强;而S30和S50出水NH4+-N质量浓度最高可达10mg/L,去除率分别持续...

肠道里的“蝴蝶”及其蝴蝶效应与压力有何关系?

大脑对压力的反应心理压力是一个全球性问题,影响着全世界至少三分之一的人口,并增加了患多种精神疾病的风险。这几年越来越多的证据表明,肠道及其栖息的微生物可以调节压力和与压力相关的行为异常。当面临厌恶压力刺激时,压力感知、整合和应对是大脑的重要功能。压力相关信息被整合到感觉皮层,然后将信号发送到边缘系...

专家认证:一朵小小的梅花,居然还有美白、抗氧化成分

黑色素的生物合成是一个多步骤的酶促生化反应,有着复杂而精确的调控,所以抑制黑色素合成可能与影响黑色素合成中的酪氨酸酶以外的其他多个酶有关,如参与黑色素小体成熟过程的5,6-二羟吲哚-2-羟酸(DHICA)多聚酶,或者是减少黑色素形成过程中的醌类或其他中间产物的生成,从而延迟氧化聚合过程,例如α-生育酚的美白...